المقادير
4/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بايكنج صودا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ( 2 إصبع ) زبدة لينة
1 كوب سكر أسمر
2/1 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة روح الفانيلا
2 بيضة كبيرة
2 كوب قطع الشوكولاتة الخاصة بالكوكيز
1 كوب مكسرات مجروشة ( اكتفيت بـ 4/1 كوب جوز ) اختياري
الطريقة
نحمي الفرن 375 ْف - 190 ْ م
نخلط الدقيق – الصودا والملح في طبق
نخفق الزبدة والنوعين سكر والفانيلا لما يصير الخليط كريمي
نضيف البيض وحدة وحدة مع الخفق بعد كل إضافة
نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق
نضبف الشوكولاتة والمكسرات ونحرك بالملعقة
بملعقة دائرية صغيرة اخذت من الخليط وحطيته في قوالب الميني كب كيك وخبزته تقريباً 9 دقائق
لما نطلعه البسكوت بيكون هش نتركه يبرد لما يتماسك
هنا غلفته في الأكياس الصغيرة - واحتفظت به لوقت الحاجة للتقديم مع القهوة
جزء من العجين سويته حجم عادي للعيال
وبالعافييييييييييييييية :26: