جولانار (^_^)

جولانار (^_^) @golanar_3

محررة ذهبية

بريوش امي يذوب بفمي عجيب لا يطوفكم و الصور فى صفحة 35\36

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم

هذه طريقه البريوش متعلمتها من امي ومقاديرها مضبوطه ماشاء الله تبارك الله والطعم مثل البريوش الجاهز تبارك

الرحمن نبدا

باسم الله وماشاء الله تبارك الله

المقادير:
نضع في قدر على النار(كوب ونص حليب سائل+زبده ام اصبع =100غرام +ثلاث ارباع كوب سكر عادي)بس مجردتسخين مويغلي والخطوه هذه مهمه حيل لا تقولون مالا داعي التسخين لا هذه اهم نقطه في البريوش

المهم نترك الخليط يفتر اشوي يدفا بعدين نضيفه للمقادير الباقيه وهي
1/2 4كوب طحين الابيض الكويتي
3بيضات
ملعقه كبيره خميره





نعجن المقاديرمع بعض جيدا حتى نحصل على عجينه لينا نوعا ما بهذا الشكل





تترك تتخمر لمده نص ساعه تقريبا








تكور بحجم البيضه وتترك ترتاح مره اخرى نص ساعه












تفرد بشكل مبروم رول طويل وناخذ كل ثلاث اصابع مع بعض








تشبك من الاعلى لعمل الضفيره بهذا الشكل







حتى نكمل الضفيره للآخر ثم تترك ترتاح نص ساعه اخرى ويدهن الوجهه بخليط من (2ملعقه كبيره ماء+1ملعقه كبيره حليب بودره +ملعقه كبيره سكر بودره) ومن ثم تدخل الفرن من تحت وفوق واترككم مع الصور






















يتبع











713
167K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

جولانار (^_^)
جولانار (^_^)
وهنا عملت منه شكل حلزوني ورشيته بالسكر اثناء اللف وهذه صورتهم بعد الفرن

وسويت مقدار ثاني وعملت منه سندويشات صغار وحشيتهم بحشوات مختلفه ولكم الصور


بعد الفرن








واتمنى ان تدعون لامي الي علمتني وجربوها بالعافيه
تووحة\ه
تووحة\ه
ما شاء الله ربي يحفظج وتسلم ايدج يالغلا
(سناء)
(سناء)
تسلم يدينك

والله يخلي لك الوالده يارب ويطول بعمرهااااااا

لاتحرميناااا من هالشغلات الرووعه

يسلمووووووووووووووو
ماااارية
ماااارية
مشكوووووووووووورة

الله يحفظ والدتك من كل شر
جولانار (^_^)
جولانار (^_^)
السلام عليكم مشكورين وتسلمو على المرور الرائع