عيش باللحم لما تذوقته ماصدقت أنه بيتى ومن صنع أديه

[هبهوبة]

السلام عليكم أخواتى العزيزات اليوم جبت لكم عيش باللحم وهذاالصنف من الألف للياء من تأليفى وإخراجى وإبداعى:cook:

العيش(العجين)
واحد كيلو دقيق
نصف كيلو لبن رايب جاهز(جهينة)
2 علبة زبادى جهينة
2 ملعقة كبيرة سمنة بلدى
ذرة ملح
3 ملاعق خميرة فورية
يتم عجن الجميع ويلت ربع ساعة ويخمر نصف ساعة وعلى سطح مدهون زيت يرق بالنشابة ثم بكوب دائرهة كبيرة نوعا ما نقطع ونحشى ونغلق شكلها يكون مثل القطائف وممكن تفردى العجين دائرة مثل رغيف العيش وتضعى عليه الحشو ثم تفردى طبقة أخرى وتضعيها فوق الأولى وتفلق من الحواف تلزقيها ببعضها( وأنا شكلت كده وكده بس الرغيف خليتو صغير يؤكل على فم واحد لأنى أحب أشكل كل حاجة صغيرة بحسها أشيك) بس العجين يااااااااااااااالله رهيييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييب طعمه لايوصف لذيذ شوية عليه:32:
الحشو
لحم مفروم
طماطم مكعبات
فلفل أخضر حامى مكعبات
بصل مكعبات
مكعب ماجى
ملعقة سمن بلدى
ذرة حصا اللبان وذرة بهارلحم
ملح وفلفل أسود وذرة شطة
الطريقة
يتم وضع السمنة والماجى والبصل والطماطم والفلفل على النار تقلبتين ثم نضيف اللحم وبعدما يستوى نضع البهارات ونغلق النار.

أختكم هبهوبة:cook:
ملحوظة هامة(اللبن الرايب المستعمل فى عجينة العيش جاهز أما فى عجين البيتزا الوضع يختلف لازم يكون اللبن الرايب بيتى)

[المنامية]

مشكوره هبهوبةعلى الطبق باين عليه لذيذ ولكن عندي بعض الاسئلة وياريت تجاوبين عليها بسرعة
بالنسية للبن الرايب هل هو اللبن الحامض وكم يقدر نصف كيلو هل هو 3أكواب تقريبا :26:

[هبهوبة]

المنامية شكرا على الرد الكيلو أعتقد 2 كوب الصراحة أنا جبت العلبة النصف كيلو فتحتها وصبيتها علطول على الدقيق أما اللبن الحامض فلا أعرف إن كان هو الرايب ولا لا بس هو(الرايب) مشهور جدا وتلاقيه فى كل المحلات وراح أسأل لك وأجاوبك.لا حقا
أختك هبهوبة:cook:

[Dream22]

مشكورة اختي لكن لازم حصا اللبان ؟ انا ماعرفت ماهو؟
:26:

[ام-دانة_الدندونة_الامورة]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته....

تسلم ايديك عزيزتي هبهوبة :cook:

و يعطيك العاااااااااااااااااااافية على العيش باللحم اللذيذ

مشكووووووووووورة ....:26: :26: :26:

[هبهوبة]

السلام عليكم أخواتى العزيزات
دريم22 حصا اللبان مهم وبيعطى رائحة مميزة وطعم لذيذ ومفيد صحيا وهو إكليل الجبل وكل العطارين لازم تلاقى العشب عندهم
أم دانة الدندونة الأمورة فرحتى كانت كبيرة لما لاقيت ردك( ومتحرمنيش من هيك الطلة ) يا ترى عرفت أتكلم مثلكم ولا لأ
أختكم هبهوبة:cook::

[*حنون*]

تسلمي بنتي هبهوبه علي الطريقه الحلوه زيك و***** الله اجربها وجزاكي الله خير

[om elbanat]

اكليل الجبل= روزميري صح؟

[هبهوبة]

السلام عليكم أخواتى العزيزات:26:
أم البنات إن شاء الله فى الفرح للممات الروز مارى هو إكليل الجبل وهو أيضا حصا اللبان:
الوالدة حنون أتمنى تجربيها وتخبرينى بالرد وفرحتينى بكلمة بنتى قوى لأنى محرومة منها صار لى ثلاث سنوات.وعرفتى منين أنى حلوة أكيد قلب الأم.
أختكم هبهوبة
































:26:

[shiry]

تسلم ايدك
:27:

[مهاة الكويت]

ممممممممم شكلها لذيذة................يسلمووووو ووووووووووو

[noosa]

تسسسسسسسسسسسسسسلم الايادي ..








