لازانيا


المكونات


1 باكيت لازانيا


الصلصة البيضاء:


2 ملعقة كبيرة زبدة كى دي دي



2 ملعقة كبيرة زيت ذرة


⅓ كوب دقيق


2 كوب حليب كى دي دي


1 عبوة 250 مل قيمر كى دي دي



1 ملعقة صغيرة ملح


¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض


الحشو:


2 ملعقة كبيرة زبدة كى دي دي



500 جرام لحم، مفروم


1 حبة متوسطة بصل، مفروم


2 – 3 فص ثوم، مهروس


¼ كوب معجون طماطــم كى دي دي



2 حبة متوسطة طماطم، مقشرة، مفرومة


1 ½ ملعقة صغيرة ملح


¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود


1 ملعقة صغيرة كمون


1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة


1 ملعقة صغيرة ريحان، مجفف


1 ملعقة صغيرة اوريجانو، مجفف


½ كوب ماء


1 كوب جبن موزاريللا


طريقة الإعداد:


سخني الفرن لدرجة حرارة 170س ، احضري طبق فرن متوسط الحجم، ادهنية بالزبدة، اتركيه جانبا.


الصلصة البيضاء: في قدر متوسط الحجم سخني زبدة كى دي دي والزيت، اضيفي الدقيق واطبخي الخليط الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون، اضيفي حليب كى دي دي ، قيمر كى دي دي ، الملح والفلفل. اطبخي على نار هادئة الى ان يصبح الخليط ناعم وكثيف القوام.


الحشو: في مقلاة واسعة سخني زبدة كى دي دي ، اضيفي اللحم وقلبي على نار متوسطة الى ان يجف، اضيفي البصل، الثوم وقلبي الى ان يصبح البصل شفافا. اضيفي معجون طماطم كي دي دي ، الطماطم، الملح، الفلفل، الكمون ، الكزبرة، الريحان والأوريجانو، قلبي جيدا، اضيفي الماء واتركي اللحم يطهى بهدوء الى ان تحصلي على صلصة سميكة، اتركيه جانبا.


وزعي بعض حشو اللحم في قاع الطبق، ضعي فوقه بعض شرائح اللازانيا، ثم ضعي بعض الصلصة البيضاء، كرري هذه الخطوات مرتين او ثلاثة مرات، انثري الموزاريللا على سطح اللازنيا.


ادخلي الفرن 30 – 35 دقيقة الى ان يصبح سطح اللازنيا ذهبي اللون. قدميها ساخنة.
















للحصول على المزيد من وصفات الأطباق الرئيسية والحلويات

زوروا الموقع الرسمي لـ كى دي دي
www.kddc.com

يعطـــــــــــــــــــيك العاااافيه

بصراحه الاطباق تشهي كل طبق احلا من الثاني

ماشاء الله

الأخت الفاضلة "دمع الغرام"

شكراً جزيلاً على المشاركة

ونرجو منك التواصل معنا للاطلاع على أشهى الوصفات في الأيام القليلة المقبلة

قالب اللحم



المكونات



750 جرام لحم، مفروم ناعم


1 عبوة معجون طماطم كى دي دي



2/1 كوب بقدونس، مفروم


2/1 كوب بقسماط


1 حبة كبيرة بيض


2/1 1 ملعقة صغيرة ملح


4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود


1 ملعقة صغيرة بابريكا


2/1 ملعقة صغيرة شطة


1 ملعقة صغيرة بهار مشكل



طريقة الإعداد:



سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ، احضري طبق فرن او قالب رغيف مستطيل.


في وعاء ضعي اللحم، نصف عبوة معجون طماطم كى دي دي، البقدونس، البقسماط، البيضة، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة والبهار المشكل، قلبي الخليط باطراف اصابعك مع الدعك بشدة على اللحم الى ان تتجانس مكوناته جيدا.


ضعي اللحم في الطبق مع الضغط عليه بقوة . وزعي بعض معجون طماطم كي دي دي على سطح اللحم.


ضعي الطبق بالفرن لمدة 50 - 60 دقيقة الى ان ينضج اللحم.



اخرجي اللحم من الفرن، وزعي فوقه بقية معجون معجون طماطم كى دي دي ، دعي اللحم 15 دقيقة الى ان يبرد وتتماسك اليافه. ضعيه في طبق التقديم وقدميه مع الخبز والمخلات او بجانب الأرز والخضار.













للحصول على المزيد من وصفات الأطباق الرئيسية والحلويات

زوروا الموقع الرسمي لـ كى دي دي
www.kddc.com