ملف/ المطبخ الصيني (متجدد) [الارشيف]

عرض كامل الموضوع : ملف/ المطبخ الصيني (متجدد)

صفحة : [1] 2

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-01-2003, 16:27

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته...
اخوااتي العزيزاات هذا الملف خاص لمحبي الاكل الصيني متجدد باذن الله و****لله يعجبكم...

دجاج مع الاناناس و الكاجو
المقادير :
صدور دجاج مقطعة
ملعقة طعام زيت
400 جرام اناناس مقطع مع العصير
نصف ملعقة صغيرة سكر
بصلة متوسطة
ملعقة ونصف طعام صويا صوص
80 جرام كاجو
نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم
2 ملعقة صغيرة نشا او دقيق ذرة
ربع ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
نقطع صدور الدجاج و البصل ثم نسخن الدجاج و نضع فيه قطع الاناناس مع العصير ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف البصل و نطهو لمدة 4 دقائق ثم نضع الدجاج و الصويا و الكاجو و الملح و نقلب من فترة لاخرى لمدة من 10-8 دقائق نضيف زيت السمسم يخلط الدقيق مع قليل من الماء ونضعه في المقلاة و نقلب ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم يقدم مع الرز او النودلز

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/recipe49.gif

سويت اند ساور
المقادير :
صدور دجاج
بصلة متوسطة
3 ملاعق طعام زيت
400 جرام اناناس قطع مع العصير
150 جرام خضروات مشكلة سوتية
نصف كوب عصير طماطم
ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة طعام صويا
ملعقة صغيرة عسل
3 ملاعق طعام خل
نصف مكعب مرقة دجاج
ملعقة طعام دقيق ذرة او نشا

الطريقة :
نقطع الدجاج مكعبات ثم ننقعه في عصير الاناناس مع الخل و عصير الطماطم و الصلصة و الصوياو العسل و نذوب مكعب الدجاج في قليل من الماء الدافئ ونضيفه للوعاء مع الدجاج و نخلط جيدا
نقطع البصل و نحمره لمدة 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون ثم نضيف بقية الخضروات و قطع الاناناس ونطهو لمدة 5 دقائق الى ان تتبخر السوائل منها ثم نرفعها و نضعها جانبا
نرفع الدجاج من الخليط ونجففه ونضعه في المقلاة ونطهو الى ان ينضج الدجاج ثم نضع معه الخضروات ونقلب ملعقة دقيق مع الخليط ونضيفه للمقلاة مع التقليب لمدة 5 دقائق من الممكن اضافة قليل من الماء اذا كان الصوص سميك يقدم فورا مع الرز

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/recipe86.jpg

الدجاج الصيني الحار
المقادير :
صدور دجاج
ملعقة طعام زيت
بصلة متوسطة
2 فص ثوم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف فلفل اخضر حلو او اصفر
1 فلفل اخضر حار
ملعقة طعام صويا صوص غامقة
ملعقة طعام خل ابيض
ملعقة طعام تشيلي صوص او شطة حارة
ملعقة سكر مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح
200 جرام خضروات مشكلة

الطريقة :
نقطع الدجاج و الفلفل الاخضر و الحار و الثوم نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضيف الثوم و البصل و الفلفل الاخضر والدجاج و الزنجبيل ونقلب لمدة 5 دقائق على النار
ثم نضيف بقية المكونات مع الاستمرار في الطهي الى ان تتبخر السوائل و ينضج الدجاج
يقدم مع الرز

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/recipe108.jpg

الرز الصيني المقلي مع البيض

المقادير :
2 كوب رز بسمتي
بسلة خضراء
فلفل اخضر حلو
جزر - كرنب
4 بيضات
ملح
فلفل
تشيلي صوص او شطة حارة
صويا صوص
ملح اجانموتو

الطريقة :
نقطع الفلفل الاخضر و الكرنب و الجزر و البسلة شرائح و نضعه في الزيت مع قليل من الملح و التشيلي و الصويا وملح اجانموتو
في مقلاة اخرى نقلي البيض مع قليل من الملح و الفلفل و نقلب الى ان ينضج
نغسل الرزونحمره مع الخضروات مع قليل من الزيت ونضع 3 اكواب ماء ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة الى ان يقارب الرز على النضج ثم نقلب معه البيض ثم نضع الرز في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 350 يزين باوراق الكزبرة و يقدم

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/chineseeggfriedrice.jpg

الارز الصيني المقلي
المقادير :
2 كوب رز
ملعقة صغيرة ثوم و زنجبيل مهروسين
2 ملعقة طعام زيت
كوب خضروات مشكلة
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة صويا صوص
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة تشيلي صوص
2 ملعقة صغيرة كاتشاب
2 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح اجانموتو

الطريقة :
نسخن الزيت في المقلاة ونضع الثوم و الزنجبيل و الخضروات المشكلة ونحمرها لمدة دقائق وعندما تصبح نصف ناضجة نضع الخل ونقلب جيدا و نضعها جانبا
نسخن الزبدة في مقلاة اخرى ونحمر الرز لمدة دقيقتين ثم نضع 2 كوب ماء و قليل من ملح اجانموتو
نخلط السكر و الكاتشاب و التشيلي صوص و الصويا ونضعها جانبا ثم نضيف الرز للخضروات مع مع خليط الصويا ونقلب جيدا الى ان ينضج

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/chinesefriedrice.jpg

قطع اللحم مع البروكلي و الثوم
المقادير :
لحم ستيك مقطع شرائح
ملعقة طعام زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
زهرة مقطعة طازجة او مجمدة
ملعقة صغيرة نشاء
ملعقة صغيرة زيت سمسم
نصف كوب مرق دجاج او لحم
ملعقةطعام ثوم مقطع
ملعقة طعام زنجبيل مقطع
2 ملعقة طعام صويا

