شورما من مطبخك *انظف / الذ * بالخطوات و بالصور

[خيااالية]

قوة حبيباتي ....


http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00246.jpg



هذي الشورما لكل وحدة ما تحبها من السوق ...
ولكل وحدة تشتهيها بانصاف الليالي ( يمدي الصبح يجي وهي ما خلصت :07: )
ولكل وحدة تبي تترزز عند حمولتها :cool: ...
ولكل وحدة ما في منطقتها محل يبيع شورما :confused:...

انا اسويها لكل هذي الاشياء :22:....
يالله على الشغل >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>




المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/999999.jpg
( لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق ..انا صورتها قبل اضافة البهارات حتى تبين طريقة التقطيع)
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ...
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00224.jpg
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم فكرت اسوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00231.jpg
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة:23: ...

نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..

المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00228.jpg
يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00229.jpg
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الحين دور اللف نكون مجهزين :

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها ..
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00233.jpg
ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ...


وهذا الشكل النهائي ....................... بالعافية علي وعليكم ...

http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00238.jpg
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00243.jpg
وادري ان ما احد بيجربها لانها هذرة وشغل واجد :time:.... عزائي اني وصلت الفكرة لحبيباتي بنات حواء ..واجري على الله:(

[منتظرة الفرج]

اممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممممممممممممممممم ممممم

باين عليها لذيذه..............تسلم يدك...

صحيح انظف واحلى ....

ممكن قطعه؟؟

[ريم البراري]

والله شكلها خطير ولا إن شاء الله بنجربها :27:

[khat2004]

ماشاء الله تجنننننننننننننننننننننن شهيتيني
الله يعطيك العافية

[campoocha]

http://members.lycos.co.uk/campoocha/lines.gif




تسلم ايدج عمري
صراحة الشرح واضحك
وسهل
مشكووووووورة



http://members.lycos.co.uk/campoocha/lines.gif

[كيوت قيرل]

تسلم الايادي

لا يا غاليه انا بجربها


بس ياليت تقولين لى اللحمه وش نوعيتها ولا اى لحمه والسلام ؟؟



وربي شهيتيني رغم انه الوقت عندي صباح بس من جد شكلها مررررررررررره مرررررررررررره روعه ومشهيه

وعدا عن كذا كل اللى سويتيه شغل نظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظيف ميه الميه وكله شغل بيت حتى الخبز



يعطيك ربي الف عافيه وننتظر الجديد يا قمر

[وسن.]

خياليه احد سبقنى وقال انك اسم على مسمى ...........اكيد محد كككككككككخ

انا راح استبدل الخبز بالبنانى عشان اسهل

[ام علاء]

الله يعطيك العااااافيه روووووووعه

وينقل من الاطباق الساخنه الى قسم السندويتشات

وننتظر المزيد يا قمررررررر:26:

[ام عزيزان]

تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم الايادي

شكلها يجنن

والاكيد اني راح اعملها عن قريب

ان شاء الله

وتم حفظ الطريقه

:26:

[خيااالية]

الحمد لله انها عجبتكم


منتظرة الفرج ...
حياك يا عمري .... بين قطعة ؟؟ الصحن كله حلالك :o



**
ريم البراري ..شرفتي الصفحة ... انتظرك تجربينها << مصيبة:11:



***
khat2004
الله يعافيك يا رب ... مشكوووورة على الطلة الحلوة



****
campoocha
و منكم نستفيد يا استاذة ..... تسلمين يا الغالية



*****
كيوت قيرل
اي والله جربيها ... بردي قلبي <<:29:
تقدرين تستخدمين اي لحمة اهم شي تكون هبرة ... انا استخدم لحم الفخذ (للغنم )
اكيد بتطلع من ايديك ...طعم لايقاوم ....:32:



*******
وسن.
تسلمين حبيبة آلبي ..... الخبز اللبناني كمان حلوووو
بالتوفيق يا حلوة



********
ام علاء
حياك مشرفتنا ..تصورته طبق ثقيل اشوي :o ...
ولو اني صرت كذا:29::06: يوم دخلت القسم ولا شفت موضوعي ...

مشكورة طلتك على موضوعي ....



