طريقة طبخ المفطح بضحية اهلي الله ياهو مفطح اااااااه ... بالصوووور

اطباق عالم حواء



جبت لكم طريقة مفطح اهلي بأيام العيد
اللي طبختة اختي
الله يسلم دياتها وتراها اصغر مني
بس ماشاء الله تبارك الرحمن
طبخها جنااااااااااااااااااااااااان
والشغلة وراثة من امي الله يحفظها يااااااااااااارب
طبعا نقول الطريقة
تحتاجين لعلبتين خاروف خخخخخخخ
لاوالله لعلبة وحدة
عاد تغسلينة زيييييييييين من اثار القتل المسيكين ههه
وتجيبين قدر المفطح وتحطين فية موية
وتخلينة يغلي اذا طبخ الماء حطي علية المفطح كااااااااامل
لاتتركين ولاشي الا الكرشة والمصارين مانحبها
واذا بدأ يطبخ بسرعه خليك عندة علشان تشيلين الزفر او الريم حنا كذا نسمية
بس لازم تشيلينة حتى لايسود باللحم

ldhbyH

تفرمين بصل او تقطعينة ملي شبك خضرة
قد هذا الشبك

tqryblbSl_bhdh_lshbk

يعني كثير يمكن خيشة صغيرة كااااااااملة
بعدها تضيفين بزارات كبيرة مو مطحونة وتملحين القدر
خلاص غطي القدر وخلية ياخذ راحتة بالفرفسة بالقدر

هنا نقعي الرز تقريبا خيشتين صغيرة
رز الشعلان وغسلية زين وخوذي من مرقة القدر وصبيها على الرز علشان يتنقع بموية المرق
وهذا لة دور بالنكهه

lrzmnqw

سوي الحين مسمنة عادية عبارة عن كشنة بصل ومسمنة وبزرات ومرق دجاج ومعجون طماطم
وبرضوا هنا تاخذين من مرقة اللحم وتضيفينها على الكشنة
هنا اضيفي خضار مقطعه بالطول من كل ماتحبين

lydm

سوي كشنة ثانية لوجة الرز عبارة عن 3 حبات زبدة بقدر تسيحينها بعدها اضيفي عليها
فلفل بارد بعدها بصل كمية كبيررررررررررررررررة

kshn_lblyl


وعاد اشتغلي بالتقليب الين مايذوب البصل خلاص اذا ذبل طفي على الكشنة
سوي كشنة بصل ثالثة بس مو بزيت عادي لا بزيت زيتون
وحطي عليها بليلة وجزر

lblyl

الكشنتين الاخيرة هاذي تضيفينها على وجة الرز وهو بالقدر قبل لاتغرفين واكتمي القدر بسرعه
السر بلذة الطبخ هو انك فوق هذي الكشنات تصبين كوب زيت زيتون على الرز قبل الغرف
وارجعي اكتمية

lblyl_blqdr

سوي قرصان خبز عادي طحين وموية وملح وعلى الصاج وهذا راح تغمسينة بالمسمنة
وتفردينة على وجة المفطح

lqrSn

وهذا ليمون للوجة

llymwn

اسلقي الراس لحال واضيفي لة حبات هيل وقرنفل وقرفة وخولنجان وكمون مطحون
اصلخي الراس بعد مايستوي وقطعية اوصال صغااااااااااااار
راح ترشينة على وجة الرز بعد ماتغرفينة

lrs

سوي كبدة هي والراس مع بعض تحمسينهم بثوم وزيت زيتون وبزارات وملح

تبلي المفطح بمرقة اللحم تضيفين عليها

صبغة زعفران بس وبالفرن

lkbd

وهنا السلطات والمشروبات

lslT_lkhDr


lslT_2

lslT

lbybsy_wlmwy

هذا الصحن الثاني

lmfTH_jhz

وهذا الاساسي اللي علية الكلام

lSHn_blmfTH

هذا المفطح بالشكل النهائي

lSwr_lnhyy_llGrf

كان ودي اصور السفرة كاملة بس التقليط كان هنا


lmshb

انقهرت نسيت اصور لكم الصحون بعد ماجات
والله مابقى اي شي تخيلوا الصحن الواحد علية
ثلاث قلطات جو عالم ماتوقعناهم ماشاء الله
والشي الثاني اللي يقهر انا والله
ماذقتة مابقى الا فضلة يعني حسااااااااااافة


عاااااااد الله يحييكم معزومين قرررريب
عندنا مناسبة
اشوفكم على خير
122
45K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الحلوة ام الحلوة
مشكوره
واب لعيونك
*كيوتي*
*كيوتي*
ثنكيووووووووووووووووووووووووووووو
روحي جوجو
روحي جوجو
ماشاء الله تباااااارك الرحمن
والله مشتهيه لحم وطبخت اختك تشهي والله ماالومك لو انقهرتي مااكلتي شي
خخخخ لو انا قلطت مع الرجاااااااال خخخخخ امزح الحين يستلموني البنات
النوفا
النوفا
يسلمووووالله يعطيك العافية على المفطح الزين
انثى دلع
انثى دلع
تسلم يدك اللي كتبت ويد اختك اللي طبخت