السمبوسة اللذيذة خطوة بخطوة وبالصور....

[شهرزاد الصباح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






اليكم يابنات طريقة السمبوسه الاعتياديه السهله والسريعه

وعلى حسب اختيارك للحشوه يطلع طعمها ولذتها ونكهتها .. حسب الذوق والوقت ..


http://forum.hawaaworld.com/files/76615/agari_8.jpg

المقادير ::

رقاق السمبوسه الجاهز .

زيت للقلي

والحشــــوات ::

::اما حشوة الجبن البيضاء مع الكزبره الخضراء ::

( جبنة بيضاء المالحه ام كيلو او أي نوع من الأجبان البيضاء الجاهزه مقطعه ومضاف اليها كزبره خضراء مفرومه بالفلفل الاسود )

او
:: جبنة كرافت الصفراء ( العلب )

( جبنـــــة كرافت الزرقاء مقطعه )

:: دجاج مع البطاطس ::

( دجاج + بطاطس مقطعه مربعات + ثوم + بصل + كزبره خضراء مفرومه )

:: لحم المفروم التقليدي ::

( لحم مفروم وبصل وثوم وشبت او كزبره وفلفل اسود وكمون على حسب الرغبه )

:: حشوة خضار صيني ::

( جزر + فاصوليا خضراء مقطعه طوليا + بصل + دجاج + كرنب + ملح )

( جبن ابيض + بقدونس مفروم ورشة فلفل احمر )

( بصل فلفل اخضر رومي زيتون اي نوع طماطم )

الطريقه ::

اولا نخرج الرقاق من الثلاجه وبعدها نقوم بعمل الحشوه ..

تحشى الرقاق بالجبنه او بحسب الرغبه بحيث تثنى طرف الرقائق على شكل مثلث او قمع ثم تحشى بمقدار ملعقه من الحشوه وتثنى الى ان يصبح لدينا مثلث ..

http://forum.hawaaworld.com/files/76615/maki_4.jpg


http://forum.hawaaworld.com/files/76615/maki_5.jpg


http://forum.hawaaworld.com/files/76615/agari_8.jpg


http://forum.hawaaworld.com/files/76615/briwat7.jpg


ثم تقلى بالزيت الحار وتوضع على ورق نشاف ثم ترص في صحن
ويمكنك وضعها في الفرن دون ان تقليها بالزيت واليك الطريقة
سمبوسه بالفرن
الطريقه والمقادير:

1- توضع شرائح بصل وفليفله في صينيه.
2- توضع عليها أصابع السمبوسه محشوه بالدجاج .
3- تخلط 2 جبن+ نصف فنجان ماء + 4 ملاعق جبن سائل + 4 ملاعق كبيره مايونيز + حبة ماجي + ملح + بهار.
4- يخلط الجميع ويصب على السمبوسه ثم يوضع عليها قصدير وتوضع في الفرن حتى تتحمر من تحت ثم ينزع القصدير وتحمر من فوق .




وبالهنا والعافيــــه


_

[Bint Arafiddain]

بارك الله بك
ولكن هل تستعملين اكثر من طبقه من اللعجينه للقطعه الواحده

[شهرزاد الصباح]

بنت الرافدين ..........تسلمين عيوني على المرور:26:

لا طبقة واحدة بس لما اسوي السمبومسة اسوي 6او8 مع بعض زي الصورة ............اللخط الوسط هذي تبدى وحده ثانية......................:co ok:

[بـــراءة]

مشكوره اختي:26: :26:

[أميرة حجازية]

:26: :26: :26:

[قطر الدين]

:26:
الله يعطيك العافية

[ملح الحياه]

الله يجزاك كل خير عزيزتي وبالنسبه لحشوة الجبن وش الأفضل بحيث تكون لذيذه مره هل الجبن المالح أو ايش بالضبط وطبعا بحط معاه بقدونس مفروم والفلفل الأحمر المطحون هل تقصدين الحار وألا الحلو؟؟ وهل ينفع تتفرزن هالسمبوسه لرمضان وألا لا؟؟................في انتظار ردك..........مشكوره عزيزتي:26:

[شهرزاد الصباح]

تسلمون ياعيوني على المرور...............:26: :26: :26: :26:

أخت ملح الحياة اهلين عزيزتي..............عزيزتي فيه جبن المالح وفيه الجبن العادي وكلها تلاقيها في قسم الاجبان في اي سوبر ماركات وكلها للسمبوسة على حسب رغبتك انت او الناس الي راح تاكله...
اما الفلفل هو الحار رشة بسيطة.....ويصلح يتفرزن لرمضان لما تحشي السمبوسة وتلفيهارصيها في حافظة بلاستيك
وفرزنيها ..........واذا بغيتي منها طلعيه بالملعقة عشان اضمن وطعمها رووووووووووعة كانك توك مسويتها وعموما افرزن كل شئ مو لازم عشان رمضان متى مابغيت شئ الاقيه جاهز..............

وتسلمين حبيبتي على المرور:26:

[! طـواري !]

يسلمووووووووووووووو

[الغصون]

تسلمين يااخت شهرزاد على طبقك الرائع
يعطيكِ الصحة والعافية
ام عدول

[شهرزاد الصباح]

تسلمون يا عيوني على المرور..................:26:

[ضحكت وبين اللولو]

انزين السمبوسة اللي بالفرن تطلع حلوة و كرسبي مثل السمبوسة العادية؟؟؟؟
خاطري استغنى عن الزيت والقلي

[شهرزاد الصباح]

اهلين...............