:26:

[فاااتن]

:cook: :27:

[*حبيبة زوجها*]

:cook:الله يعطيك العافية :cook:

[هبهوبة]

السلام عليكم
شيرى 26 مهاة الكويت 26 نوسة26 فاتن 26 حبيبة زوجها:26: تسلموا لى وشكرا على الرد.
أختكم هبهوبة:cook:

[ريم مجلودي]

هلا هبوبة مشكورة على هالطبق الجديد

بس حبيبتي ما قلتي لنا

نحط الخبز المحشي بالحشوة

في الفرن أو نقليه على النار؟؟؟

بانتظارج الغالية:26:

[هبهوبة]

السلام عليكم ريم مجلودى:26: نورتى موضوعى بالرد ويمكن أنا مكتبتش السواء عشان العيش باللحم دوما بيستوى فى الفرن وبيستوى بسرعة يعنى أول مايحمر الوجة الأول تقلبى على التانى يحمر وبعدين ياتأكليه يا تشليه فى حلة صاج عشا مينشفش.
أختك هبهوبة:cook:

[ابيسة]

حبيبتي هبهووبة
اريد اسالك سؤال حياتي :23:
شو الفرق بين الزبادي و اللبن الرايب؟؟؟
ترى ما عرفت..
سوري :29:
تحياتي

[هبهوبة]

السلام عليكم
أبيسة شكرا الرد:26: وأعتذر عن التأخير فلى الرد والله موضوع اللبن الرايب والزبادى معاكو حيرنى مكنتش أعرف إن فى أختلاف كبير كده بصى ياستى الزبادى بيضربوا فى الخلاط عشان يكون اللبنة أما الرايب أنتوا بتقولوا عليه لبن ويباع فى كل المحلات الكبرى مثل كارفور وده للأسف كل اللى عندى.
أختكم هبهوبة :cook:

[عاشقة الرومانسية]

رووووووووعة انا متابعة مواضيعك وبتعجبني طريقتك انا بحب العيش باللحمة خصوصا لو حراق:cook:

[هبة سيد منصور]

الحقيقة ان اللبن الرايب معروف جدااااااااااااااا هنا ولة ماركات كثيرة اشهرها المراعى والصافى ونادك وغيرة كتيييييييييييييييييييييييييييي ييير............ولا اعتقد ان الدول العربية كلها تختلف فى هذة الماركات سوى مصر فإن بها مصانع تختلف كثيرا عن غيرها

ومعروف ان الزبادى سميك واللبن او اللبن الرايب سائل وكثيرا ما يشرب للهضم (كدعاية لبن اكتيفيا من منتجات الصافى)

واعتقد ان الحليب لا يصبح لبن رايب للبيتزا الا وضع القليل من الزبادى (ملعقة صغيرة)او لبن رايب ...والله اعلم.

ارجو ان اكون قد افدتكم

وجزاكى الله خيرا هبهوبة على الوصفة الرائعة دى......ومع السلامة من اختك فى الله هبة:26: :26:

:26:

:27: :26:

[هبهوبة]

السلام عليكم
عاشقة الرومانسية ألف شكر على الرد:26: هبة سيد منصور شكرا على الرد بس المعلومة غلط:26: اللبن لو حطيتى له ملعقة زبادى وحطتيه فى فرن مغلق حيكون زبادى ومش لبن رايب بيتى زى بتاع البيتزا لأن بتاع البتزا لبن حليب وبخيرة وقشطته فيه وأحنا نقول اللبن قطع يعنى تخمر بس يكون رائحته كويسه لم يتعفن ويصفى من الماء ويصبح كتله أما اللبن الرايب الجاهز مضروب بماؤه والزبادى تحسيه خفيف وده كل اللى عندى:cook: .
أختكم هبهوبة:cook:

[طاطا بصطويسي]

الله يعطيك الف عافيه على الطبق الحلو:24:

[مصبوبه اخت مصيونه]

تسلمين أن احب
هالطبق بس مافكرت
اسويه مشكوره عيوني

[عروق نجد]

يابنات اللبن الرايب=اللبن العادي

عشان اخواننا المصريين يسمون الحليب لبن واللبن لبن رايب

والزبادي هو الزبادي العادي المراعي او الصافي او نادك

ومشكووووووره اختي هبهوبه على الطبخه الحلوه دي

****وش معنى اسم هبهوبه؟؟؟؟ :27:

[هبة سيد منصور]