*********
ام عزيزان
العين ما تعلو على الحاجب يا فنانتنا :23:...
***** الله تعجبك يااااااا رب

[قناااعه]

الله يعطيك العافيه ياخاليه
وفعلا الطريقه روعه وانا دائما اسويها بس بالدجاج لان أهل البيت ما يحبون الحم :cook:
بس طبعا حشوه الدجاج غير الحم يعنى ماأحط طحينه وبصل وبقدونس لان هذه خاصه بالحم
لكن الدجاج يكون (مخلل خيار ، بطاطس مقلى ، مايونيز الشورما وتكون مقاديره....... مايونيز وقشطه وثوم وتعالى شوفى نفس نكهه المطاعم ):o
واسفه ياخياليه على القافه بس حبيت افيد البنات الى يفضلون شورما الدجاج على الحم
ولك أجمل تحيه :26: :26: :26:

[oum imade]

[]السلام عليكم
تسلم الايادي يا غالية ***** الله اجربها واقول لك على النتيجة
ولكن عندي سؤال لو سمحتي : ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
ما هي البهارات المستعملة
و لو سمحتي انا لم افهم جيدا هذه الخطوة: الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة والف شكر ي اختي :26: [/COLOR]

[&*^ ربى نجد^*&]

اقول افتح محل شورما
وانا اول من يشتري منك
صرحه مشاء الله عليك شهيتيني

[ام سرمد]

:26:

[خيااالية]

قناااعه

هلا عمري ومشكورة للاضافة



بس ***** الله ما اكون خالية والا ترى ما بجيب لكم شي بعد :42:
***

oum imade

حبيبتي البهارات اللي انا احطها بهارت شوي ( يعني انا اخذتها من المحمصة كذا )


و لو سمحتي انا لم افهم جيدا هذه الخطوة: الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة والف شكر ي اختي
تاخذين قطعة المنيوم ( قصدير ) 4×4 سم تقريبا وتشكينها مثل الفنجان ...تكونين مجهزة فحمة على النار يعني مولعة ...تحطين ملعقة زبدة في وسط الفنجان القصديري << تتفلسف :oوبعدين تحطينه في وسط اللحم ...بيدك اليسرى تكونين ماسكة غطاء المقلاة وتاخذين الفحمة وتحطينها في وسط الزبدة وتغطينه بسرعة حتى ما ينتشر الدخان وتضيع النكهة ....

***** الله قدرت اوصل المعلومة وبالعافية عليك ...


****
عيون الافئدة
تسلمين عمري .... يالله نتعاون ؟؟


******
ام سرمد
هلا فيك ........

[موج البحرين]

ماشالله ولا اله الا الله ..

عيني عليج باردة..

بصراحة شغل نظيف ويواجه ..

بجرب ****لله الطريقة كلهااااااااااااااااااااااااااا

في انتظار اشهى الاطباق الخياليـــــــــة:cook:

[الام الحنون 2]

ما شاء الله طريقه حلوه ومرتبه000متكتكه000وما فيها حوسه واجد 00جزاك الله خير على الطريقه واذا سمحتي لي بسؤال 00اللحمه ما يحتاج لها نقع صح؟؟

واللحمه كم تاخذ وقت علشان تستوي 000 وتطلع مويه والا على نار عاليه00وشكرااا:26: :26: :26:

[قميريه]

يعطيك العافيه ,, شكلها لذيذه .. وانا احب شاورما اللحم ولا عاد احصلها في المطاعم

لابد اعملها قريب بس اجيب اللحم ..

