معسوله الكلمه
للرفع
om samar
om samar
ماذا يعيب الكربوهيدرات

لانقصد هنا منعكم من الكربوهيدرات المفيده كفرع من البروكولي او حزمه سبانخ بالعكس فهي نموذج رائع للطعام

ولكن نقصد المواد الضاره بالصحه مثل السكر والدقيق الابيض واللبن والارز الابيض والاطعمه المعالجه او المصنعه

لن نمنعك منها نهائي ولكن حتى تفقد الارطال الزائده ثم نعود لها ولكن ليس بالنسبه التي تخل بالايض كما كنت سابقا



هل سنقع في مشاكل بسبب تعلقنا بالنقانق او شرائح الاستيك

لست في حاجه لان اخبركم بالطريقه التي ناكل بهاا فانك ترى المتاجر وقد اكتظت بالمثلجاات والكعك المجمد والحلوى والمشروبات والخبز الابيض

والتي تتعارض مع العمليه الايضيه ولن تقبل بها حتى القوارض لتاكلها الا اذا اضطرت

هذه الاطعمه ليست طعاما حقيقيا انه طعام مخلق تتغلب عليه السكر والكربوهيدرات المكرره بالاضافه الا المواد الاضافيه الكيماويه والاصباغ

وكم كان الانسان من الالاف السنين محظوظ فلم تكن هذه الاطعمه موجوده ولم يعتد عليهاا

فحتى عندما تكون نحيف وقوي فلابد ان تبتعد عن هذه الاطعمه وليكن طعامك كالملوك والامراء وهذه ماسأرفقه بوصفاتي الاتكنزيه في اخر جزئ ان شاءالله

الحياه بدون تحكم

وهو ادمان تناول الطعام وهو يشبه مدمن الكحول وهذا يعتبر حاله نفسيه بالكامل فقد ياكل وجبه متكامله ثقيله وبعدها بقليل يشعر برغبه في تناول الحلوى وهذه علامه للخلل الايضضي للكربوهيدرات


وهنا تبدو المشكله كانك جائع باستمراروعندها تشعر بتحسن مؤقت وفي هذه الحميه تعكس الوضع

وتصبح لاتاكل حتى تجوع واحيانا تاكل فقط لتفقد الوزن وليس بك جوع

وتناقص الشهيه ولكن رضاؤك عن الطعام الذي تتناوله يزيد ونادر من تجده يغش في هذه الحميه < اتكلم عن نفسي هنا

الانسولين الهرمون الذي يجعلك بدينا

جسمك عباره عن اله طاقه ليس لديها فرصه لالتقاط انفاسهاا فهي نشيطه ايضيا على الدوام

وتؤدي عملياتها الحيويه عن طريق استخدام الجلوكوز (السكر في الدم )

تحصل هذه الاله على الجلوكوز حتى في ظروف الصيام طالما هناك اي شي تحوله الى جلوكوز

لذلك حتى في اوقات الصيام الكامل والطويل فان الجسم بامكانه الحفاظ على مستو السكر في الدم قريب من الطبيعي

اذن عند تناولك اي وجبه يقوم الجسم بامتصاص السكريات من بين الكربوهيدرات وبسرعه تتحول لجلوكوز
بينما الدهون تخزن ويمتص الاحماض الامينيه من البروتينات وهي وحدات الجسم

فعندما تزيد نسبه السكر بالدم ياخذ الجسم احتاجه ويخزن الباقي للمستقبل


يخزن الى الكبد والعضلات ويفيض الباقي فيخزن كدهوون

وهذا يزيد افراط الانسولين بالدم مما يجعل السكري هو المرض المستقبلي لهذا الجسم





om samar
om samar
للرفع
للرفع




الله يرفع قدرك منورره ياعسوله



نكمل


كيف تتم عمليه ذوبان الدهون في هذه الحميه وهل منها ضرر

هذه الحميه نوع من الفن في انقاص الوزن فهي طريقه امنه وصحيه تحقق لك الرفاهيه


والرشاقه في ان واحد .

