om naser_64

om naser_64 @om_naser_64

عضوة مميزة

صينية باذنجان جناااااااان ( مصورة )

أطباق رئيسية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح اقدم صينية الباذنجان طعم مش معقول جربوها وادعولي




قشري الباذنجان وقطعيه حسب الرغبة دوائر او انصاف دوائر وضعيه بمصفاه



ضعي عليه كمية من الملح وانتظري ساعة او اكثر واذا كنت مستعجلة انقعيه بالماء المالح لمدة خمس دقائق



المهم بتحضري الصينية على عين الغاز العلوية وانا استخدمت قطع ستيك صغيرة

وضعي القليل من الزيت وضعي القطع



وطبعا مع التقليب المستمر على نار هادئة



ومن جهة اخرى نقلي الباذنجان



395
81K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

om naser_64
om naser_64
وماننسى تقليب اللحمة





نضع في طبق اوراق لامتصاص الزيت لوضع الباذنجان



ولما تقل الماء وتنشف على اللحمة ضعي كوب ماء



مع التقليب



ولما تنشف الماء ونكون جهزنا الباذنجان نبدأ بتوزيعه ووضعه



ومن فوق







om naser_64
om naser_64
جهزي شرحات البندورة وضعيهم من فوق



مع رشة فلفل اسود



وكوبين ماء + 2 ملعقة كبيرة رب البندورة مخلوط



ورشة ملح اخيرة حسب الرغبة



وضعيهم على النار من فوق حتى يغلوا



وبنكون مجهزين الفرن الحار ونضعها بالفرن لمدة 45 دقيقة او ساعةاو حتى تنشف الماء تقريبا وهذا يعتمد على الفرن اللي عندك



وطبق لكل من مرت بموضوعي



صحتين وهنا
zenadel
zenadel
yesslamou, tabkhatek kelha ethabbel ya oum nasser
ام علاء
ام علاء
فدود67
فدود67
الله يسعد مساك يا أم ناصر وربي يسلم ها الإيدين ويعطيك الصحة والعافية