الطريقة :
نقطع اللحم شرائح ثم نخلطه مع ملعقة الزيت ملح و فلفل ونغطيه في وعاء لمدة نصف ساعة
نغلي البروكلي في قليل من الماء لمدة دقيقتين ثم نرفعها ونضعها تحت ماء بارد ثم نجففها ونضعها جانبا
نخلط النشا وزيت السمسم و المرق
نسخن الزيت في مقلاة و اسعة ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 2 دقيقة الى ان يحمر اللحم و يصبح بني اللون ثم نرفعه من المقلاة ونرفع النار ونضع ملعقة زيت ثم الزنجبيل والثوم و الصويا و نقلب لمدة دقيقةنضيف اللحم و البروكلي و خليط النشا و نطهو لمدة 10 دقائق او الى ان تسمك الصلصة
يقدم مع الرز

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/beefbroccoliwgsauce.jpg

وبالهناااااااااااااااااااااااا ا.... :27:

ام علاء

24-01-2003, 16:37

الله حبيبتى ام دانه القمررررررر
روووووووعه جدا جدا
الله يعطيك العافيه يارب
يا سلالالالالالالالام من المطبخ الهندى الى المطبخ الصينى واااااااااااو
يسسسسسسسلموا يارب
تحياتى
ام علاء

om kady

25-01-2003, 23:25

حبيبتى ام دانه
الله يعطيك الف الف عافية وصفات تجنن ورهيبة وممتازة ........طبعتها ونشاء الله بجربها وخاصة انى من محبين الاكل الصينى
تحياتى

ام-دانة_الدندونة_الامورة

26-01-2003, 00:20

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

حبيبتي الغااالية ام علاء :27:
والله انتي اللي اروع بذوقك و كلامك الحلو
الله يسلمك و يعطيكي العااافية يارب :)

ام كادي :) والف شكر على تشجيعك الحلو
و****لله تعجبك :27:

مشكوووووورين...

Ghdoo

26-01-2003, 02:59

اهلين عيوني انا ام الحلوه اختي الغاليه ام دانه ، تسلم الايادي ياعسسسسسسسسسسسسل ، والله رائعه كعادتك ، تسلمي حبيبتي وابغى اقلك كلمه في اذنك ( وحشتيييييييييييييييييييييييييي ييييييييني ) الله لا يحرمني منك ومن اكلاتك الرووووووووعه

أم آلاء

26-01-2003, 10:41

يميي تسلم ايدك

ام-دانة_الدندونة_الامورة

26-01-2003, 21:42

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
حبيبتي العسسسسسسسسسسسسسسسسل كله غدو كيفك و حشتيني :27:
****لله تكوني بخير و باحسن صحة :19: الله يسلمك يا قمررر

عزيزتي ام الاء الله يسلمك و يعافيكي...:27:

الهنا

26-01-2003, 23:35

http://smilies.sofrayt.com/1/950/food.gif ممممممممممم.. ياسلام عليك ياام دانة.. ذوق راااااااااااااقي في اختيار الاكلات.. الله يوفقك وين مارحتي..

قولي اااااااااامين.http://smilies.sofrayt.com/1/r/teeth.gif

الزنبقة

27-01-2003, 11:34

:07: :07: :07: :07: :07: :26: :26: :26:

ام-دانة_الدندونة_الامورة

30-01-2003, 22:23

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته....
عزيزاااتي
الهنااا الله يهنيك و يسعدك ****لله :27:19:
الزنبقة ..:27: يعطيكي العااافية..
مشكووورين..........

ام-دانة_الدندونة_الامورة

30-01-2003, 22:39

شوربة الطماطم الصينية

المقادير:
2 كوب عصير طماطم
4 ملاعق طعام صلصة طماطم
كوب دجاج مقطع مطهو
بصلة مقطعة رفيع
2 كوب ماء
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام دقيق ذرة او نشا
ملح- فلفل

الطريقة:
في قدر متوسط نخلط جميع المقادير جيدا ماعدا الدجاج ونتركها تغلي من 10-15 دقيقة ثم نضع بها قطع الدجاج و تقدم فورا

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/chinesetomatosoup.jpg

طبق الرز مع الخضار

المقادير :
2 كوب رز
2 ملعقة طعام بصلة مقطعة
فص ثوم مهروس
نصف كوب فلفل احمر حلو مقطع
نصف كوب جزر مقطع
كوب بسلة خضراء
2 مكعب ماجي
4 اكواب ماء
ملح
2 ملعقة طعام زيت

الطريقة :
نسخن الزيت في المقلاة ونضع الثوم والبصل و الجزر والفلفل والبازلاء ونقلب قليلا ثم نرفعها من على النار ثم نضيف الماء ومكعبي الدجاج والملح و الرز ونقلب جيدا ونغطي المقلاة ونطهو الى ان ينضج الرز

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/riceandveg.jpg

قطع الدجاج مع الباذنجان و الثوم

المقادير:
صدور دجاج مقطعة
2 حبة باذنجان متوسطة مقطعة ومقلية قليلا
2 ملعقة طعام زيت
ملعقة ونصف طعام صويا صوص
ثلث كوب فلفل احمر حلو
ثلث كوب فلفل اخضر حلو
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة شطة او تشيلي صوص
نصف كوب ماء

الطريقة:
نسخن الزيت ثم نضع الثوم و الصويا صوص و نقلب قليلا ثم نضيف الدجاج ونقلب لمدة دقيقة ونتركه ينضج ثم نضيف الباذنجان المقلي والفلفل الاخضر والاحمر والسكر والشطة ونقلب دقيقة ثم نضيف الماء ونتركه على نار هادئة من 7-10 دقائق

