السلام عليكم ..
شخباركم ؟؟ :42:
تحبون الاكل الهندي ؟؟ .. شريكم في الدجاج بالكاري ..
و انه اليوم اعدل بالملفات اللي على جهازي .. لقيت فيديو لطريقة الدجاج بالكاري ..
اما شو طريقة .. بتاخذ العقل .. سهلة و سريعة .. :2thmup: ..
عشان جذي قلت اصورها لكم ..
ياللا .. بسم الله نبتدي ..
اولا الشكل النهائي ..
الموضوع ليس منقول .. بل من مجهودي الخاص .. و خاص و حصري لعالم حواء .. لذا عند النقل يرجى ذكر الاسم و المصدر ..
الكـوثر @alkothr_3
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الكـوثر
•
الكـوثر :المقادير: 3 م ط زيت زيتون بصلة متوسطة فصين ثوم فلفل اخضر حار 400 جرام من الدجاج الفيليه ( ما يقارب 2 صدور دجاج ) 1/2 م ط كمون + 1/4 م ط كركم + 1/4 م ط كزبرة + 1/4 م ط جرام ماسالا او م ط كاري 1/4 م ط ملح 1 م ط صلصة الطماطم 2 م ط من الدبل كريمالمقادير: 3 م ط زيت زيتون بصلة متوسطة فصين ثوم ...
الطريقة:
اول شي لازم نقطع المكونات ..
نبدي بالبصل .. قطعيه الى قطع صغيرة حتى ينضج بسرعة ..
ضغطي على الثوم بطرف السكين بعدين قطعيه الى قطع صغيرة ..
قطعي الفلفل الى قطع صغيرة ..
و اذا ما كنتي تحبين حرارته .. استخدمي السكين حتى تتخلصين من البذور ..
غسلي ايدينج زين حتى لا تحرقين بشرتج ..
قطعي الدجاج مربعات صغيرة ..
يتبع
اول شي لازم نقطع المكونات ..
نبدي بالبصل .. قطعيه الى قطع صغيرة حتى ينضج بسرعة ..
ضغطي على الثوم بطرف السكين بعدين قطعيه الى قطع صغيرة ..
قطعي الفلفل الى قطع صغيرة ..
و اذا ما كنتي تحبين حرارته .. استخدمي السكين حتى تتخلصين من البذور ..
غسلي ايدينج زين حتى لا تحرقين بشرتج ..
قطعي الدجاج مربعات صغيرة ..
يتبع
الكـوثر
•
الكـوثر :الطريقة: اول شي لازم نقطع المكونات .. نبدي بالبصل .. قطعيه الى قطع صغيرة حتى ينضج بسرعة .. ضغطي على الثوم بطرف السكين بعدين قطعيه الى قطع صغيرة .. قطعي الفلفل الى قطع صغيرة .. و اذا ما كنتي تحبين حرارته .. استخدمي السكين حتى تتخلصين من البذور .. غسلي ايدينج زين حتى لا تحرقين بشرتج .. قطعي الدجاج مربعات صغيرة .. يتبعالطريقة: اول شي لازم نقطع المكونات .. نبدي بالبصل .. قطعيه الى قطع صغيرة حتى ينضج بسرعة .. ...
على نارمتوسطة .. سخني م ط من الزيت
و قلي البصل لدقيقة واحدة
بعدين ضيفي الدجاج
و قلبي .. خليهم يتقلون لمدة 5 الى 6 دقايق ..
الدجاج بيبتدي يتغير لونه الى الابيض
بعدين ضيفي الثوم و الفلفل ..
و حركي .. حتى يصير لونهم مايل الى الذهبي او البني ..
بياخذ من 2 الى 3 دقايق ..
بعدين ضيفي البهارات .. الملح .. الكزبرة و الكمون و الكركم ..
حركيهم زين ..
و ضيفي عليهم .. الصلصة ..
و بعدين الجرام ماسالا .. او الكاري ..
قلبيهم .. و ضيفي الدبل كريم ..
يتبع
و قلي البصل لدقيقة واحدة
بعدين ضيفي الدجاج
و قلبي .. خليهم يتقلون لمدة 5 الى 6 دقايق ..
الدجاج بيبتدي يتغير لونه الى الابيض
بعدين ضيفي الثوم و الفلفل ..
و حركي .. حتى يصير لونهم مايل الى الذهبي او البني ..
بياخذ من 2 الى 3 دقايق ..
بعدين ضيفي البهارات .. الملح .. الكزبرة و الكمون و الكركم ..
حركيهم زين ..
و ضيفي عليهم .. الصلصة ..
و بعدين الجرام ماسالا .. او الكاري ..
قلبيهم .. و ضيفي الدبل كريم ..
يتبع
الكـوثر
•
الكـوثر :على نارمتوسطة .. سخني م ط من الزيت و قلي البصل لدقيقة واحدة بعدين ضيفي الدجاج و قلبي .. خليهم يتقلون لمدة 5 الى 6 دقايق .. الدجاج بيبتدي يتغير لونه الى الابيض بعدين ضيفي الثوم و الفلفل .. و حركي .. حتى يصير لونهم مايل الى الذهبي او البني .. بياخذ من 2 الى 3 دقايق .. بعدين ضيفي البهارات .. الملح .. الكزبرة و الكمون و الكركم .. حركيهم زين .. و ضيفي عليهم .. الصلصة .. و بعدين الجرام ماسالا .. او الكاري .. قلبيهم .. و ضيفي الدبل كريم .. يتبععلى نارمتوسطة .. سخني م ط من الزيت و قلي البصل لدقيقة واحدة بعدين ضيفي الدجاج و...
تاكدي من ان الدجاج نضج ..
اخذي قطعة من الدجاج و قطعيها بالنص .. اذا نضجت لازم تكون سهلة التقطيع .. وبيضاء اللون من الخارج و الداخل .. ما في أي لون وردي ..
و بجذي نكون خلصنا الطبق .. ما عليج الا تقدمينه ..
تقدرين تقدمينه مع الرز الابيض .. او خبز النان ..
و بالهنا و العافية .. :26:
الصفحة الأخيرة
3 م ط زيت زيتون
بصلة متوسطة
فصين ثوم
فلفل اخضر حار
400 جرام من الدجاج الفيليه ( ما يقارب 2 صدور دجاج )
1/2 م ط كمون + 1/4 م ط كركم + 1/4 م ط كزبرة + 1/4 م ط جرام ماسالا او م ط كاري
1/4 م ط ملح
1 م ط صلصة الطماطم
2 م ط من الدبل كريم