em ali

em ali @em_ali

عضوة شرف في عالم حواء

طريقة قطايف خطيرة .....من مطبخي بالصور

الحلويات الشرقية والغربية

اليوم عملت طريقة قطايف اخدت طريقتها من الاخت ام عزيزان وطلعت تهبل واحلى من الجاهز

الطريقة
ك سميد ناعم

2 ك طحين

1 م صغيره خميره

2 م وسط بيكن باودر

رشة ملح

ربع كاس سكر

3 ك ماء او اكثر حسب الطحين


الطريقه:

تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب

وهي المقادير بعد الخلط




وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط




هذا بعد التحمير نتركها اشوي لانها راح تكون ساخنه جدا ولا تحطيهم فوق بعضهم عشان ما يلزقو على بعض
وفي ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار




انا جربتها بالقلي وطلعت رهبة وهي صورتها



وعملت شوية قطايف عصافيري حشيتها قشطة ورشيت عالوجه فستق



وعلى فكرة العجينة رح تطلع كتير يعني تعملك حوالي تقريبا خمس وعشرين قطعة

وبالهنا والعافية



ها شو رايكم
270
194K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

عبير البنفسج
عبير البنفسج
جزاك الله خير رائع ولذيذ سلمت يداك وتشكرين على المجهود الواضح ماشاء الله عليك
تبارك الله
نوسه النسنوسه
تسلمين اختى ...الصور اكثر من رائعه
& زهـــرة الريف &
يسلمووو
ويعطيك العافيه
ام لوجي"
ام لوجي"
تسلم يديك رووعه ومن يدين اروع ماشاء الله عليك
وجونة
وجونة
رهيبة ...تسلم الأيادي