فالجسم لايحصل الا على البروتين الذي يحلله الجسم الى احاض دهنيه حره وجليسرول

مما ينتج لنا الكيتون ولايجد الا الدهون ليحرقها وياخذ منها الطاقه للجسم فهي مايشبه اللعبه

وخداع الجسم باستخدام دهون جسمك المخزنه وكلما زادت الكيتونات في الجسم زادت كميه الدهون المحترقه فهي طريقه عكسيه لبناء الدهون

فهي ليست حميه فقط بل هديه عصريه للتخلص من امراض القلب والسكته الدماغيه وامراض السكر (وبالنسبه لي تخلصت من ادمان الكافيين )


ملحوظه :لقد قضى روبرت اتكنز خمسي عاما في البحث العلمي للكيتونات حتى ظهر بهذا الانجاز

خطوات ضروريه قبل حميه الحث


1-توقف عن تناول الادويه غير الضروريه
احذر من الادويه مدره البول حيث ان الحميه مدره قوي للبول
ادويه السكر ومنها الانسولين


2-قم باجراء االفحص الشامل وتحديد حالتك الصحيه ومعرفه المستوى الكلسترول والجلسريدات الثلاثيه والسكر والانسولين وحمض البوليك ومعمليه كمياء الدم واهم شي وظائف الكلى وقصور الغده الدرقيه

اذا كنت اقل من 35 سنه ولاتعاني من مشاكل صحيه فلاداعي لاجراء التحاليل

وبعد ان تبدا بالحميه بعده شهور اعمل تحليل اخر لتقارن النتايج وتجد الصحه الفعليه



ابدا الحميه مع وعد نفسك ان تنتهج برنامج اتكنز مدى الحياه وستتخلص من ادمان الكربوهيدرات ولن ترغب بالعوده الى سابق عهدك

اما اذا اخترت عدم عمل التحليل فلابد ان تتوافر فيك الشرط التاليه

ان تكون شابا


عليك ان تفقد اقل من 15 رطل << اتوقع يعني سبعه كيلو ونص

الاتكون شعرت بمشاكل في الطاقه

الايكون لديك سمنه بالجزء العلوي اكثر من السفلي لان هذا يرتبط بقوه مع افراز الانسولين

والان الى حميه الاسبوعين التي ستغير حياتك باذن الله تعالى




om samar
om samar
هذه الحميه للبدايه وهي حميه تصحيحيه غرضها ان تعدل بشكل نشط وسريع قدر الامكان النظام الايضي غير المتوازن


ماذا تفعل حميه الحث

*تحول نظام الجسم من حرق الكربوهيدرات الى حرق الدهون

*تثبت مستوى السكر بالدم وتختفي اعراض مستوى نقص السكر من صداع وارهاق وضباب الذهن

*ايقاف الاشتياق الجنوني للكربوهيدراات

*التعافى من الحساسيه لبعض الاطعمه باذن الله

بالتالي


عند كسر الحميه لاي سبب سوف تعود الى حميه الحث

قواعد حميه الحث

الايحتوي غذذاؤك على اكثر من 20 جرام كربوهيدرات


وهذا يسمح بتناول ثلاثه اكواب سلطه خضراء او كوبين من السلطه +ثلث كوب خضر مطبوخه التي تقع ضمن مجموعه محتويه اقل من 10 بالميه كربوهيدرات

1-اذا جعت تناول حتى الشبع وليس التخمه


اا لم تجع تناول تصبيره صغيره من البروتين مع المكملات المغذيه والفيتامين

2- مجرد تذوق الطعام الممنوع يسمى قبله الموت في هذه الحميه فهو يعيدك الى اسابيع واحتمال اشهر للوراء

3-غذاؤك يحوي البروتين الخالص ودهون خالصه(زبد ,زيت زيتون ,مايونيز مسموح)

