Last On
Last On
1-كيكة جوز الهند



المقادير

1 كوب سكر .

14 ملعقة طعام زبدة .
4 بيضات .
1 كوب حليب جوز الهند. (او كأس وربع ماء + اربع ملاعق طعام بودرة
حليب جوز الهند)

2 ملعقة طعام ماء .
2 ملعقة شاي جوز هند مبشور
2 كوب دقيق .
ا ملعقه طعام بيكنج بورد
نصف ملعقه صغيره ملح

الطريقة

سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت .
ادهني قالب الكيك .
في اناء كبير وباستخدام الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبحا كالكريمة .
أضيفي البيض واخفقيه جيدا لمدة 5 دقائق على الأقل .
أضيفي حليب جوز الهند والماء و جوز الهند واخفقيه جيدا .
اضيفي المقادير الجافة ( الدقيق والملح والبيكنج بودر ) واخلطيه جيدا .
اخفقيه جيدا لمدة دقيقتان .
اسكبي الخليط في قالب الكيك .
أدخليه الفرن لمدة 55 – 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة .
بردي الكيكة لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها من القالب واتركيها لتبرد .



2-ﭼتني دجاج



المقادير:
دجاجة مقطعة ثمان قطع
ملعقتين طعام اﭼـار المانجو (ﭼتني مانجو)
علبة حليب الجوز الهندي (او كأس وربع ماء + اربع ملاعق طعام بودرة
حليب جوز الهند)
كوب روب
ملعقتين طعام صلصة الطماطم
ثلاث حبات طماطم مبروشة
قليل من : كزبرة مطحونة + فلفل اسود + فلفل احمر + كمون + ملح
قليل من الكزبرة المفرومة ناعماً للتقديم
قليل من الزيت

الطريقة :
تسلق الدجاج لمدة ربع ساعة
تصفى وتحمر في قليل من الزيت
توضع قي قدر ويضاف لها حليب جوز الهند ويترك حتى يغلي
في خلاط العصير نخلط : أﭼـار المانجو والروب وصلصة الطماطم
والطماطم المبروش والبهارات والملح ونخلطه جيداً حتى نحصل على
صلصة برتقالية
تصب على خليط الدجاج وتترك على نار عالية حتى يغلي الخليط ثم تهدأ
النار إلى منخفضة حتى يستوي الدجاج ويقدم ساخناً مزينا بقليل من
الكزبرة المفرومة أما مع العيش الأبيض أو مع الخبز

وبالهناء والعافية

ولاتنسوني من دعائكم
بسمه2007
بسمه2007
مشكوره ويعطيك الف عافيه

وجزاك الله خير
هذي اخرتها
هذي اخرتها
وانا نفس الشيء اخذته ولحد الان مركون

ان شاء الله اجرب الكيكه تسلمون
بسمه2007
بسمه2007
جزاكم الله خير
*روابي*
*روابي*
انا زيكم اشتريه ويظل عندي فتره وبعدين ارميه ماستفدت منه