طريقة عمل مخلل

اطباق عالم حواء


http://www.forum.hawaaworld.com/foru...aysprune=&f=31




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيكم العافيه جميع
ابى اعرف طريقة عمل المخلل شغته عند وحده ولا هى راضيه تعلمنى الطريق
المخلل الحجازى او المخلل المشكل الى فيه فاصوليا وغيره........
اتمنى تفيدونى ولكم جزيل الشكر
دمتم بخير
14
15K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

المنتظر@
المنتظر@
اسفه ماعندي فكره ان شاء الله الاخوات يفيدونك حبيت امر عليكي وشكرا


ديني يقيني
ديني يقيني
ان شاء الله البنات يفدونك وبانتظار الطريقة
أميرة يكلمتي
أميرة يكلمتي
المقادير:
جزر مقطع طويل
كوسة مقطعة طويل
فاصوليا خضراء مقطعة طويلة
قرنبيط قطع
فلفل رومي شرائح
ثوم حبات
بصل صغير
ليمون أرباع
لفت أبيض مقطع
ثوم مطحون
فلفل حار قرون حسب الرغبة
بازلاءحبوب خضراء
بازنجان أسود مكعبات
زيتون أخضر
ماستردة حسب كمية الخضار حوالي كأس ل2 كيلو
كمية من زيت دوار الشمس يغطي نصف الخضار في القدر
خل أبيض حوالي نصف كأس
ملح ليمون 2 ملعقة طعام
ملعقة طعام شمر
ملعقةطعام حبة البركة
ملعقة طعام حبوب الخردل
6 ملاعق طعام ملح نصف كأس ماء
الطريقة:
بعدغسل الخضروات وتقشيرها وتقطيعها تشوح في الزيت القاسية مثل الفاصوليا الجزر الليمون أولا
ثم باقي الخضروات ثم نضع البهارات والملح وملح الليمون والمسترد والخل والماء ويقلب ثم يترك لينضج مدة15 دقيقة على النار ثم يترك ليبرد ويعبا في برطمان ويضغط ويبقى الزيت أعلاه دائما
وبالهناء والعافية



ررررروعة هذا المخلل
عهد احلى من الشهد
المقادير: جزر مقطع طويل كوسة مقطعة طويل فاصوليا خضراء مقطعة طويلة قرنبيط قطع فلفل رومي شرائح ثوم حبات بصل صغير ليمون أرباع لفت أبيض مقطع ثوم مطحون فلفل حار قرون حسب الرغبة بازلاءحبوب خضراء بازنجان أسود مكعبات زيتون أخضر ماستردة حسب كمية الخضار حوالي كأس ل2 كيلو كمية من زيت دوار الشمس يغطي نصف الخضار في القدر خل أبيض حوالي نصف كأس ملح ليمون 2 ملعقة طعام ملعقة طعام شمر ملعقةطعام حبة البركة ملعقة طعام حبوب الخردل 6 ملاعق طعام ملح نصف كأس ماء الطريقة: بعدغسل الخضروات وتقشيرها وتقطيعها تشوح في الزيت القاسية مثل الفاصوليا الجزر الليمون أولا ثم باقي الخضروات ثم نضع البهارات والملح وملح الليمون والمسترد والخل والماء ويقلب ثم يترك لينضج مدة15 دقيقة على النار ثم يترك ليبرد ويعبا في برطمان ويضغط ويبقى الزيت أعلاه دائما وبالهناء والعافية ررررروعة هذا المخلل
المقادير: جزر مقطع طويل كوسة مقطعة طويل فاصوليا خضراء مقطعة طويلة قرنبيط قطع فلفل رومي شرائح ثوم...
المنتظر@
يسلمووووو على المرور
عهد احلى من الشهد
المنتظر@ يسلمووووو على المرور
المنتظر@ يسلمووووو على المرور
ديني يقيني
اسعدنى مرورك يالغلا