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/eggplantinbbgsauce.jpg

ام-دانة_الدندونة_الامورة

30-01-2003, 22:48

الدجاج الحار مع العسل
المقادير :
صدور دجاج
قطعة صغيرة زنجبيل مقطع رفيع
2 ملعقة طعام عسل
2 ملعقة صغيرة نشا اودقيق ذرة
ثلث كوب ماء
ملعقة طعام شطة او تشيلي صوص
ثلث كوب عصيرليمون
2 ملعقة طعام صويا صوص
بصل اخضر مقطع رفيع
دقيق – ملح

الطريقة :
نقطع صدور الدجاج ثم نغمسها في الدقيق المخلوط بالملح ثم نقلي الدجاج في الزيت الحار الى ان يصبح ذهبي اللون ثم نضعه على ورق نشاف ليمتص الزيت الزائد
في نفس المقلاة بعد رفع الزيت منها نقطع الزنجبيل ونحمره سوتية ثم نضيف العسل و نقلب لمدة دقيقةثم نخلط الدقيق و الماء والشطة و عصير الليمون و الصويا صوص ونقلب الى ان يسمك الخليط و يغلي ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف شرائح البصل الاخضر ونطهو لمدة دقائق قليلة
ثم يقدم حارا مع ارز مسلوق

http://awraa.jeeran.com/chicken22.gif

وبالهناااااااااااااا....

الدجاج مع الليمون
المقادير :
صدور دجاج
نصف كوب دقيق ذرة
3 ملاعق طعام ماء
3 بياض بيض
بصل اخضر مقطع رفيع
2 مكعب ماجي
نصف كوب عصير ليمون
2 ملعقة طعام عسل
ملعقة صغيرة سكر اسمر
2 ملعقة طعام دقيق ذرة او نشا
قطعة زنجبيل صغيرة
كوب ماء
ملح- فلفل
ملعقة طعام صويا صوص

الطريقة :
نخلط عصير الليمون ومكعبي الدجاج ودقيق الذرة و العسل و السكر الاسمر و الزنجبيل والصويا و الماء في مقلاة واسعة ونسخن على درجة حرارة متوسطة الى ان يغلي و يسمك الخليط
نخلط نصف كوب الدقيق ونضيف الماء تدريجيا وبياض البيض المخفوق قليلا والملح و الفلفل نخلط جيدا ثم نضيف صدور الدجاج ونغمسها في الخليط ونقليها في الزيت الحار الى ان تصبح ذهبية اللون ثم نضعها على الورق النشاف ليمتص الزيت
نقطع صدور الدجاج صغيرثم نضعها في طبق التقديم ونصب عليها الصوص وتزين بالبصل الاخضر ويقدم

http://awraa.jeeran.com/chicken1.gif

طبق الجمبري مع الصويا صوص

المقادير:
12 حبة جمبري كبيرة
3 ملاعق طعام زيت
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ملعقة طعام زنجبيل مقطع
2 فص ثوم مهروس
فلفل اخضر حلو مقطع
فلفل احمر حلو مقطع
ثلث كوب صويا صوص
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
4 ملاعق طعام ماء بارد
بصل اخضر للتزيين

الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ونضعها جانبا
نسخن الزيت ثم نضع البصل و الزنجبيل و الثوم المهروس والجمبري و نقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف الفلفل الاخضر و الاحمر ونقلب لمدة دقيقة ثم نضع الخليط في المقلاة ونطهو الى ان يتبخر معظم السائل وينضج الجمبري
يوضع في طبق التقديم و يزين بالبصل الاخضر ويقدم مع رز بسمتي....

http://hawaaworld.com/vb/files/15891/0sea12.jpg

alkastnaa_2

30-01-2003, 23:23

اختي ام دانه جزاكي الله خير وتسلم الايادي يارب.
ممكن اذا تعرفي طريقة طبخة دجاج مع الليمون غير اللي كتبتيها , انا صراحه نسايه انسى بسرعه اسماء الاشياء ذقت مره في مطعم صيني اكله فيها دجاج بس كان معاه زي الصوص طعمو حامض على حلو يممممممممممم , بس خساره ناسيه اسمو . ارجوكي اذا تعرفي هادي الطبخه اكون ممنونه .

ام-دانة_الدندونة_الامورة

30-01-2003, 23:27

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
عزيزتي alkastnaa_2
الله يسلمك و يعافيكي يارب الطبخة اللي طلبتيها موجودة فوق اسمها سويت اند ساور
****لله تعجبك و اي سؤال انا حاضرة...

موج المشاعر

30-01-2003, 23:46

تسلم يدك يام دانة

وش هالأكل اللي يفتح النفس

يمي يمي يمي الله يعطيك الف عافية

alkastnaa_2

01-02-2003, 04:16

العزيزه ام دانه الله يسلم الايادي يارب ويحفظك ماشاء الله.
لوسمحتي اذا تعرفي طريقة دجاج بالليمون بس الدجاج يكون فيليه وكاننو عاملينوا زي البروست والليمون يكون صوص ثخين شويه وطعمه حامض على حلو , صراحه ذقتها مره في مطعم صيني بس نسيت اسمها .
والف شكر وجزاك الله خييير

ام-دانة_الدندونة_الامورة

04-02-2003, 04:57

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته...
عزيزتي alkastnaa_2
اسفة على التأخير بالرد ولكن طلبك اعتقد انه نفس الطبق الدجاج الصيني بالليمون و انا كاتبه الوصفة لو في طرق اخرى ****لله راح اكتبها
مشكووورة..

ام-دانة_الدندونة_الامورة

09-08-2003, 07:55

للرفع

*المسافرة*

09-08-2003, 08:23

تسلم ايدج أم دانه.. مجهود طيب وبجدارة بعد..

الله يعطيج العافية ويبارك فيج..

ويخليلج الدندونه.. ماقلتيلي مكانها مغلبتنج والا؟؟!! والله يعطيها الصحة والعافية

MAGI

09-08-2003, 09:02

عيوني ام-دانة_الدندونة_الامورة

رااااااااااااائع مثل ما تعودنا منج

متالقه باطباقج الروعه

وتستاهلين الشكر الدائم عليها

سلامي لج وقبلاتي لدانه الحلوه

تحياتي عمري

ام-دانة_الدندونة_الامورة

10-08-2003, 08:53

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

حبيبتي المسافرة الله يسلمك و يعافيك يارررررررررررررررب :32:

ويسعد ايااااااامك و احبابك يا قمرررررر دانة تبوووووووووسك و ترسل ارق التحيات لك

ومثل ماهي مغلبتني :06: واكثرررررررررر بعد ما شا الله عليها

الغاااااااالية ماجي تسلمي يا عسسسسسسسسسل انتي اللي اروووع بذوقك و كلامك الحلوووو
:32: انا اللي ماعرف كيف اشكرك حبيبتي ودندون :32::32: ترسل قبلاتها الحااااااااااااارة لك

مشكووووووووورين...

http://forum.hawaaworld.com/2/data/818.jpg

دانة حبيبتي ...

سوييتس

10-08-2003, 11:31

الــــــــــسلام عليـــــــــــــــكم ورحمه الله وبركـــاته ..
تسلم ايدج يا ام دندووونه اكلاتج واااااااااااو روووعه :26: وهذي الورده مني لج ويعطيج العااافيه :24: ورااح اجرب واطبخهاا لزوووجي ان شاااءالله وانا اووول مره اشاارك معاكم بالمواااضيع واتمنــى اكوون خفيفه عليكـــم .. بااااااااااااي

الأثربة

10-08-2003, 15:20

سلمت يداك اختي ام دانة الدندونه بالفعل اطباقك كلها رائعة وتفتح النفس وقد جربتها لذلك اود ان اشكرك على هذة الاطباق وجزاك الله خيرا

Hawdah

10-08-2003, 15:51

راااااااااااااااااااااااااائعة ام دانة

الله يعطيك العافية يارب ويوفقك

تسلمين وتسلم دانة الامورة الله يخليها لك

مشكوووووووووووووووووورة :24:

:24: :26: :26:

rori79

13-08-2003, 02:42

الله يعطيكي العافية و تسلم الايادي
الوصفات رائعة:32:

اندومي بالشطة

18-08-2003, 18:26

هاااااااااااااااااااااي
ام دانة الله يخليها لك احلة دانة بالدنيا احب اشكرك من كل قلبي على كل مجهود تسوينه وكل اللي تقدمينه كله لذيذ يم يم يم
انا زوجي طلب مني اكل صيني قلت على طول مافيه الا ام دانه واكلها الطيب :21:
وسويت طبقين من اللي كتبتيهم يسلمو ايديك الا هم

الدجاج الصيني الحار

المقادير :
صدور دجاج
ملعقة طعام زيت
بصلة متوسطة
2 فص ثوم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف فلفل اخضر حلو او اصفر
1 فلفل اخضر حار
ملعقة طعام صويا صوص غامقة
ملعقة طعام خل ابيض
ملعقة طعام تشيلي صوص او شطة حارة
ملعقة سكر مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح
200 جرام خضروات مشكلة

الطريقة :
نقطع الدجاج و الفلفل الاخضر و الحار و الثوم نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضيف الثوم و البصل و الفلفل الاخضر والدجاج و الزنجبيل ونقلب لمدة 5 دقائق على النار
ثم نضيف بقية المكونات مع الاستمرار في الطهي الى ان تتبخر السوائل و ينضج الدجاج
يقدم مع الرز

http://www.uaeuae.com/upload/pic4/recipe108.jpg

و الرز الصيني المقلي مع البيض

المقادير :
2 كوب رز بسمتي
بسلة خضراء
فلفل اخضر حلو
جزر - كرنب
4 بيضات
ملح
فلفل
تشيلي صوص او شطة حارة
صويا صوص
ملح اجانموتو

الطريقة :
نقطع الفلفل الاخضر و الكرنب و الجزر و البسلة شرائح و نضعه في الزيت مع قليل من الملح و التشيلي و الصويا وملح اجانموتو
في مقلاة اخرى نقلي البيض مع قليل من الملح و الفلفل و نقلب الى ان ينضج
نغسل الرزونحمره مع الخضروات مع قليل من الزيت ونضع 3 اكواب ماء ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة الى ان يقارب الرز على النضج ثم نقلب معه البيض ثم نضع الرز في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 350 يزين باوراق الكزبرة و يقدم

والنتيجة روعه روعه روعه الله يسلم يدينك واقلك المزيد المزيد

سمسومه

18-08-2003, 19:19

فعلا ام دانه طبخاتها دائما مميزه :26:

اندومي بالشطه كلامها صحيح ميه بالميه:27:

اندومي بالشطة

18-08-2003, 22:09

تسلمين حبيبتي سمسومة على تفاعلك مع الموضوع:26: :26:

والله انا نفسي بعد اذن ام دانة الدندونة الامورة اجمع اطباقها في ملف لانها بجد تستحق الاهتمام وانا شخصيا مجربتله كذا طبق وكل واحد احلى من الثاني :21: :23:

ناهد عمر

29-08-2003, 14:44

تسلمين أختي أم دانة على الأكلات الصينية اللذيدة،والله أنا والعائلة الكريمة زبائن دائمين للمطاعم الصينية وكان نفسي أتحصل على بعض الوصفات لهذه الأكلات .أهي تحصلت عليها الان من شخصكم الكريم. جزاك الله كل خير. ولاتنسي تمتعينا من وقت للأخر بهكذا وصفات. اليوم سأجرب طباخة بعضها على أسرتي، يا أكلوها يا أكلوني. الله يستر.أدعي لي أن أتفنن في تطبيقها. :21:

ياسمينة

18-09-2003, 20:33

اختي الغالية جدا جدا جدا

البارحة سويت الدجاج الصيني الحار .. و الرز المقلي ( الطريقة الثانية )

وطلعوا روووووووووووووعة
مووووووووو عارفة كيف اشكركككككككككككككككككك

صراحة انت اضافة راااااااااااائعة لهذا المنتدى ...
ربنا يخليك لييييييييييييييييييييينا
:24:

ورده الثلج

28-09-2003, 16:32

ماشاء الله يعطيج الف عافيه
من زمان في خاطري اعرف طرق الطبخ الصيني
ماقصرتي والله

روشه طحن

29-09-2003, 01:53

حبيبتى الغاليه ام دانه الدندونه فينك ياقمر من زمان غايبه ***** الله يكون المانع خير ربنا يخليك امورتك يارب ويفرحك بيها عروسه ابنى

طبعا مفيش كلمه هتقدر تعبرلك عن ابداعاتك اللى ديما تتحفينا بيها ماشاء الله تميز غير عادى ربنا يديم عليكى هالنعمه وكنت بستاذنك انا نقلت بعض اكلاتك لمنتدايا وطبعا حقوق الطبع محفوظه واذا مش عايزانى انقلهم خلاص ياقمر انتى تؤمرى على عنيا ومش بزعل ابدا دا حقك وربنا يكرمك يارب

ام-دانة_الدندونة_الامورة

18-10-2003, 16:38

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

حبيااااااااااااااااتي مشكووورين جميعاااااااااااااااااااااا على كلامكم و ذوقكم

يعطيكم الف الف الف عااااااااااااااااااااافيية و بالف هناااا الحمدااالله ان الوصفات عجبتكم

رمضاااااااااااااااااااان كريم عليكم جميعاااااااااااااااااااااااااا ااا:26: :26: :26: :26: :26:

رسيل*

19-10-2003, 19:44

الله يعطيك العافيه
حبيت تعطينى طريقة الصوص الى ينحط على السبرنج رول

altal

22-10-2003, 22:33

وين الصوص يا جماعة الخير

ام-دانة_الدندونة_الامورة

22-10-2003, 23:58

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

هلالالالالا بالغااليين كلهم شوفي حبيبااات والله الصوص انا اشتريه جاهز تلاقيه بالسوبر ماركت واسمه سويت اند ساور صوص في قسم الصلصات واضعه في طبق صغير و اقدمه مع السبرنغ رول وفيه يضعوا فقط صويا صوص

ولو لقيت الطريقة ان شا الله بضيفها

مشكووورين :26: :26:

كتكو

23-10-2003, 16:09

مشكورة ياأم دانة انا من عشاق الأكل الصيني

والله يعطيك العافية على المجهود الرائع:26:

كربوجة

19-11-2003, 22:19

thanks i like chinese food soooooooooooooooo much

كربوجة

19-11-2003, 22:22

plz as mush as u can teach us chinese fooooooooooooood

أمل الروح

06-01-2004, 17:55

جزاك الله خير على هذه الأطباق الرائعة

وأنا عملت إحداها وكان لذيذ جدا

غاليتي هل لديك طريقة الشوربة الصينية مني فاكرة اسمها بالضبط بس أعتقد هوت أند ساور بيكون فيها قطع دجاج وأشياء بحرية

وجزاك الله مرة أخرى على إبداعاتك
:26:

شــ الروح ــوق

06-01-2004, 18:21

حبيبتي ام دانة تسلم ايدك :cook:
والله الواحد يحتار ايش يختار ويسويها
مشكورة وننتظر منكي المزيد :27:
:26: :26: :26:

فاااتن

19-01-2004, 13:56

ياجماعة الخير ..

أفيدوني أفادكم الله ولكم مني الدعاء (لأني بحج **** الله ) ...:27:

أنا أبغى أطق على طريقةالتبنياكي الصيني ... بس مني لاقيتله طريقة ... فقلت مالي غير منتدى حواء ماراح يتركوني .... يا أم دانة ... وكل الأخوات العزيزات إلي تعرف طريقة التبنياكي الصيني بالجمبري تفيدني الله يخليكم ... أبغى أتعلمها ضروووووووووري ...:44:

حبيبه حمودي

20-01-2004, 14:02

الله يعطيك الف عافيه رهيب بالمره :24:
سبقتيني ناويه اسوي اكلات صينيه واحطها

فاااتن

22-01-2004, 17:27

يعني مني شايفة أحد أهتم ,,,:44:

والله ماكان العشم ...:(

shemo

22-01-2004, 18:17

ام دانة تسلم ايدك :26: :26: :cook:

أم روينا

23-01-2004, 19:11

:24: :24:

loolo30

26-01-2004, 11:36

يعطيك العافيه ام دانه الاموره على ها الاكلات الذييييييييييييييييييييذه
عندي طلب صغيييييينون .ابغى طريقة عمل الشوربات الصينيه.:cook:

*المسافرة*

22-02-2004, 09:01

مرحبتين كبار لأحلى أم دانة الدندونة.. شحالج وأخبار الدندونة الغالية.. ****لله كلكم بخير..

جربت البارحة طريقة الارز الصيني المقلي.. بصراحة وايد حلو.. ولذيذ بعد.. بس عندي اضافات..

أنا سويت الطريقة بالضبط بس ضفت للخضار المشكلة فلفل بارد وبصل أخضر..

لاكن بالنسبة للصويا صوص مقداره وايد بسيط.. يمكن لأني ماحطيت الأجينوموتو.. مادري..

المهم تدرين كم ملعقة حطيت.. 10 لين ماوصلت للطعم الأصلي للجاينيز.. يعني وحدة أبددددددددد ماتكفي…

طلع شكله وايد حلو وأول مرة أضبطه.. لأني سويته قبل كم مرة وكله ينهرس عنه العيش.. بس هذا حلو والعيش نثري..