البروتين المختلط مع الدهون وهي دعامه هذا النظام

4- استخدم عداد لحساب الكربوهيدرات بالجرامات

الاطعمه الحره

لحم:بقر,جاموس,ضان,بسطرمه,عجل,لنشون عادي

سمك:تونه,سالمون,سمك موسى,تروته,سردين,رنجه

طيور:دجاج,رومي,بط,اوز,ديوك,سمان

كل السمك والطيور مسموح به


الصدفيات:محار,بلح البحر,حبار,جمبري,جراد البحر,لحم السرطان وكل الصدفيات

البيض:بيض مقلي.مسلوق,مشوي بالتوابل,عجه,كل البيض

الجبن:قديمه وجديده,جبن غنم وبقر,جبن بالقشده,جبن حلوم قريش,سويسريه,شيدر,موتزاريلا,مسموح تقريبا كل الجبن


ماعدا جبن الصويا

استثنااءات:

1-لحم اللانشون المضاف له سكر او نيتريت او الانواع الضار من اللحوم <<للاسف كنت استخدم لانشون مكتوب عليه صفر لكربوهيدرات لكن لما قريت البيانات كان مكتوب فيه شراب الجلوكوز يعني سكر

2-المنتجات الضاره التي ليست لحم بالكامل اوسمك اوطيور مثل السمك المقدد او المكسوه بالخبز او البقسماط

اطعمه اخرى لحميه الحث

خضروات السلطه

خس,هندباء,فجل,ثوم معمر,مقدونس,خيار ,فجل,كرفس.فطر عيش الغراب
,شمر,فلفل,زيتون

اعشاب السلطه

شبث,زعتر,فلفل,ريحان,ميرميه,زنجبيل,اكليل الجبل,اوريجانو,فلفل حار,ثوم

تتبل السلطه مع الزيت والخل وعصير الليمون والتوابل يمكن اضافه قطع جبن او بيض او بسطرمه


خضروات تحتوي على كربوهيدرات بنسبه 10 بالميه اقل

لوبيا,كرنب,بنجر اخضر,قرنبيط,شمندر,باذنجان,طماطم ,بصل,كراث,سبانخ,قرع,باميه,لفت.قرون بسله,ملفوف اخضر,بروكولي,جذوركرفس,قلوب خرشوف.قلوب النخيل

تزيين السلطه

قطع بسطرمه,جبن رومي مبشور ,صفار بيض مفروم,فطر عيش الغراب سوتيه,كريمه حمضيه

كل التوابل مسموح بها ولكن تاكد من عدم وجود السكر

المشروبا ت

ماء,ماء معدني,صودا,شاي او قهوه منزوعه الكافيين

شاي اعشاب لاسكر ولاتين ولاتمر ولاشعير

حساء المرق مسموح
قشده خفيفه اومركزه بدون كربوهيدرات

صودا الريجيم دايت ويستحسن تناول كميات قليله منها لاحتوائها عالاسبارتيم

شاي مثلج محلى بسكر صناعي

مسحوق شراب الفاكهه يحلى صناعي بدون كربوهيدرات

عصير الليمون <لاحظ كل اوقيه تحوي 2.8 جرام كربوهيدرات

الدهون والزيوت:

زيت الكتان.زيت الزيتون,زيت السلمون,كل الزيوت النباتيه افضلها الكانولا والجوز وفول الصويا والسمسم ودوار الشمس وخاصه اذا كانت معصوره عالبارد

الزبد مسموح ولايسمح بالمارجرين

المايونيز الااذا كان مصنوع من الخميره او تحوي سكر

مسموح القشده وليس اللبن منزوع الدسم او الزبادي

المحليات الصناعيه اقل من ثلاثه اكياس يوميا ويستحسن تركها



تجنبي هذه الاخطاء الشائعه

1- حميه الاسبوعين لاتحوي فواكه ولاخبز ولاحبوب ولاخضروات ولامنتجات البات فيما عدا الجبن والقشد او الزبد