بالنيابة عن اختى هبهوبة دة اسم الدلع لاسم هبة(اللى هو اسمى ايضا)يعنى تقدرى تقولى تصغير ل هبة بس هو مش اسم التصغيرالحقيقى

وشكرا للاخت هبهوبة على الرد والافادة :26:

[هبهوبة]

السلام عليكم
عروق نجد والله نورتى ووفيتى وكفيتى وشكرا على الرد وأسمى زى ما قالت لك الأخت هبة سيد المنورة:26: وأنا يابنتى مش لاقية حد يدلعنى قلت أدلع نفسى وبالنسبة لتصغير كلمة هبة فى اللغة العربية أنك تضمى أول حرف ((ه)وتفتحى التانى (ب) وبعد كده تضيفى ياء ساكنة تبقى (هبية) وتسلموا لى على الرد ياحلوين وجربوا الصنف وردوا عليه .
أختكم هبهوبة:cook:

[أمونة 77]

تسلم الأيادي :26: :26:

[هبهوبة]

السلام عليكم
تسلمى أمونة:26: على الرد.
أختك هبهوبة:cook:

[هبة سيد منصور]

تصحيحا للمعلومة ........احم احم .لو تسمحى يعنى هى التصغير لهبة وهيبة بضم الواو وفتح الهاء...ولا اذكر الطريقة بالضبط التى غيرت من تصغيرها لكنى اذكر جيدا هذة المعلومة من مدرس اللغة العربية

واعتقد لان الاسم الماضى منة وهب ومبدؤ بحرف علة:26:

[اســـمـــهـــان]

:26:

[دانــ الرياض ــة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الى الاخت هبوبه عندي سؤال تعرفين طريقة الفطير المشلتت اذا مافيه مانع تقوليلي على الطريقه بسرررررررررعه وشكرا

[هبهوبة]

السلام عليكم
أسمهان:26: دانة الرياض واضح أن الصنف معجبكيش معلش لولا إختلاف الأذواق لبارت السلع من عين عينى يا قمر إن شاء الله اليوم بس بليل تكون عندك الطريقة
هبة سيد منصور والله يا بنتى أنا بغبطك على أنك تقدرى يكون عندك توأم ما شاء الله وتقدرى تتبارزى فى النحو وتدخلى النت وبالنسبة للقاعدة التى أخبرتك بها والله مدرس النحو اللى قالها بس يمكن هبة خارج القاعدة كالعادة:cook: .
أختكم هبهوبة:cook:

[هبة سيد منصور]

هههههههههه شكرا........بس المدرس اعطاة لنا هكذا... وربنا يعينا اصل كل حاجة فى وقتها لها زهوة وبعدين بتقل وعشان كدة انا على النت على طول بس قللت منة اليومين دول للانشغال التام:26:

[محبه ال البيت]

:26:


:26:



:26: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يسلمووووووووووا حبيبتي باين عليها لذيذة
:21: :21: :21:


وان شاء الله اجربها:cook::cook:

[هبهوبة]

السلام عليكم
هبه سيد منصور :26: محبة ال البيت:26: منورين وتسلموا لى.
أختكم هبهوبة:cook:

[*المسافرة*]

ماشالله عليج أختي.. الصراحة أممم وتوووووووب بعد..

تسلمين الغالية والله يعطيج العافية..

[Fullah]

:26: :26: الله يعطيك الف عاااااااااااافيه:cook:

[هبهوبة]

السلام عليكم
المسافرة نورتى موضوعى:26: وأنا حبيت المنتدى منك ومن الأخت عزيزة قبل ما أشترك ومن أم علاء وأم نضال وأم تأبط والأخوات الكويسيين الصراحة كتير بعد الأشتراك. فلة :26: جزاك الله خير على الرد.
أختكم هبهوبة:cook:

[the dentist]

صباح الفل يا هبهوبة يا جميلة
غيرتى لى المنيو بتاع النهاردة حاعمل لهم عيش باللحمة(حواوشى اسكندرانى) ما هو احنا بلديات .
على فكرة طريقتك فى التشيكن رول روعة تسلم ايديكى:23:

[عسل صافي]