صورت صورته لاكن امتسحت عني بالغلط.. وكان بودي أراويج فني هههههههههههه

عالعموم يزاج الله خير وجعله بميزان حسناتج ****لله.. وبوسيلي الدندونة فديتها..

ام ثنيان

23-02-2004, 05:00

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهنا
http://smilies.sofrayt.com/1/950/food.gif ممممممممممم.. ياسلام عليك ياام دانة.. ذوق راااااااااااااقي في اختيار الاكلات.. الله يوفقك وين مارحتي..

قولي اااااااااامين.http://smilies.sofrayt.com/1/r/teeth.gif

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 07:59

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كتكو
مشكورة ياأم دانة انا من عشاق الأكل الصيني

والله يعطيك العافية على المجهود الرائع:26:

الله يسلمك و يعافيك عزيزتي كتكو

ان شا الله تعجبك الوصفات :23:

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:01

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كربوجة
plz as mush as u can teach us chinese fooooooooooooood

تسلمي عزيزتي كربوجة و ان شا الله راح اضيف و صفات جديدة

مشكووورة....

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:02

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل الروح
جزاك الله خير على هذه الأطباق الرائعة

وأنا عملت إحداها وكان لذيذ جدا

غاليتي هل لديك طريقة الشوربة الصينية مني فاكرة اسمها بالضبط بس أعتقد هوت أند ساور بيكون فيها قطع دجاج وأشياء بحرية

وجزاك الله مرة أخرى على إبداعاتك
:26:

يعطيك العااافية حبيبتي امل و بالف هنااا على قلبك
و من عيوني ادور على الشوربة

مشكووورة ...:27:

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:04

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريما
حبيبتي ام دانة تسلم ايدك :cook:
والله الواحد يحتار ايش يختار ويسويها
مشكورة وننتظر منكي المزيد :27:
:26: :26: :26:

الله يسلمك عزيزتي ريما :24:

و بالهناااااااااااااااا ان شا الله تعجبك

مشكووورة ..

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:09

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاااتن
ياجماعة الخير ..

أفيدوني أفادكم الله ولكم مني الدعاء (لأني بحج **** الله ) ...:27:

أنا أبغى أطق على طريقةالتبنياكي الصيني ... بس مني لاقيتله طريقة ... فقلت مالي غير منتدى حواء ماراح يتركوني .... يا أم دانة ... وكل الأخوات العزيزات إلي تعرف طريقة التبنياكي الصيني بالجمبري تفيدني الله يخليكم ... أبغى أتعلمها ضروووووووووري ...:44:

حبيبتي فاتن اعذريني على التأخير بس ما شا الله البنات ما قصروا و خصوصا ام تامر الله يعطيها العافية جابت الوصفة :23:

مشكووورة ...

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:11

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة حمودي
الله يعطيك الف عافيه رهيب بالمره :24:
سبقتيني ناويه اسوي اكلات صينيه واحطها

يا هلالالا فيك حبيبة نورتي

الله يعافيك و يسعدك يارررررررب و اكيد ودنا نشوف وصفاتك الحلوة للصيني

مشكووووووورة ...

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:12

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shemo
ام دانة تسلم ايدك :26: :26: :cook:

الله يسلمك يا شيمو يا عسسسسسسسل
مشكووورة ...

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:13

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم روينا
:24: :24:

:24: :24: :27:

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:15

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة loolo30
يعطيك العافيه ام دانه الاموره على ها الاكلات الذييييييييييييييييييييذه
عندي طلب صغيييييينون .ابغى طريقة عمل الشوربات الصينيه.:cook:

الله يسلمك عزيزتي لولو و يعافيك يا عسسسل

و من عيوني طلبك هايكون بأذن الله في الملف الجديد

مشكووورة..

*المسافرة*

24-02-2004, 08:24

وأنا مارديت عليه أم الدندونة..

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:25

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *المسافرة*
مرحبتين كبار لأحلى أم دانة الدندونة.. شحالج وأخبار الدندونة الغالية.. ****لله كلكم بخير..

جربت البارحة طريقة الارز الصيني المقلي.. بصراحة وايد حلو.. ولذيذ بعد.. بس عندي اضافات..

أنا سويت الطريقة بالضبط بس ضفت للخضار المشكلة فلفل بارد وبصل أخضر..

لاكن بالنسبة للصويا صوص مقداره وايد بسيط.. يمكن لأني ماحطيت الأجينوموتو.. مادري..

المهم تدرين كم ملعقة حطيت.. 10 لين ماوصلت للطعم الأصلي للجاينيز.. يعني وحدة أبددددددددد ماتكفي…

طلع شكله وايد حلو وأول مرة أضبطه.. لأني سويته قبل كم مرة وكله ينهرس عنه العيش.. بس هذا حلو والعيش نثري..

صورت صورته لاكن امتسحت عني بالغلط.. وكان بودي أراويج فني هههههههههههه

عالعموم يزاج الله خير وجعله بميزان حسناتج ****لله.. وبوسيلي الدندونة فديتها..

هلالالالالالالالالالالالالالال ا و غلالالالا بحبيبتي المسافرة نورتيني يا قمرررر لك و حشة كبيرة و موجودة و الله بس مشاغل ايش نسوي الله يعين الجميع ودندونة تبووسك و تسلم عليك يا غالية

و الف هناااااااااااا و عافية على قلبك الحمدالله انها عجبتك و الف شكر على الافادة مثل ما تعودنا منك
و فعلا الوصفة تخلي الرز ما يلصق ببعض و لذيذ جداا خصوصا لو سويتيه بانكل بنز مثل المطعم بالزبط
وخسارة الصورة اتمسحت :06: كان ودي اشوفها بس لو سويتيه مره ثانية لا تنسي الصورة
يعيطيك العاااااااااااافية حبيبتي :32::32:

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:26

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *المسافرة*
وأنا مارديت عليه أم الدندونة..

