القريشية

القريشية @alkryshy

محررة فضية

خبز لحم عراقي - خبز عروق

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم

خبز لحم او خبز عروق كما يسميه البعض

لذيذ جدا خاصة في الفطور او عصرا مع استكان شاي



نحتاج الى




عجين عادي ((ماء دافئ + شوية زيت + خميرة + طحين ))
لحم - الافضل يكون مفروم يدويا و يكون دهين
خضار مفرومة = كرفس + بصل اخضر ((كل البصلة حتى الاخضر ))


نترك العجين ليتختمر
و نفرم الخضار
نعجن كل المواد مع بعض و نضيف لها /
ملح + كركم + فلفل اسود + كمون + رشة شبنت يابس - شمر -






ناخذ كرة عجين - انا اخذها بمقدار البرتقالة الكبيرة حتى تكفي في المقلاة
نفتح كل كرة عجين بواسطة زيت كثير حتى لا تلتصق باليد




طبعا بالعراق يسووه بالتنور
بس هنا ما عندي تنور..و لا عندي صاج :icon33:


البعض يسووه بالفرن و يفتحوه بالطحين .. بس يطلع يابس و ناشف
انا اسويه بالمقلاة على نار متوسطة .و اقلب على اوجه الاخر
اسرع..و اطيب من الفرن













الف عافية

70
18K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

**العنـــود**
**العنـــود**
ممممممممممممممممممممممم يجنن
يسلموووووووو
حبيبتي
حلووه وأموره
حلووه وأموره
تسلم ايدينك
لميس-
لميس-
تسلم يدك
ام الاحاسيس
ام الاحاسيس
روووووووووووعة تسلم ايدك
zain...21
zain...21
تسلم الايادي حبيبتي
والله يعطيك الصحة والعافية