مهـره

مهـره @mhrh_3

عضوة جديدة

فطاير بابا روتي

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

مرحبااا بناااات وحريم




منو ما يعرف فطاير بابا روتي الصراحه انا من مدمنيه قلت في خاطريه الا اجرب واسويه البارحه جربت طريقة خدتها من منتدى ثاني



وهاي طريقته مثل ما هي كاتبتنها البنت يزاها الله خير




تتكون فطائر البابا روتي من ثلاث طبقات ويلزمكم تحضير التغطية والحشوةمسبقا

مقادير التغطية :

١إصبع زبده لينة

٣/٤كوب سكر ناعمبني فاتح

١بيضة كبيرة - قليل من الفانيليا

رشة دارسين

١ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب ١ م ك ماء ساخن

٣/٤كوب طحين

تضرب الزبدةمع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والدارسين وبالأخيرالطحين

تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحينتحضير العجينة.

مقادير الحشوة :

١قالب زبدة مالحة تقسم إلى مكعباتصغيرة وتثلج بالفريزر.

العجينة :

٤كوب طحين - ٢ م ك حليب بودرة

٤م ك سكر - ١ م ك خميرة فورية

١م ص بيكنغ بودر ممسوحه

٢بيضة - ٣/٤ إصبع زبدة لينة

١كوب مايء دافئ


الطريقة:

تخلطالمقادير وتعجن العجينة جيدا إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة .

ترطب اليدبالقليل من الزبدة للمساعده بتشكيل العجينة لكرة توضع في إناء زجاجي ممسوح أيضاًبالزبدة تغطى وتترك لتختمر مدة ١/٢ ساعة تقريبا بمكان دافئ.

تقسم العجينةبعد ذلك لكور صغيرة تقريبا من ١٨ إلى ٢٠ كرة .

تفرد كل كرة باليد قليلاوتحشى بقطعة زبدة مجمدة وتغلق جيدا كي لا تتسرب الزبده عند خبز الكرات بالفرن .



تغلف صينية فرن بورق فرن وتصف الكرات المحشية بشكل متباعد وندعهم يتخمرونمرة أخرى



نخرج التغطية من الثلاجة كي تلين قليلا .

نقطع طرف الكيس ونضغط فوقكل كرة بشكل حلزوني



ندخل الصينية بالفرن بدرجة ٢٠٠ أو رقم ٥ من تحتوالشعلة وسط من فوق لمدةتقريبا من ربع إلى ثلث ساعة بحيث تكتسب الكرات لون ذهبي شهي .



وأتحداكم إذا قدرتوا تقاومون رائحة البابا روتيالشهية وشكلها المنتفخ الرائع ..







شو رايكن في عمايل ايديه :)








ملاحظات :

المره اليايه بخف على النار من فوق وتحت

اضافاتي :

نوعت في الحشوات

, ضفت مع الزبده سكر اسمر شويه يعني نثرت على الزبده -
اضفت جبن كيري



و بالعافية،،
نبا انجوف ابداعاتكم
44
70K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

روسلين
روسلين
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
اللهم اغفرلي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
سبحان الله والحمدلله والله اكبر ولا إله إلا الله ولا حول ولا قوة إلا بالله
لا إله إلا الله والحمدلله
وردة بوك
وردة بوك
طيب هي تباع جاهزة ومن وين بحصلها
لأن شكلها لذيذ بس تحتاج لشغل كثير
وجزيتي خيرا مبدعتي
مهـره
مهـره
طيب هي تباع جاهزة ومن وين بحصلها لأن شكلها لذيذ بس تحتاج لشغل كثير وجزيتي خيرا مبدعتي
طيب هي تباع جاهزة ومن وين بحصلها لأن شكلها لذيذ بس تحتاج لشغل كثير وجزيتي خيرا مبدعتي
هيه اختي ف كافيه اسمه بابا روتي

موجود عندنا ف الامارات واللي اعرفه انه له افرع ف الخليج

السعوديه والكويت
Girl design
Girl design





ما شاء الله تبارك الله

تسلم يدك وصحة وعافية



..~ :26:




وسن2018
وسن2018