2- تجنب منتجات الدايت مالم يكن مكتوب عليها لاتحوي كربوهيدرات

3- كلمه بدون سكر غير كافيه لابد ان تحرص على كم تحوي كربوهيدرات

4- لاتفكر بالعلك او شراب السعال او نقط السعال فهي مليئه بالسكر <وانتبهي حتى لملينات الامعاء فهي تحوي سكر



للحديث بقيه
om samar
om samar
كيف تصممين حميتك من القوائم السابقه

*الفطور:

لنشون ,جبن,فطر عش الغراب,عجه,بسطرمه ,بيض مقلي ,خليط سمك مدخن مع جبن كامل الدسم

*الغداء:

سلطه مع لحم بقري,دجاج وجبن,بيض مفروش على خضروات مغطى بقشده الثوم ,برجر بالجبن واللنشون بدون خبز ,سيزر سلاط ,سلطه تونه ,سلطه دجاج

الوجبه الرئيسيه:

لحم ضان,سالمون مقلي,دجاج محمر,ذيول استاكوزا بالزبد,ماكولات بحريه مشويه او ماتفضله من السلطه,خليط جمبري مع المسترده والمايونيز وجيلي للحميه مع قشده مركزه مخفوقه


المكملات الغذائيه :

لابد من اخذها وذلك لزياده مقدره الجسم على الحرق

ولاحتياجك الشديد لها

ولسد النقص في الاحماض الدهنيه والفيتامينات اللازمه


ابحث عن نوع متعدد الفيتامينات يحوي اقل شي 40 نوع يحوي ب المركب وفيتامين ج ولاتتوقع ان تتناول اقل من اربعه اقراص باليوم (انا اخذ حبه وحده )

بالذات بيكولونات الكروم من 200 الى 600 ميكروجرام لابد من تناولها (استخدم حبتين باليوم نيوترا كروم )

لابد من اكل كبسولات محتويه على الزيوت ولكن تاكد من عدم احتواءها على كربوهيدرات مغلفه لها

ااذا كنت شرهاا للسكريات تناول إل -جلوتامين من 500 الى 1000 جرام قبل كل وجبه

اذا كنت قلق من ارتفاع الكوليسترول بالبدايه تناول ملعقتي طعام من حبيبات الليسيثين في اليوم بالاضافه الى 300 مجم من البانثين قبل كل وجبه,300 مجم من هكسانيكوتينات الاينوسيتول قبل كل وجبه


اشرطه اختبار ذوبان الدهون وكيفيه الحصول عليها

وهي رائعه في توضيح مستوى الكيتوزيس وفي المرحله الاولى سوف تسمح لنا بتناول طبق واحد من السلطه بعد 48 ساعه من الحميه وذلك لتتكون الكيتوزيس


اشرطه القياس تساعدك على ان تعلم متى حدوث ذلك وايضا تعلمك بانك لم تبالغ بالحد المسموح لك ولم تخرج من مرحله الاذابه


مامعنى عدم تغير اللون :

معناته انك لم تؤدي الحميه بشكل صحيح


او

ان المقاومه الايضيه لديك شديده جدا

اولا تاكد ان ليس هناك كربوهيدرات في طعامك ماعدا السلطه ثم تابع لمده خمس ايام

استخدم الاشرطه اذا لم يتغير اللون للون اللافندر (البنفسجي)

توقف عن تناول السلطه بمجرد مايتحول اللون للبنفسجي عد ال تناول السطه

قم باجراء الاختبار نفس الساعه كل يوم ويفضل ان يكون في المساء

لنفرض ان الاشرطه لم تتحول للبنفسجي رغم ان كل شي دقيق

وتشعر بنقص الشهيه وتحسن الصحه وفقدان ثابت للوزن

هذا يعني ببساطه انك تنتج اجسام كيتونيه كافيه لتنجح ولكنها غير كافيه لتسجيلها على الاشرطه