[prettysoulful]

يمييييييييييييييييييييييي


شكلها مره لذيذه

باجربها اليوم ان شاء الله:26:

[سفرجل]

جزاك الله خير

[خيااالية]

سالمين يا بعد قلبي:32:

موج البحرين
الله يخليك ويسلمك يا الغالية ............... كلك ذوق:33:



****
الام الحنون 2
هلا وغلا عمري ...
لا اللحمة ما يحتاج لها نقع ابد .... وبالنسبة لوقت الطبخ فحسب اللحمة ... انا اخليها من ساعة الى ساعة ونص ... احب اللحم يكون ذايب على الاخر:23: .... النار تكون هادئة ...بس احيانا ينشف الماء بسرعة ... اذا نشف قبل النضوج زيديها كوب ماء معدني ... وهكذا حتى تنضج ................ بالعاااااااااااااااااافية عليكم


******
غزال الحبارى
مشكورة على الطلة المنورة ......
وانتظرك يا قمر:)


**********
هتاف1
هلا هتوفة << تمون وتدلع:o
***** الله تعجبكم


**************
سفرجل
تستاهلون كل خير حبيباتي :32:

على فكرة اسمك له نكهة حلوووووووووة :23:

[flower2005]

تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم الايادي

شكلها يجنن

والاكيد اني راح اعملها اليوووووووووووم

ان شاء الله

وتم حفظ الطريقه
:23:

[الام الحنون 2]

تسلمين على الرد 000وان شاء الله اصلحها واردلك با لنتيجه000 وهذي لك :26: :26: :26: توي قطفتها لك0

[ام شريف]

السلام عليكم
طريقة حلوة وجميلة جربتها في منتها الروعة

ولكن عندي طريقة لعمل رايحة الشواء الذ ــ ـ تاخذي نصف ليمونة ونضع عليها ملعقة (ص) سمنة ونضعها في منتصف المقلاه ونضع عليها قطعة صغيرة من الفحم المشتعلة ونغطي المقلاه بسرعة هذة الطريقة تعطي طعم الذ للشاورمة ........ جربوها:26: :26:

[خيااالية]

flower2005

الله يحفظك يا حلوة ... بس اذا جربتيها علميني طيب :42:



*****
الام الحنون 2

تستاهلين كل خير يا عمري ... ومشكورة :32:




*********
ام شريف

جربتيها :o؟؟

عليك بالف عافية ***** الله ..
ومشكورة على المعلومة ... انا احيانا احطها في بصلة ... بس هذي معتمتدها اكثر :21:

[رقيقة]

تينن ماشاءالله تسلم ايدج، بجربها اكيد

[ماكو اسامي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وسن.
خياليه احد سبقنى وقال انك اسم على مسمى ...........اكيد محد كككككككككخ

انا راح استبدل الخبز بالبنانى عشان اسهل

الله يقويج:23:

[دموع الإسلام]

ما شاء الله تبارك الرحمن ...

تسلمين ...بحاول أسويها باجر إذا عندنا لحم ..:26:

[ام عزيزان]

تسسسسسسسسسلم الايادي

الطريقه واضحه وشرحها وافي وكافي

وان شاء الله راح اسويها باقرب وووووووووقت

ويعطيج الف عافيه

:26:

[**مرج الزهور**]

تسلمي حياتي.. طريقتك مثل طريقتي وأحب أضيف شيئين:

1. أنا بنقع اللحمة أو الدجاج المقطع شرائح مع البهارات والخل والليمون وبعض الزيت في

الثلاجة لمدة ليلة كاملة (تعطيها تكهة رهيييييبة)

1. أضع فوق اللحمة بعد ما تكون استوت نصف بصلة مقشرة ومحفورة من الداخل شوي

وبعدين أضع الجمرة داخل البصلة وأغطي المقلى على طول، فتمتص اللحمة رائحة البصلة

مع الفحم.. تعطيها نكهة كأنها مشووووية .. وهاي مررررررة طعمة.. جربوها



ومشكوورة عزيزتي وننتظر المزيد من الإبداعات..

