السلام عليكم ... اول شي خذي دجاجة واسلقيها او اذا ماتبغين خذي صدور دجاج واسلقيه مع مكعب ماجي .. بعدين فتتي الدجاج يعني اخليه من العظم خليه زي دجاج الشاورما .. بعدين خذي بصله كبيره قطعيها واقليه مع شويه زيت على النار اتركيه الين يذبل اهم شي مايتغير لونه .. بعدين حطي الدجاج وقلبيه معه .. بعدين حطي الجريش .. شوفي كمية الجريش حطي كاس ونص من الجريش مع نص كاس رز مصري طبعا تكونين غسلتيه ونقعتيه بمويه حاره من اول .. المهم بعد ماتحطين الجريش قلبيه شوي .. وبعدين حطي موية سلق الدجاج عليه بس لاتحطينها كلها حطي الين يرتفع المرق عن الجريش تقريبا 2 سم .. وبعدين خليه يغلي وخفضي النار عليه واتركيه واقعدي قلبيه بين فتره والثانيه .. اذا نشفت المويه حطي عليه لبن وحركيه وغطيه وكل مافتحتيه وحسيتي انو يحتج مويه زيدي لبن وبالعافيه .. على الوجه .. خذي بصله وقطعيها صغير وحطيها مع مويه على النار تكون المويه مغطيه البصل واتركيه يطبخ معها الين تنشف المويه .. اذا نشفت المويه حطي زبده تقريبا نص اصبع او اقل .. وبعدين حطي ليمون اسود مطحون وشوية قرفه مطحونه لامانع من شوية كزبره ناشفة وحركيه فقط وبالعافيه .. صح نسيت اهم شي الملح لاتنسينه حطي على الجريش اذا غرفتي الجريش حطي الخلطة الي بالوجه عليه وسيحي زبدة وساوي الخلطه بالزبدة ... الجريش جربته اكثر من مره ولذيذ مررررررره هاذي طريقة الوالده الله يحفظها ويشفيها
اول شي خذي دجاجة واسلقيها او اذا ماتبغين خذي صدور دجاج واسلقيه مع مكعب ماجي .. بعدين فتتي الدجاج يعني اخليه من العظم خليه زي دجاج الشاورما .. بعدين خذي بصله كبيره قطعيها واقليه مع شويه زيت على النار اتركيه الين يذبل اهم شي مايتغير لونه .. بعدين حطي الدجاج وقلبيه معه .. بعدين حطي الجريش .. شوفي كمية الجريش حطي كاس ونص من الجريش مع نص كاس رز مصري طبعا تكونين غسلتيه ونقعتيه بمويه حاره من اول .. المهم بعد ماتحطين الجريش قلبيه شوي .. وبعدين حطي موية سلق الدجاج عليه بس لاتحطينها كلها حطي الين يرتفع المرق عن الجريش تقريبا 2 سم .. وبعدين خليه يغلي وخفضي النار عليه واتركيه واقعدي قلبيه بين فتره والثانيه .. اذا نشفت المويه حطي عليه لبن وحركيه وغطيه وكل مافتحتيه وحسيتي انو يحتج مويه زيدي لبن وبالعافيه ..
على الوجه .. خذي بصله وقطعيها صغير وحطيها مع مويه على النار تكون المويه مغطيه البصل واتركيه يطبخ معها الين تنشف المويه .. اذا نشفت المويه حطي زبده تقريبا نص اصبع او اقل .. وبعدين حطي ليمون اسود مطحون وشوية قرفه مطحونه لامانع من شوية كزبره ناشفة وحركيه فقط وبالعافيه ..
صح نسيت اهم شي الملح لاتنسينه حطي على الجريش اذا غرفتي الجريش حطي الخلطة الي بالوجه عليه وسيحي زبدة وساوي الخلطه بالزبدة ...
الجريش جربته اكثر من مره ولذيذ مررررررره هاذي طريقة الوالده الله يحفظها ويشفيها