:o :o :o :o

[هبهوبة]

the dentist:26 ده شرف لى أنك تغيرى المينو من غير ما تذوقى ياريت توافينا بالنتائج وياريت يا عسل لو جربتى التشكن تردى فى صفحته أنك جربتيه عشان إن شاء الله يوضع فى الأصناف المجربه ... عسل صافي:26: دى حالتك قبل ماتذوقى أما ل لو ذقتى :17: أكيد حيكون كده تسلمى لى ياقمر.
أختكم هبهوبة:cook:

[the dentist]

رووووووووووووعة
مش قادرة اقول لك العيش كان رائع انا اخدت منك طريقة العجين لكن خلطة اللحم باعملها غير ............لكن العيش فعلا رائع وناوية ***** الله اعملة مع خلطات مختلفة:27:

[ام عثمان12]

هبهوبة تسلم الايادى جربتها وطلعت ممممممممممم تمام التمام عاشت ايدج:26:

[هبهوبة]

السلام عليكم
the dentist:26: تسلمى حبيبتى على الرد وبالهنا والشفا بس كنتى عرفتينا طريقتك فى اللحم :cook: عشان نجرب .
بان :26: تسلمى لى يا عسل ودوما مجربة أصنافى ومطمنانى.
أختكم هبهوبة:cook:

[موج البحرين]

صار خاطري اجربها ..

لكن ماعرف حق اللبن الرايب ..

متاكدة انه كوبيــــــــــــــــــــــــن ؟؟؟؟

بدور على اللبن يمكن عندنا..

احلى تحيـــة:27:

[هبهوبة]

السلام عليكم
موج ا لبحرين :26: تسلمى على ثقتك بتأليفى وحبيبتى أنا غلطت النصف كيلو هو اللى كوبين والكيلو أربع أكواب وياريت تشترى العبوة نصف كيلو زيى وتسهلى على نفسك وهو عندكم المراعى والصافى كما قالت الأخت هبه سيد منصور .
أختك هبهوبة:cook:

[الهاجسه]

تسلم ايدك:26:

[هبهوبة]

السلام عليكم
الهاجسه26: تسلمى لى .
أختك هبهوبة:cook:

[the dentist]

هبهوبة

حبيت امسى عليكى
الجميل منين فى اسكندرية؟
انا من كامب شيزار.....................

[هبهوبة]

السلام عليكم
the dentist:26: تسلمى ولكى سلامى أنا من عاصمة العاصمة عرفتيها ؟ باكوس قبل الزواج وميامى بعده.
أختك هبهوبة:cook:

[لمـــار]

والله شكلها بتكون طعمه ..
وتسلم غيديك هبهوبه ..

لمـــار

[مدهله]

يعطيك العافيه:26:

[هبهوبة]

السلام عليكم
لمـــار:26: تسلمى لى أنتى على الرد وفعلا طعمه جدا جربيها وخبرينى.مدهله:26: يعطينى ويعطيكى العافية.
أختكم هبهوبة:cook:

[حنان العمر]

هبهوبه
اممممممم والله مبين عليها رائعه ولذيذه ... الله يعطيك العافيه يارب

وننتظر جديدك دايم .....

فمان الله
:26:

[هبهوبة]

السلام عليكم
حنان العمر:26: هى فعلا لذيذة ورائعة وبالشفا على قلبك يا عسل.
أختك هبهوبة:cook:

[أم العلاء]

تسلمي حبيبتي هبهوبة
أنا قررت أن أسوي الحواوشي بطريقتك أن شاء الله
و عندي لكي سئوالين لو تسمحين
1- إيش وزن علبة الزبادي
2- ملاعق الخميرة كبيرة أم صغيرة
ياريت تخبريني بسرعة لو ماعليكي كلافة
الله يعطيكي العافية

[هبهوبة]

السلام عليكم
أختى العزيزة أم العلاء جزاكى الله كل خير على ثقتك فى وبالنسبة لعلبة الزبادى125 جرام والخميرة ملعقتين كبار وياريت لو معاهم ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( وياريتك تختبرى البيكنج فى شوية ماء دافىء لو فار مثل الدواء الفوار يكون صالح للأستعمال) وبالنسبة للنصف كيلو لبن رايب يكون كوبين لأن الكيلو أربع أكواب وأنا غلطت فى الرد على أحد الأخوات ومكنش ينفع أصلح الخطأده فى المنتدى ساعتها ....وخبرينى بالنتائج عشان تكونى تانى واحدة مجرباه.
أختك هبهوبة

[أم العلاء]

حبيبتي هبهوبة
الله يجازيكي كل خير و ينجحك و يوفقك و ينولك كل ما تتمنيه أن شاء الله

[هبهوبة]

السلام عليكم
تسلمى يا عسل على الدعوتين الحلوين دول ...وجزاكى الله كل خير.
أختك هبهوبة

[سندس..]