أختك أم عمر في تركيا

[المتـــوكلـــة]

:26:

[ainaweeyah]

تسلم ايدج والله يعطيج الصحة والعافية

ماشاء الله طريقتج حلوة بس انا احب الدجاج اكثر من اللحم

دايما اسوي شوارما الدجاج اشتري صدور الدجاج الجاهزة واقطع الدياي قطع صغار
واصوب فيه مقدار ربع كوب عصير ليمون وادق فصتين ثوم واخلطهم مع بعض واخليهم تقريبا ساعتين
عقب اولع النار واحد المقدار في التاوة واخلطهم مع شوية زيت مقدار ملعقة

لين مايحمر الدياي

طبعا اخذ الخبز اللبناني .اكثر الاوقات مايكون عندي طحينة فأحط حمص بحي اسوي ربع كوب حليب
مع علبة حمص واخلطهم
عقب اخلط الحمص مع الدياي والطماط والخس واسوي السندويجة
هذي طريقتي

بس مبين كل مايكون العمل متعب اكثر يطلع احلى وبإذن الله اجرب طريقتج

والسموحة

[خيااالية]

مساء الخير اهل الخير ...

رقيقة

تسلمين عمري ...



***
ماكو اسامي

يقوينا و يقويكم .... وعساك على الف قوة :42:





*****
دموع الإسلام
ها صار عندكم لحم ؟ :o
***** الله تعجبكم ..





*******
ام عزيزان :32:
يهمني رايك بقووووووووووة ...
انتظرك






*********
أم عمر
حلووووووووو ...بس تدرين ...جربيها بدون نقع ...وعطيني رايك ، انا جربت الطريقتين حسيت ان هذي اقرب الى الشورما ... المنقوعة تعطي نكهة اللحم المشوي ... وبالنسبة للفكرة البصل فاسويها احينا ومثل ما قلتي :23:

هلا فيك يا الغالية ...





************
المتـــوكلـــة
:32:




**************
المنـ صدى الصمت ـسية
مشكووووووووورة للاضافة يا قمر ... واذا تفضلين الدجاج فهذي الطرقية حلووووووووة مرة تهوس والاحلى انها سهلة ..( الدجاجة بعد التنظيف نحطها في مقلاة غزيرة ونضيف لها ملح+ فلفل اسود + روب + طحينية + اشووووي خل ... بعظمها وجلدها ... وتخلينها على النار ساعتين تقريبا ... تنظفينها من الجلد و العظم وتلفينها مع البقدونس ...يممممممممممم :21: ذكرتيني فيها ...



حياك يا الغالية البيت بيتك :42:

[سلافة2120]

روعة صراحة الصور والشكل مرة رهيبة ماشاءا لله عليكِ


بس انا ماحب اللحم ابغى اسويها بالدجاج فياليت طريقة مايونيز الدجاج ممكن اختي قنااعة؟

ولو في طريقة شورما دجاج بالطماطم ياليت لأن اغلب الطرق تكون الدجاج ابيض ابغى يكون زي اللحم فيه طماطم:)

[هدى جاسم]

تسم ايدك اختي :26:

ان شاء الله اجربها

[حـلـى]

طريقة للشورما رهييييييييييييييبة أن شاء الله إذا نويت أسوي شورما بسوي طريقتك..
وبصراحة أنت تستاهلين شعار التميز على موضوعك اللذيذ:23:






http://forum.hawaaworld.com/images/icons/momayez.gif

[Welma]

:cook: :26:

[أخــ خالدـــت]

حلو الله يعطيك العافية

[*** جمان ***]

تسلمين حبيبتي
وعلشانك قلتي ماأحد بيسويها بسويها حساد
لأني وحده أموت في شي أسمه شاورما وأربع مرات في الأسبوع عشانا سندويتشات

[نجمة البحر]

باين شكلها روووعة
تسلم يدك

[اوراق النسيم]

مشكوررة على الطريقة

[{] دمعة تااااااااائبه[}]

يعطيك الله العااااااااااااااااااافيه
صراحه شكلها يهبل :26: :26:

[jamour]

تسلم الايادي
شكلها يشهي:26: :26:

[خيااالية]

كأني تأخرت :11:

عذروني حبيباتي ... ما يخلص شغل البيت عسى يخلص عمر العدو :30:


**
سلافة2120

ليش ما تحبين اللحم << بلشة :11:

في طريقة تسويها امي لذيييييييييييييييييييييذة واللاحلى انها حمرا على قولتك :o
تحمسين البصل وشوي ثوم بعدين تحطين عليها صدر دجاجة مقطع ولو بالعظام وتحمسين ... تخلينه على نار هادة حتى تنضج بعدين اضافة الملح والفلفل وذرة قرفة وملعقة صغيرة معجون طماط وتخلينها 10 دقائق على نار هادة مرة ثانية بعدين اضافة ملعقة زيت واشوي تحمير على الطاير ... قبل اللف في السندويش او الخبز تضيفين البقدونس المفروم وعليك بالعافية ..:23:


****
هدى جاسم

***** الله تجربينها ...
و***** الله تعجبك :42:




******
حـلـى

انت كل الحلى و الذوق حبيبتي ..
يكفيني من التميز حضوركم في موضوعي :32:





********
Welma
تسلمين يا الغالية :o





**********
أخــ خالدـــت
يعطيك العافية ويعطينا ...



*********
*** جمان ***
الله يحفظك يا الغالية ...
اكل الهنا والهافية ***** الله :27:





**********
نجمة البحر

تسلم ايادي حبيباتي ...
يا حبيبة :32:



**********
اوراق النسيم
هلا فيك عمري ...



**********
اه منك يادنيا

***** الله ياكلونها من ايديك وينهبلون :23:..






************
jamour
سالمة اياديكم كلكم ...
خليكي معانا على الغدا :42:

[مـ بدرــــــــنى]

ماشاء الله تبارك الله
بصراحه شغل من جد نظيف
أوعدك أول ما أشتري لحمه أسويها
لأني أسوي نفس طريقتك بس بالدجاج
وبعض الأحيان أرجع أندم إني سويتها
لأن زوجي الحبيب -الله يخليه لي -أدمنها
وماعاد يشتريها منبرا لويموت جوع

[dimamarcel]

شهيتيني على الصبح بعمايل يديك اللي تجنن.
يسلم يديك يا رب.:23::32:

[خيااالية]

مـ بدرــــــــنى


تسلم ايديك على طبخ البيت بس مثل ما قلتي .. نتورط احيانا :11:
بس مهما يكون شغل البيت تاكلينه و انتي ما تهلوسين في نظافته والا ريحته والا طهارته:29:



تسلم ايديك مرة ثانية :42:


*****************
dimamarcel

الله يحفظك بعد عمري :32: ويسلّم ايديك

[أحا سيس مرهفة]

انا جربتها فعلا اهلي انهبلوا عليها بس سويتها با الدجاج كانت فضيعه الله يخليكي لنا :26: :26: :24:
اختي طريقه الكفته اللي يحطوها في اسياخ يشونها عندك طريقتها وياريت با صور علشان افهم ؟ ممكن اذا ما فيه كلافه ؟؟؟؟:24: :27: :24:

[خيااالية]

بالف الف عافية حبيبتي وهنا على قلبك وقلب اهلك:32: ...

بس ايش قصدك من الكفتة بالضبط .. ؟؟ يعني يمكن احنا نسميها باسم ثاني ...
انا في الخدمة و يسعدني اقدم لك اذا انا عرفت اش المطلوب ... و اوعدك بالصور كمان بس ليتك تمهليني اقضي فرض الحج :42:و***** الله ما تشوفين الا كل خير ..


في امر ثاني؟؟؟؟

[تهامه]

رووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووعه
رووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووعه
رووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووعه
رووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووعه
من جد ياخياليه
تسلم ايدينك
انا عجبتني الطريقه والافكار الروعه اللي فيها
الفحم
وطريقه الخبز
وانواع التوابل
لك تحياتي حبيبتي وشكري

[احبكم بالله]

الصراحه بدعتي يسلموا الايادي:21: :21:

[أحا سيس مرهفة]

انا قصدي الكباب :17: ان شاء الله حج مقبول :24: :26: :26: :26: :26:

[*فدائية*]

فعلا مافي مثل شغل البيت

وطريقة الخبز و شكله رهيبة

تسلمي اختي على الشاورما والصور اللي تشهي

[طيف الغروب]

شكلهاا رووووووووووووووعه



بجربها ولي عوده بعد التجربة

تشكرات يالغلااااااااا

[احبكم بالله]

لسه هلا خلصنا اكل
بس قلت لازم اسجل اعجابي مره ثانيه




طلعت خياليه وتفوقت على المطاعم:23: :23: يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلموابانتظا ر جديدك

[bintradwa1]

صراحة طريقة جديده ومبتكره وراح اجربها ان شاء الله وانا من فترة طلبت الأخوات طريقة الشاورما العربي التمثله في الخبز العربي او الفطير كما يسميه البعض وها انا وجدت طريقة الخبز عندك ............. فتح الله عليك:26: :26: :26: :27: :27:

[خيااالية]

حمد الله لحقت عليكم قبل سفري ..