تطلع كرسبي بس مو زي المقلية بس اذا تبغيها تطلع كرسبي واحسن من المقلية سويها عادية يعني بعد متلفينها حطيها بصحن بالفرن ولعي التار عليها تطلع روووووووووعة وكرسبي:26:

[المشتاقه الى الجنة]

مشكوره اختي والله يعطيك العافيه شكله مررره حلوه

[say yes]

يعطيك العافيه بس تعرفين تسوين رقاق لانه عندنا في الغربه مافيه رقاق واذا عنك حشوات بالخضار اعطيني نباتيه يعني

[شهرزاد الصباح]

من عيوني...................:17:

مويه مع دقيق مع شوية زيت وشوية ملح ...................تعجنيها حتى تسير متماسكة مرة والافضل في العجانة تغطي عليها حتى لما تحطي يدك فيها ما تلزق ممكن ساعة ونصف...........بعدين تقطعيها دوائر صغيرة وتفرديها حتى تسير مرة رقيقة زي الرقاق طبعا قبل تكوني حطيتي قدر على النار فيه مويه ونصف حبة ليمون ثلاثة ارباعه موية وتحطي عليه صحن تيفال او اي صحن حديد عادي تشيلي الرقاق الي فردتيها وامسكي بداية الجهة اليمين باصابعك اليمين وبداية اليسار باصابعك اليسار بعدين ارفعيها شوي شوي "عشانك مبتدئة" حتى تكون بقية العجينة على راحة اليدين وحطيها على الصحن الي فوق القدر والنار والعة في البداية تغلي الموية بعدين حطي الرقاق على الصحن بعدين نزلي النار حتى تخلصي الكمية الي عندك......... بعدين قطعيها في الطول زي الرقاق ........والرقاق هذا تقدري تسوي كمية كبيرة وتخليها للسمبوسة والمطبق او تحشيها وتلفيها داخل افرن في صحن وتشربيها بيض وجبن سائل وصلصة........

اذا ما فهمتي بشرحه مرة ثانية no problem

بالنسبة للخضار اعجبتيني نباتية ................اسلقي بطاط جزر كوسة بازلا نصف سلقة بعدين قطعي في طاوة بصل صغيرمكعبات وثوم اقليها مع شوية زيت حتى تسير حمراء وحطي الخضار المسلوق المقطع مكعبات صغيره جداااا على البصل ثم حركيه شوي شوي عشان ما يتعجن وحطي عليه شوي بقدونس وبهارات وملح واحشيه في الرقاق وصدقيني تاكلي اصابعك وراه..........

واي شئ تبغيه امري .............:26: :26:
اعذريني كاتبته بسرعة اذا ما فهمتي ابشرحه بطريقة احسن o.k

[عاشقة التصميم]

تسلمين http://www.asmilies.com/smiliespic/smiliestxt/004.gif

[شهرزاد الصباح]

تسلمين على المرور ...............:26:

[هــــــيا]

الله يعطيك العافيه احتي وما قصرتي :26: :26: :26: :cook:

[شهرزاد الصباح]

:26: :26:

[ام ساره-33]

:26: :26: يعطيك العاااااااافيه :26:

[ألم الدموع]

شهرزاد الصباح
ررروعة وخاصة الحشوات الله يعطيك العافية
بس اسمحيلي نقلت الطريقة لموقع ثاني

[rafeqat aldrb]

يعطيك العافية و يسلموا ايديك علي هذه الطريقة :26:

[شهرزاد الصباح]

مشكورين حبايبي على المرور وتسلمون على مروركم وهذا الاحلى واخت الم الدموع مسموحة ياقلبي لان انا من زمان ماخذتها وحاطتها عندي واسويها هذي طريقتي ومشكورة:26: :26:

[شهريه بكل فخر]

روعه نشكرك على هذاالمجهود

[الفتاة المتفائلة]

مشكوره الله يعطيك العافيه وتسلم يديك على الطبق الحلو,
بالنسبه لاختيsay yesعفوا اختي ماعندكم محلات عربيه ,كثيرة البقالات العربيه فى معظم الولايات
وشكرالكم

[شهرزاد الصباح]

:26: :26: :26:

[ghizlane321]

الله يعطيك العافية

[مخاوية جروحها]

روووووووووووووووعه

مشكوووووووووووورة

[nadia75]

تسلمين ...يعطيكِ الصحة والعافية

[سوبر موديل]

تسلم يدش

[ام فهد ورغد]

يسلمووووووووووووووو

[أم سوافي وشهد]

تسلمين الغاليه على الطريقه ...............

[(حواء)]

شكرا ياختي على هذي الاطباق الحلوه ونرجو منك المزيد

[nadeen111]

تسلمين والله يعطيك العافيه

[nadeen111]

تسلمين و الله يعطيك العافيه:)

[Sh0_0g]

:26:
:26: :26:
:26: :26: :26:
:26: :26:
:26:
اللهم اني استودعتك ما في رحمي يا من لا تضيع ودائعه ... اللهم يسر حمله وولادته و اجعله قرة عين لي