كيف ما ارد يا عسسسسسسس كنت انا و انتي نكتب في نفس الوقت :time:

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 08:27

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ثنيان

الله يسلمك و يعافيك عزيزتي ام ثنيان كلك ذوق :27:

مشكووورة ...

*المسافرة*

24-02-2004, 16:26

****لله بسويه مرة ثانية بس بسألج انتي دايما اذا سويتيه تحطين فيه السكر والاشياء الباقية.. لأني كل الطرق اللي أشوفها بدونهم.. بس بالصويا.. خبريني من تجاربج.. والله يعطيج العافية

ام-دانة_الدندونة_الامورة

24-02-2004, 16:37

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *المسافرة*
****لله بسويه مرة ثانية بس بسألج انتي دايما اذا سويتيه تحطين فيه السكر والاشياء الباقية.. لأني كل الطرق اللي أشوفها بدونهم.. بس بالصويا.. خبريني من تجاربج.. والله يعطيج العافية

هلالالالا حبيبتي المسافرة

اذا سويت الطريقة اللي فيها سكر اضيفه و يطلع جدااا لذيذ لانه انا كاتبه طريقة فيها سكر و الثانية لا بس انا معتمدة الطريقة الثانية

الله يعافيك و يسعدك حبيبتي :27::27:

*المسافرة*

25-02-2004, 12:38

أهاااااااا لأنه بصراحة هذي فيها وايد أشياء بس أنا أبقي شي بسيط.. بجرب الثانية و****لله تضبط وبخبرج بالنتيجة

روووز** مووون

26-02-2004, 18:16

شكووووووووووة أختي شكلهم إجنااااااااااااااان:26:

بنت كيفان

21-03-2004, 19:06

اختى الغالية شنو الفرق بين الملح العادى وبين ملح اجو...... مادرى شسمه بالضبط لانى جبت منه وحبيت اعرف فوايده عشان اسوي طبخات صينية ودمتى لنا.

سلطانة الحزن

21-03-2004, 19:40

يعطيك الف عاااااااااااااافيه :)

الهنا

22-03-2004, 04:10

:confused:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ملح الاجينو موتو او مايعرف بالملح الصيني... عمله مثل عمل مكعب الماجي... وهو

اضافة نكهه لذيذة جدا للأكل... ومن يستخدمه لاول مره يلاحظ هذا الامر ويصعب عليه

الاستغناء عنه بعد ذلك....

وقد كنا نستخدمه في السابق... ولكننا توقفنا عن استخدامه بعد ان سمعنا بانه خطير

على الصحه...

وقد كان احد اقاربي يتبضع في بنده عندما رآه رجل امريكي يشتري الملح الصيني...

فنصحه الامريكي بعدم شراءه لخطورته على الصحه...

يعني مثله مثل الماجي... جميعها خطير على الصحه... والله اعلم

بنت كيفان

22-03-2004, 18:43

مشكورة اختى الهنا عالرد. بس اقدر احط منه شوى مع الملح العادى والا لازم استخدمه بروحه؟؟؟ آسفة عالاسئلة بس ماعندى اى فكرة عنه.

الهنا

26-03-2004, 05:56

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسفه على التأخير اختي بنت كيفان

بالنسبة للملح الصيني زي ماقلت لك وظيفته نفس وظيفة الماجي وهو اضافة النكهه

الطيبه للاكل... يعني مايغني عن الملح

وان كنت انصحك بتجنبه لمخاطره الصحيه... فقد سألت امي عن قريبنا الذي اوردت

قصته في ردي السابق لك... واخبرتني بانه لم يكتفي بما قاله له الامريكي... بل اخذ

الملح الصيني لأحد الأطباء وسأله عن مدى صحة ماسمع عنه... فحذره الطبيب من

استخدامه وأخبره بانه خطر على عظام الجسم.. والله أعلم.

sweetroze

30-03-2004, 13:44

السلام عليكم الله يعطيك العافية اختى على الطبخات الحلوة وعندى سوال هل ممكن نستبدل السكر المطحون فى بعض الوصفات بالعسل وعن الدجاج المقلى هل ممكن افوره قليلا قبل القلى حتى تزول الزفرة وشكرا

مرة عبدالله

28-11-2004, 16:58

مشكوره اختي اطباق رائعه بس عندي طلب اكلة مره في المطعم الصيني دجاج شكله زي خبز التست وفيه سمسم وطعمه روعه بس ما اذكر اسمه اذا عندك طريقه الله لايهينك:26:

شمس الشارقة

30-11-2004, 07:49

السلام عليكم حبيباتي....
أم دندونه الأموره(الله يخليها لوالديها)..شحالج شخبارج إن شاء الله طيبه...
لو سمحتي الغاليه ممكن اتحطين طريقة عمل الربيان المنشورين(prawn manchorian)...لأنه ريلي من يوم ما كل هاي اللأكله في المطعم الصيني و هو مهلكني يباني اسوي نفسها... درت و لفيت على سايتات وايد و أنا أدور طريقة هاي الطبخه...و عقب حصلت شي مشابه بس بعد يقوللي إنه طعمه مب نفس اللي كله في المطعم....والله راسي دار, وقلت ما شي غير أسأل راعي المطعم شو هي المقادير!!!...:o , بس أستحي:D
يا ريت أختي لو اتعرفينها اتحطينها و يزاج الله ألف خير..:26:

شمس الشارقة

30-11-2004, 07:50

السلام عليكم حبيباتي....
أم دندونه الأموره(الله يخليها لوالديها):27:..شحالج شخبارج إن شاء الله طيبه...
لو سمحتي الغاليه ممكن اتحطين طريقة عمل الربيان المنشورين(prawn manchorian)...لأنه ريلي من يوم ما كل هاي اللأكله في المطعم الصيني و هو مهلكني يباني اسوي نفسها... درت و لفيت على سايتات وايد و أنا أدور طريقة هاي الطبخه...و عقب حصلت شي مشابه بس بعد يقوللي إنه طعمه مب نفس اللي كله في المطعم:06:....والله راسي دار, وقلت ما شي غير أسأل راعي المطعم شو هي المقادير!!!...:o , بس أستحي:D
يا ريت أختي لو اتعرفينها اتحطينها و يزاج الله ألف خير..:26:

warda1

18-12-2004, 13:50

إلى ( ام-دانة_الدندونة_الامورة ):

يا ريت تجددين لنا هذا الملف وتضيفين أطباق صينية رائعة كما عودتينا..