واي وحدة ترد بعد ردي <<< واثقة الاخت :11: تسامحني حتى عودتي من الحج << العالم كله درى لهالحجة :29:



___________
تهامه


اذا في شي روعة فهو انتي ... وتسلمين يا بعد روحي :23:


***
احبكم بالله
بوجودكم و وجود عالم حواء يكون الابداع ... مشكورة عمري :32:





******
أحا سيس مرهفة
ولا يهمك يا الغالية ...انتي تدللي :42:

ربي يكتبنا في الحجاج ...







***********
طيف الغروب

اجل........................... ........ انتظرك << ما تشبع انتظار:o
حياك يا قمر





**********
احبكم بالله

بالف الف عااااااااااااااااااااااااااااا فية عليكم ...

وتبين الصراحة ... لازم تتفوق على المطاعم لانها طلعت من ايديك :32:




***********
bintradwa1
الحمد لله اللي وفقني لخدمتك:21: ...

***** الله ترضيك ...




--------------
ادعوا لي بناتي ربي يقبل حجتي :06:

[*الجوهرة*]

طريقة رائعة http://y1y1.com/hd0/albums/k1/thumb_F_OK_2053.GIF
تسلمين يا قلبي http://y1y1.com/hd0/albums/k1/thumb_TA_CLAP21.GIF
بانتظار المزيد
http://y1y1.com/hd0/albums/k1/thumb_ZD_BYE_329.GIF

[أم عبودي السعودية]

أختى خيالية
الله يسعدك عيوني ويجعل حجك مبرور وسعيك مشكور ان شاء الله
جربتهابالدجاج وطلعت تهبللللللللللل وزوجي واهلي انهبلوا عليها
تخيلي طلبوها مني ثاني يوم على العشاء :26: :27:

[عاشقة التصميم]

تجنننننننننننننننننننننننننننن نننننننننننننننننننننننننننننن نننننننننننننننننننننننننننننن نننننن
عاشت اياديك

[أم تأبط شراً]

http://forum.hawaaworld.com/files/57897/om-abdurhman1.gif

من يد مانعدمها ياخيااالية

وما فيه احد يذكر طريقه للشاورما الا على طول نسويها

هي المدعوه شاورما ويش مسويتن بالناس ساحرتهم سحر عجيب

والله انا عندي بنت مدمنة شاورما

لو يحصل لها تحلى شاورما ماكرهت

ومع ذلك عصلاء

بس من جد ياخيااالية شورمتك يــــــــــوعه يووووووعه

مشكوره وتعبناك معنا ياقالبي

http://forum.hawaaworld.com/files/57897/om-abdurhman2.gif

[**عزوف الصمت**]

الله يعطيك الف عافية وربي شهيتيني فيها مرة شكلها روعة ولذيذة وموصعبة مرة
****لله اسويها وادعيلك حبيبتي:26: :26:

[شمعة الوفاء]

يسملوووووو :26: :26: :26: :27:

[reema]

يعطيك العافيه عزيزتي شكلها يشهي
ناويه اسويها ان شاء الله بس عندي كم سؤال غبي :)

""كيلو لحم مدهنة ""

ايش يعني مدهنه؟؟

""وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ""

اي دهن؟

<<ماعليش عندها غباء مطبخي:cook:

[نسيم الود]

http://members.lycos.co.uk/edborders/b86.gif
يعطيك الف عافيه
شكلها يشهي
يسلمودياتك ياسكر
http://members.lycos.co.uk/edborders/b86.gif

[FR_Art]

