كيكة التمر والسمسم ... مع صور طبعا

السلام عليكم... كيف أحوالكم؟؟ إن شاء الله بخير

هذه الكيكة أخذت طريقتها من نستله وسويتها وطلعت لذيذة... وهي مفيدة أيضا ... تفضلوا المقادير والطريقة:

المقادير:
1كوب = 160 غرام سميد ناعم # 1 كوب = 140 غرام دقيق# 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر # 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون # 1 كوب = 160 غرام من التمر المنزوعة منه البذور والمفروم #1 علبة كبيرة = 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى # 4/1 كوب = 50 غرام جوز مجروش # 4/1 كوب = 50 غرام سكر # 1 بيضة # 3/4 كوب = 150 غرام زبدة مذوّبة # 2/1 ملعقة صغيرة محلب مطحون (وهذه صورة المحلب قبل الطحن):



الطريقة:

1- في وعاء كبير نضع جميع المقادير مع بعض ونخلطها جيدا حتى تتجانس (الخلط يدوي ولا داعي للخلاط الكهربائي).



2- نسكب العجينة في صينية للخبز 30 سم × 22 سم مدهونة بالزبدة.



3- نرش وجه الكيكة بالسمسم.



4- نضعها في الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً.



5- نضع الكيكة جانباً حتى تبرد ثم نقطعها إلى شرائح وتُقدم... وألف هنا وشفا. :)