فطائر اللحم اللذيـــــــــــــذة باللبن والطحينة [الارشيف]

عرض كامل الموضوع : فطائر اللحم اللذيـــــــــــــذة باللبن والطحينة

ترااانيم

02-07-2005, 18:29

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكن فطائــر اللحم باللبن والطحينة , وأتمنى أن تحوز على رضاكن.

أولاً : ـ مقاديــــــــــــر العجينة
4 كأس دقيق
4 بيضات
نصف كأس زيت أو زبدة
1 ملعقة طعام خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس ماء
ملعقة شاي ملح
ثانيًا : ـ مقاديـــــــر الحشوة
ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ معه 1 بصلة كبيرة مفرومة
4 ملاعق خل أبيض أو عصير ليمون
بصلة مفرومة ناعمة
ملعقة شاي ثوم مدقوق
طحينة
لبن حسب الحاجة
قليل من الملح
سمسم
الطريقـــــــــــــــــــــــة : ـ

أولاً
ضعي الدقيق في زبدية وضعي عليه الخميرة والسكر والملح وقلبيهم مع بعض
ثم اعجنيهم بالماء والزيت ثم اخفقي البيض جيدًا واضيفيه للعجين واعجني جيدًا
اتركـــــــــــي العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة.
ثم قطعي العجينة إلى كرات إلى كرات مثل حجم البيضة وغطيها.
ثــانــــــــــــيًا
اخلطي اللحم المفروم المطبوخ في زبدية وضعي عليه الطحينة واللبن والخل والبصل والثوم وقليلاً من الملح وقلبيها جيدًا.
ثالــــــــــــــثًا
افردي العجينة بحجم الكوب الكبير وخذي ملعقة طعام من الحشوة وضعيها على العجينة ووزعيها بالملعقة حتى تتساوى ثم رشي عليها السمسم.
ضعيها في فرن متوسط الحرارة إلى أن تنضج.
وألف صحـــــــــة وعافيــــة..

سبحـــــــــان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبــــــــــــر
ُ

ام علاء

02-07-2005, 19:13

الله يعطيك العاااافيه

أم طلال4

02-07-2005, 22:39

تسلم الايادي على الصفيحة

بس ليش بيض وايد حلات العجينة بدون بيض

بس الخلطة باين عليها حلوة ان شاء الله اجربها

والف شكر لك

ام شــــوق

03-07-2005, 05:11

تسلم الايادي والله

نـــور

03-07-2005, 11:28

مشكورة ترانيم:)

شيخة الحجاز

03-07-2005, 17:37

تسلم يدك أختي ترانيم وان شاء الله راح أجربها

(روعة الخاطر)

03-07-2005, 20:50

الهاجسه

03-07-2005, 21:37

تسلم ايدك

ترااانيم

04-07-2005, 16:57

جزاكن الله خيرًا على الرد وبارك الله فيكن وبالنسبة للبيض ممكن تنقصي من الكمية حسب الرغبة .

سبحـــــــــان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبــــــــــــر

الغصون

04-07-2005, 21:29

http://www.flashfp.com/vb/fil_flashfp_vb/love.gif

مشكورة على المشاركة عساك على القوة
نننتظر المزيد

الغصون

http://www.flashfp.com/vb/fil_flashfp_vb/love.gif

I_Luv_Sweets

04-07-2005, 22:04

تسلمين حبيبتي

ترااانيم

06-07-2005, 15:17

باااااااارك الله فيكما على الرد.

سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم

o أم تيلــهo

12-07-2005, 03:11

مشكووووووووووووره

**عزوف الصمت**

12-07-2005, 05:03

الله يعطيك العافية حبيبتي

##ريانة العود##

12-07-2005, 21:22

يسلمووووووو...