تسلمين

[هبهوبة]

السلام عليكم
سندس شكرا يا قمر على التشجيع الحلو ده منورة مواضيعى دائما .
أختك هبهوبة

[*المسافرة*]

أممممممممممم شكلها يمييييييييييي

ياريتج حطيتي الصووووووووووور؟؟

عالعموم تسلم ايدج ياهبهوبة..

[هبهوبة]

السلام عليكم
المسافرة الغالية عندنا و الله لو فى كاميرا ما كنت أستخسرت الصورة فيكو.
أخت هبهوبة

[هبهوبة]

السلام عليكم
المسافرة الغالية عندنا و الله لو فى كاميرا ما كنت أستخسرت الصورة فيكو.
أختك هبهوبة

[أم العلاء]

أنا جربت العيش باللحم
ررررررررررررررررررروعة
ياريت يا هبهوبة تتحفينا بوصفات أزيد
الله يجزاكي كل خير

[هبهوبة]

السلام عليكم
أم العلاء الله يعزك وجزاكى الله كل خير على ثقتك فى وتسلم أيدك وياريتك تفعلى الرسائل الخاصة .....ويشهد الله أنى أحبك فيه .
أختك هبهوبة

[ام سويلم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم

[om_s_ali]

مشكووووووووورة
والله يسلم هالايااااااااادي

[هبهوبة]

السلام عليكم
ام سويلم ...om_s_ali تسلمووووووووا لى على الردود الحلوة مثلكم.
أختكم هبهوبة

[رنـــــيم]

http://up.alfrasha.com/u/3690/3913/37833.gif

[المجوريه]

يسلمووووووووووووووووووووووووو ومشكوووووووووووووووووره

[روح_دبي]

اختي نقلى الخبزه على الصاج مدهون و الا في الفرن نحطها

[شمـــ انثى ـــوخ]

تسلم ايدك

دمتي بخير

[هبهوبة]

السلام عليكم
رنـــــيم ...المجوريه...روح_دبي...شمـــ انثى ـــوخ...تسلموا لى حبيباتى ومنورين الموضوع...بالنسبة للعيش فهو يسوى فى صينية غير مدهونة ويخبز فى الفرن .
أختك هبهوبة

[jai&lana]

تسلم الأياااادي

[هبهوبة]

السلام عليكم
jai&lana ..تسلمى لى أختى الكريمة .
أختك هبهوبة

[marlin]

تسلم الأيادي :26: :26:

[أحلام عصفور]

جزاك الله خيرا وبارك فيك أختي الفاضله والغاليه هبهوبه
وعسى يارب ربي يتمملك بالخير ونسمع عنك أخبار حلوه يااااااارب

[ام قتاده]

هبهوبه تسلمين وماقصرتي

[هبهوبة]

السلام عليكم
marlin...ام قتاده ...أحلام عصفور....جزانا وإياكم وتسلموا لى حبيبات قلبى .
أختكم هبهوبة

[sasa271974]

تسلم ايدك يا هبهوبه وممكن طريقه التشيكن رول يا قمر شكرااااااااااااا

[ام كنكون]

يعطيج العافيه وتسلم لنا يمناج

[weeda]

تسلم يدينك الله يعطيك العافية

[Bagute]

يسلمو اديكي هبهوبه الله يجزيكي الخير

[رائحة النرجس]

ياسلالالالالالالام ياهبهوبة ولا أجمل من كدة تصدقي من زمان ونفسي أجد وصفة لرغيف اللحم أو مايعرف بالحواوشي بكرة بأذن الله هاعملة ومش هاقولك على النتيجة لآنها معروفة من الآن رووووووعة وسلم يدك ياقمر مصر

[كتكوتة كتكوتة]

روعة كل موضوعاتك هبوبة تسلمى

[هبهوبة]

السلام عليكم
sasa271974...كتكوتة كتكوتة...رائحة النرجس...Bagute...weeda...ام كنكون...تسلموا لى حبيبات قلبى ونورتم الموضوع بطلتكم .
أختكم هبهوبة

[ام هيااوي]

تسلم الايادي

[شمــاليه]

الله يعطيــــــك العافيــــــــــــه