أكيد هذا طلب كل بنات المنتدى إللي يحبون الطعام الصيني...

مشكورة أختي على مجهودك..

فرحات

18-12-2004, 20:23

ماشالله عليج :23::21: الله يعطيج العافيه...........:27:

girl_love4ever

04-01-2005, 15:07

thank u very much

hanan_111

05-01-2005, 04:49

ابغ طريقة شوربة الصين الحارة

*الجوهرة*

05-01-2005, 16:18

طبق رائع http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/012.gif تسلم ايديج http://y1y1.com/hd0/albums/iconsmil/thumb_1001%5B1%5D.gif

Cute_JuMaNa

16-01-2005, 04:23

تسلم ايدك ام دانا :)

ضناني الشوق

16-01-2005, 09:19

الله يعطيك العافية وراحة البال وممكن طلب نبغى صلصة التي تقدم مع الاكل

*&( إنطلاقة ثقه )&*

16-01-2005, 10:20

شدي حيلك ياام دانه وجيبي لنا طبخات صينيه كمان:26:

بنت الذيب

18-01-2005, 11:30

تسلم يديك:26:

**عزوف الصمت**

22-01-2005, 19:12

الله قد ايش احب الاكل الصيني الله يعطيك العافية حبيبتي ام دانة الدندونة اللي شكلها دندونتنا شاغلتك عننا:26: :26:
بس حبيبتي في عندي استفسار عن اكلة التبنياكي انتي قلتي انه ام تامر حطت الطريقة وين؟؟ ماشفتها ؟؟لانها بصراحة الذ اكلة اكلتها وكل ماروح المطعم الصيني لازم وضروري اطلبها واصلا انا عن نفسي ماروح الا عشانها هي والشوربة البحرية برضها لذيذة مرة:26: :26:

warda1

23-01-2005, 05:50

وإذا كمان تعرفين طبق الـ Prawn Sizzler الجمبري المعمول في صوص أحمر وطعمه جنان ويقدم في طبق طويل ويكون يطشطش ويغلي...

يا ريت تردين علينا..

مشكورة

@ام راشد وشيخه@

23-01-2005, 07:12

:26:

@ام راشد وشيخه@

24-01-2005, 08:52

لو سمحتي اختي بغيت طلريقة اعتقد اسمها شيز وان:26:

**عزوف الصمت**

25-01-2005, 05:33

حبيبتي warda1
هذا الطبق اللي وصفتيه هو نفسه وصف طبق التبنياكي صحن اسود ماادري هو فخار والا ايش بس ينحط على صحن خشب ويكون مغطى ولما تشيلي الغطاة يقعد يطشطش وكأنه لسى باقي على النار اتمنى اعرف طريقته كيف؟؟؟

warda1

25-01-2005, 06:04

اختي **عزوف الصمت**
ممكن التبنياكي يقدم بنفس الطريقة، بس الطبق اللي اقول عنه هو اسمه Prawn Sizzling أو ربيان سيزلنق ويجي كمان في صحن فخار طويل ويطشطش وطعمه جنااااااااااااااان، أنا لقيت وصفته اثناء تصفحي في احد مواقع الطبخ بإمكانك مشاهدته من خلال الرابط التالي بس في سؤال لو تعرفي ايش هو (أحادي جليتوميت الصوديوم) الموجود في نفس الوصفة اللي في الرابط؟؟؟؟؟ أنا ما جربت الوصفة لأني ما أعرف ايش هو بالضبط أحادي جليتوميت الصوديوم) .

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=265790

اختك :26: وردة

الهاجسه

25-01-2005, 10:41

تسلم ايدك:26:

حالي مع الأيام

25-01-2005, 18:20

يسلموا

warda1

17-05-2005, 07:43

إلى الأخت ام-دانة_الدندونة_الامورة صاحبة المطبخ الصيني اللذيذ،، يا ريت تجددين لنا هذا الملف أنا أموت في الأكل الصيني،، أكيد البنات يحبونه بعد،، يا ريت ما تفشليني.. مشكورة على عطائك الدائم.

أختك : وردة

أم روينا

10-07-2006, 15:05

ممكن أختي طريقة الصلصه الحاره بالزيت اللي تجي مع الاكل الصيني وهي عبارة عن فلفل وزيت وتسير حارة موت

الام الخلوج

10-07-2006, 15:31

الله يعطيك العافية يام دانة
انا أحب الاكل الصيني مره ابغى منك لو سمحتي تقولين لي طريقة توم يام سوب لأن شكلك بارعة في الاكل الصيني وجزيتي خيرا.

الشعاع المستتر

12-07-2006, 13:28

رائعة كعادتك ام دااانه
بارك الله فيك على هذا الملف وجزاك الله الف خير

tmatm

25-08-2006, 01:40

فينك يا جميل وحشنا اكلك الى بالصينى

Renad:81

25-08-2006, 19:32

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=58 514&d=1156034067

أحلى دلع

07-09-2006, 04:39

يسلموووووووووووووووو

احب الاكل الصيني

يعطيك العافية اختي

ام-دانة_الدندونة_الامورة

07-09-2006, 10:03

هلالالالالالالالالالالا بالجميع الله يعافيكم و ان شالله يكون فيه ملف صيني جديد

مشكوووووووورين :26: