حلقة يوم الاثنين
18/2/2008
فكرة منال:
جابت كاسات باحجام مختلفه وحطت داخلها ماء ملون بالوان الطعام وبعدها حطت داخل كل كاسه شمعه وممكن نستعلمها في تزيين البوفيه.
.............................. .............................. .............................. ...........
الشنكار(سمبوسه هنديه)
المقادير:
الطريقه:
- ننقع العدس ثم نسلقه.
- نجهز الحشو بوضع البصل مع الزيت عالنار ثم نضع الزنجبيل والثوم ونتركه الى ان يتغير لون البصل.
- نضع في الخلاط دقيق الرز والكركم والكمون والملح والماء والزيت ونخلطهم بمضرب العجين.
- نشكل العجينه الى كور صغيره ثم نتركها لترتاح.
- نضع البطاطس على البصل والملح والشطه وبهارات الكاري والفلفل الاسود والماش والكزبره الخضرا ونتركها على نار هادئه الى ان تقترب البطاطس على الاستواء.
- نفرد العجينه بعد رش السطح بالطحين ثم نقطعها بالنص ويصير شكلها نص دائره ثم نضع داخلها الحشوه ونقفلها على شكل مثلث بقفل الطرفين على بعض والضغط على الاطراف حتى لاتنفك.
- تقلى في زيت غزير
يتبع....
حلقة يوم الاثنين
18/2/2008
فكرة منال:
جابت كاسات باحجام مختلفه وحطت داخلها ماء ملون...
الله يسعد قلبك يارب ماقصرتي والله تسلمين ..
انا اشوف واسجل كل الحلقات.....بس ما حب اشوف التسجيل ...من بكرة باشوف موضوعج واريح عمري....ما قصرتي ...تعبج ومجهودج ما يروح خسارة ...لج الاجر والثواب