لوله الفله

12-07-2005, 22:42

تسلم الايادى حبيبتى :27:

ترااانيم

12-07-2005, 23:42

5 أم تيله5
جزاك الله خيرًا وبارك الله فيك على المرور.
** عزوف الصمت **
تسلمين يالغالية على الرد.
## ريانة العود ##
ألف شكرًا لك على المرور.
لوله الفله
مشكوووووره عزيزتي على الرد.

***سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر***

بلبله

13-07-2005, 23:48

مشكووورة حبيبتي و يعطيك الف عافية :26:

ترااانيم

14-07-2005, 14:51

بلبله
تسلمين يالغالية على الرد.

** سبحـان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبــر **

اماااااااااااااااااسي

14-07-2005, 15:15

شكرااااااااااااا اختي الله يعطيك العافيه

تينه الرشيقه

14-07-2005, 15:57

مشكووووووووووووووووورة

ترااانيم

15-07-2005, 00:33

اماااااااااااسي
تسلمين عزيزتي على المرور.
تينة المتينة
هلا وغلا ونورت الموضوع يالغالية.

** سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم **

دلع 14

02-08-2005, 10:19

ماشاء الله روعه

لوميه

02-08-2005, 23:50

تسلم الايادي

ترااانيم

03-08-2005, 00:20

دلع 14
هلا وغلا .... وتسلمين غاليتي على الرد
لومية
تسلمين يالغالية.... والله لايحرمني من طلتك الحلوة على مواضيعي

****************************** ***********
***سبحـــــــــان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبــــــــــــر***

الطيف الأزرق

13-08-2005, 13:06

مشكووووووووووووووووووووووووورة
و تسلم ايدك

ترااانيم

14-08-2005, 00:31

الطيف الأزرق
هلالالالالا فيك ومشكورة على الرد الحلو.

***سبحـــــــــان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبــــــــــــر***

mnnt2004

22-08-2005, 08:40

الله يعطيك العاااااافيه

ترااانيم

22-08-2005, 10:51

mnnt2004
ألف شكر لك على المرور الجميل والله يعافيك ويسلمك.

**سبحــــــان الله وبحمده سبحان الله العظيــــــــــم**

دانة العجمي

23-08-2005, 03:48

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
يعطيكم الف عافية

على فطائر اللحم

ترااانيم

23-08-2005, 11:00

دانة العجمي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يعافيك وياهلا فيك منوووورة.

**سبحــــــان الله وبحمده سبحان الله العظيــــــــــم**

barakat2002

29-08-2005, 04:01

مشكورة ترانيم

ترااانيم

29-08-2005, 11:34

barakat2002
حياك الله وألف شكر لك على المرور الراااائع.

*** سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ***

دانة العجمي

08-12-2005, 00:17

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
يعطيكم الف عافية

ترااانيم

12-01-2006, 15:06

دانة العجمي
الله يعافيك وألف شكر لك على التواصل الدائم في مواضيعي.

*** سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ***

نجمه سماء

14-01-2006, 19:37

تسلم ايدك

ترااانيم

02-07-2006, 23:57

نجمة سماء
وإيديك يالغالية... ومشكووورة على المرور الجميل.

*** سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ***

ر ي م 100

19-08-2006, 15:23

تسلم ايدك

danadoha

15-09-2006, 14:35

الله يعطيك الف عافيه على هذا المجهود

وعساك على القوه

حزن في سجن أنيق

19-01-2007, 13:30

تسلم يدك أختي ترانيم

ويعطيك الف الف عافية

العااااااااشقة....

28-01-2007, 05:33

مشكورة حبيبتي

بدويه في النت

28-01-2007, 11:42

واضح من الطريقه انها حلوه مشكوررررررررررره

اموت في شي فيه طحينه

marlin

28-01-2007, 19:54

يسلم ايديكي

ام-دانة_الدندونة_الامورة

29-01-2007, 04:37

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif

ويعطيك العااافية عزيزتي ترانيم

مشكووورة :26:

حزن في سجن أنيق

11-03-2007, 21:00

تسلم الايادي على الصفيحة