امممممممممممم لذيذه اصلا انا مااطيق شاورما السوق الى تقلب المعده (حاشانعمة الله)
اناعندى طريقه بس طريقتك ماشاء الله الذ تسلم الايادى

[اسكريم شوكولاتة]

:26:
يسلمو ياعسل
:26:
ووووووووو
عندي طلب لو سمحتى
ماشاء الله عليك:32:
انتى مسويه عشره ساندوتشات :42: زودى فوقهم 3 عشان تكفى العيله<<<<<< طبعا انا باكلهم كلهم:30:
:26:

[طيف الغروب]

سويت شاورمتك يا خيااااااااااااااااليه



وبصراااااااااااااااااااااااااح ه انها


















































تجنن :32::32::21::23:



تسلمين يالغلااااااااااااااااااا

[شي للذكرى]

تجنن وربي

طيب ممكن اااخذ حبه وحده بس


:26: :27: تصدقين مرره سويتها بس كان اسم الصنف رولات :26:


:27: وكانت قريبه منها :26:

[dalou3et habibha]

raw3a teslam 2edek
bas wallahy shaheteny nefse fe shawerma halaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:cook :

[خافقي حزين]

ماشاء الله طريقتك مسكته راح أجربها

:26:

[*&( إنطلاقة ثقه )&*]

لا لا لا ماقاوم بليز ارسلي لي صحن والحساب بعدين


وربي شكلها لذييييييييييييييييذ يعطيك العافيه:27:

[marbi]

والله من زمان يا خيالية انا مشتهيتا موت
زكنت بدي انزل عالبلاد بس مشان اكل شاورما وفلافل
تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية:24: :26:

[الهاجسه]

تسلم ايدك:26:

[bint_alnOoOr]

طلعت خطييييييرة يا حبيبتي خيااالية:55:

عن جد روووووووووعه وتسلم ايدك:cook:

[شعاع الحياة]

يسلموااااا حبيبتي
شاورما ولا أحلى وأكيد
ألذ وأنظف من حقت السوق
ولا عدمناك

[أنفاس]

خيااالية

جزاك الله خير اختي وان شاء الله بجربها وشكلها لذيذة مررررررررة
بجد اغلب الاكلات اللي اخذها من هينا روعة ماشاء الله على عالم حواء طباخات رهيبات

[مدهله]

تسلم ايدك و يعطيك العافية:26:

[^SwEeTa^]

مشكورة حبوبة على الطريقة

يعطيج العافية .. شغلج وايد مرتب و نظيف و حلو ما شاء الله

الله يوفقج

:26:

[ياسمينة %]

روووووووعه:cook: :26:

[NWARAH]

:26: :26:

[محبه ال البيت]

:cook: :26: :cook: :26:

تسلمين ياعسل ومشكورة على هذا المجهود والشرح

[الواسطية]

رووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووعه
...

تسلم يد اللي طبختها واللي صورتها واللي كتبت الطريقة .........

تدرج كالعادة في جدول الاعماااااااااااااال :cook:


يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمواا اااااااااااااااااااا

[سوسو 100%]

يعطيك العافيه شهييييييييييييييييييييه:26:

[الفتاة الناعمة]

سلام عليكم ..
مشكورة اختي العزيزة خيالية على الموضوع
بصراحة وااااااااااايد عجبني وايد و انا احب المجازفات و بجربها ..
بس انتي ادعيلي .. ميرسي مرة ثانية
نترقب منك المزيد عزيزتي ..


:26: تحياتي
اختكم نعوووومة

[اوراق الزمن الوردي]

تسلم ايييييدج يالذووق:32:http://www.3roos.com/forums/images/smilies/O_stupid.gif

ماشاءالله على الفن الراااااقي

طبــــ:cook:ختنــا خيااالية

[محبه ال البيت]

كل عام وانتم بخير

مشكورة عزيزتي على هذه الاكلة الرائعة

ويوم امس جربتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت تها وطلعت روعة روعة روعة وبصراحة طعمها جنان وايضا عملت الخبز ولكن ما عملته على الصاج بل شويتها بالفرن وصار اكثر من رائع والله يوفقك عزيزتي ومشكورة مرة اخرى

:cook: :26: :cook:

[dalou3et habibha]

حبيت اجرب الشورما للاني بحبها كتير بس ما عرفت شو هي الطحينة والسماق :06:

بنات ساعدوني الله يخليكم

[بلسم فقط]

الطحينة تلاقينها في علب سائلة وفي اي سوبر ماركت

السماق عند العطار او قسم البهارات في اي سوبر ماركت كبير

وهو يعطي طعم لاذع ---يعني قريب طعمه شوي لملح الليمون بس لونه على احمر او بني

[**الخنساء**]

جميييييييييييييييييييييييييييي يييييييل:26:

[بلسم فقط]

ما شاء الله تسلم الايادي

اختي ممكن استخدم اللحمة البفتيك؟ يعني هي تيجي شرائح وبعدين اقطعها مثلك شرائح رفيعة طويلة؟ ولا انت تجيبيها مكعبات وتقطعينها؟:27:Reema

مدهنة يعني تجيك فيها دهن--ما تكون حمراء صافية

لان الدهن يذوب ويعطي طعم


بنات مين افلحت في عمل الخبز---خايفة والله احس ما راح تضبط لاني ماني شاطرة اصلا في الطبخ:11:

[محبه ال البيت]

انا جربتا بس شويتا بالفرن لاني خفت ما ينجح معي والحمد لله نجح وطلع روعة

[reema]

بلسم فقط

تسلميين على التوضيح


سويت الشاورما مرتين.. صررررررررااااحه روووعه ولذيييذه انصح الكل بتجربتها خصوصا اللي بغربه زيي :27:
طلعت شاورما عن جد مو زي باقي الوصفات
والطحينه يمممي

الله يجزاك كل خييييير خياليه ويا ما دعينا لك اليومين اللي راحو:26:

[dalou3et habibha]

بلسم فقط
مشكورة حبيبتي على التوضيح
ممكن الي مقيمين في اوروبا يقولولي وين تنباع الطحينة وكيف شكلها
:26:
http://forum.hawaaworld.com/files/90594/felis_rose_heart[1].gif

[محبه ال البيت]

عزيزتي dalou3et habibha تجديها في المحلات العربية وهي علبة بيضاء وعليها كتابة خضرة او حمرة فيه انواع كثيرة ومكتوب عليها //// طحينة اكسترا الباشا /// وايضا مكتوب /// عصير السمسم /// ومكتوب /// طحينة ممتازة /// ان شاء الله افدتك عزيزتي واذا رحتي محل عربي فقولي له اريد راشي او طحينة

[dalou3et habibha]

محبه ال البيت تسلمي حبيبتي *****الله الاقيها
:26::26:

شكرااا كتيييير

[MooN GirL]

ماشالله لذيذه


حفظت الطريقة عندي و****لله بسويها على الدجاج


لأن اللي عندي يحبون الدجاج



وعجبني الخبز


فعلا شكله لذيذ



http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_34.gif

[ام عثمان12]

الف الف شكر لك وخاصة طريقة عمل الخبز بالفعل محتاجة الى طريقته وشرحه مفصل ومفهوم جعلها الله فى ميزان حسناتك:26:

[NWARAH]

:26:

[خيااالية]

هلالالالالالالالالالالالالالال الالالالا حبايب قلبي ...

معليش طولت عليكم ... بس اللي حجت اكيد فاهمة علي ...الله يتقبل بس
:42:
تتوقعون اقدر ارد على كل وحدة ؟؟ ماشاء الله تبارك الله ....





شكرا جزييييييييييييييلا لكل وحدة ردت بدالي و وضحت لللي سألت في غيابي :32:

كل وحدة سوتها وعجبتها بالف الف عافية على قلوبكم وقلوب اللي ذاقوها معاكم :o....

كل حلوة دخلت الموضوع وشجعتني بشكرها .... تسلم لي ولكل حبايبها :23:







مشكووووووووووووورين يا احلى بنات ..... تدرون شجعتوني احط طريقة اسكلوب الدجاج:21: ...



اشوفكم على خير