طريقة عمل البسبوسة المصرية

طريقة عمل البسبوسة المصرى
المقادير
2كوب سميد (دقيق سامولينا )
اكوب سكر
اكوب روب (زبادى )
نص كوب سمن
معلقة صغيرة بيكينج بودر
معلقة كبيرة جوز هند حسب الرغبة
معلقة كبيرة عسل نحل

مقادير الشيرة ( الشربات)
واحد ونصف كوب سكر
واحد كوب ماء
معلقة صغيرة ليمون بعد الغليان

طريقة العمل
يضاف السميد والبيكنج بودر والفانيليا والسمن (اولا فى وعاء مع التقليب حتى يتجانس السميد مع السمن )
يضاف الروب الى السكر والعسل والجوز هندويقلب جيدا حتى يختفى السكر
تم تضاف المقادير الى الوعاء وتقلب حتى تتجانس جيدا
توضع المقادير فى صنيية متوسطة الحجم ( يجب دهن الصينية بالسمن والطحينة )
قبل وضع المقادير ثم تترك لتخمر لمدة ساعتين قبل الخبز
تسوى على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 الى 30 دقيقة حتى يحمر الوجة
للحصول على بسبوسة مصرية ناعمة وطرية يجب وضع الشيرة وهى ساخنة على صنيية البسبوسة وهى سخنة والهنا والشفا:cook::angry: