باب الهند لاتنقعينه وكثري الزيت في الطبخ ولاتكثري مويته

الله يجزاكم خير ماقصرتوا بس ابي احط يضبطه مرررره ويقولي الطريقه بالضبط

اي نوع من باب الهند اذا البشاور طريقته اغسليه وانقعيه بمويه حاره ساعه بالضبط تكونين سالقه الدجاج او اللحم ومصلحه الكشنه بعدين طلعي الدجاج حطيه بالفرن وكبي الرز على مرقة الدجاج ولاتكثرين المويه وذوقي الملح وترا مايبيله وقت اذا شرب مويته حطي الكشنه هذي الطريقه خذتها من وحده تصلحه دايم وماشاءالله رزها يجنن الله يذكرها بالخير واصرت اسوي الا هي والكل ينهبل عليه .

اهم شي لايكون الماء كثير.. وان شاء الله يفيدونك البنات ...بارك الله فيك..




..

انا استعمل باب الهند انقعه و اقيس الماء كوب و نص لكل كوب رز
و اخليه يعلي بين سبع و عش جقايق اذا نشف اقصر عليه و اغطيه بقطعة قماش و غطاء
طبعا اطبخه للكبسه بمرق سواء دجاج و لحم او ربيان احمس حمسه و معاة اللحم و اظيف بهارات و طماط معلب + صلصه و ثم ماء حتى يغطيه بس ما تستعجلي الماء اول يتسبك
و اذا ابيض انقعه
اغلي ماء كثير و احط ملح و الرز و اشخله بعد ست دقايق و ارجعه مغطى على نار واطيه