فطيره كراث وجبن او زعتر وجبن لذيذه [الارشيف]

عرض كامل الموضوع : فطيره كراث وجبن او زعتر وجبن لذيذه

بسر برحي

18-05-2004, 17:12

مراحب على احلى البنات:27:
اليوم بنغير عن الحلويات اللي الله يستر ما تجيب لنا السكر
ونسوي فطيره بالكراث بس لا تقولون وع كراث اللي ماتحب الكراث
انا متاكده انه بتاكله في ها الفطيره لان طعمه غير والكراث المقصود فيه
كراثنا يا القصمان اللي نحبه ونموت عليه مع خبيزات حاره ....واو:23:
لان فيه ناس وطباخين يسمون البصل الاخضر كراث.

الطريقه
1- العجينه
كاس ماء + ملعقه كبيره خميره + ربع كاس زيت + 3ملاعق حليب بودره
بيضه + كاس ونصف طحين ابيض.
تخلطي المقادير السائله اول وبعدين تضيفي الطحين والحليب البودره وتعجني
حتى تتكون لديك عجينه ارق من عجينة الفطائر العاديه زي الكيك الغلاظ
خليها تستريح مدة عشر دقائق بعدين حطيها بصينية تيفال كبيره بحيث انها
ماتكون العجينه سميكه فيها وبعد ما تواسي سطح العجينه بالملعقه .

2- الحشوه
جبن سائل كرافت او المراعي او بوك اللي تحبي + كراث تقطعينه صغير
فلفل بارد مقطع صغير حبه وحده اونصف حبه.
بعد ما تواسي العجينه تجيبي الجبن السائل وتكوني مطلعته من الثلاجه من فتره
وتحطي منه في كيس البلا ستيك الشفاف وتربطي الكيس وتقصي زاوية الكيس
فتحه صغيره وتضغطي حتى يطلع الجبن وترشي الجبن على العجينه حتى تغطي ارضيتها
تقريبا بس ما تعبيها مره بعدين ترشي الفلفل البارد وبعدين تغطيها بالكراث
حتى تتغطاء بعدين حطيها بالفرن من تحت ولا تعلى على الفرن خلى النار وسط
يمكن تاخذنصف اوثلث ساعه تعرفينها من الجوانب اذا بدت تتحمر بعدين حمريها شوي
من فوق وشمي الريحه:o:23:تجنن من غير مبالغه.

وفيه حشوه ثانيه لها وهي بعد ما ترشي الجبن ترشي زعتر وتتبعي نفس الطريقه
وعوافي على قلوبكم:44:ان شاء الله تعجبكم

:cook:برحيه

دعواتكم لاختي ام الوليد بالصحه والعافيه والمسلمين اجمعين

ندى20

18-05-2004, 20:33

:27: مشكوره يااحلى برحيه 00ويسلم هاليد ين يارب
والله يعافي اخيتك ويلبسها لباس الصحه والعافيه يارب

أم تأبط شراً

19-05-2004, 01:41

وان اقول وراي كل ماوصيت أهلي اللي بعنيزه اذا جاء احد للعاصمه على قولتس ارسلو لي من كراث التركي

ومجاورينه( التركي له حيّاله تمتاز وتتمتع بزراعة شعارنا يالعنزاوين الكراث) يقولون لي اهلي اللي بعنيزه( بيت جدي وعمومتي ) ولا أنا اهلي الصد قين بالعاصمه،، اشاوف للكراث انه يبون يكزونه لي مافيه خالص
اتاريس انت اللي مصادرته ومستحوذه عليه
وتراه بالعافيه على تسبيد تس يالغلاء
بعد ين الجبن مايصير لازق كله بالكيس وسفابه،، مايصلح اخلط جبن وبيضه علشان يصير خفيف همن اصبه على العجينه <<<< اقول اخيتس أم دحومي توفر ماتحب الخسائر ياربيه ان ماوفرت له همن اعرس عليّ

بس الصراحه فكرة شعارنا انه يد خل بالمعجنات منتشرة هالايام
ذقته عند جارتن لي غير ربعكم اللي انتي خابره أنا واياه رايحن لوحد ة ثانيه ومسويه فطاير مفتوحه من فوق حشوتها زي ماتفضلتي جبن وكراث وبصل وبيض

ودمتي لي ولغيري يابعدي

هالة

19-05-2004, 02:00

ياحليلك يابرحيه ...طفشتي من الحلويات وجيتي هنا في المعجنات.....

لالالالالالالالالالالالالالاوب كراث كمااااااااااااااان...

عيوني.....

يعطيك العافيه شكلها رهيبه ....بس الكراث هو البصل الخضر وإلا لا؟؟؟ أنا اعرف البصل يكون راسه ابيض؟؟؟؟

ويكون مجموعه مع بعض....بس الكراث كله اخضر وحبه حبه صح؟؟؟؟؟

بعدين طريقتك هذي تشبه طريقه لفطيرة الزعتر...
وهي نفس العجينه وبعدين جبن سائل وبعدين ترشين زعتر وبعدين حلقات الزيتون ....مررررررررره ممتازه هذي الطريقه....

يالله راح اجرب طريقتك والله يستر لاتسير مثل((((((؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟)))))) لو ارميها ((((؟؟؟؟؟)))) كان(((((؟؟؟؟؟؟)))

بسر برحي

19-05-2004, 09:12

ام الد حمنه . واوه......وسبديه ....كراث التركي يهبل يم ادحيم اهلي مثلك اجدادي
باالبكيريه يغزون عنيزه ويجيبون من كراث التركي والله ياهو يهبل ماشاء الله
يتخشق بالخشه تخشق........اوه الله يخس شيطانس شهيتين اياوه.....
.....ماشاء الله عليك باديتن تسوعين تبين تخربين البكيرويات لا تروحين للجيران
وتعلمينهم السوعان...( وحده نغره ساكنه شقه جديده وماحد عطاه وجه من الجيران اهاهاهاه )
وان اقول وش ها الحريم اللي يخبخبن بالشوارع كل ماطلعت اثرهن انتي وام الجيران اللي من
ديرتنا ياحظكن ما شاء الله عليكن لا تقولين انحتتنا ها البكيرويه .
بعكين يا الذهينه خلي الجبن يتملط ويلزق بالكيس وش توفرين لوه يالخبله عشان يعرس
عليس ماش صحيحات حنا يالقصيميات نوفر لهم حتى بالجبن ...لالالا ..نقدر النعمه
بس عاد الجبن مايتلزق ويجي معك .
( البنات يبي لهم قاموس عشان يفهمون بعض الكلا م يا ام ادحيم )

هاله . هلا والله وغلا توي كتبتن لك دعوه حظور للفطيره بحلى المهلبيه بس ما شاء الله
عليك سبقتين. ايه ياعمري الكراث هو اللي اخضر ساده ويجي حبه حبه ( وينك يام دحيم
على ها التوصيف للكراث ) جربيها مره وسوفا ترجعي لها الف مره ...
....نفسي اعرف وش انتي مخبصه بحلى الشامواء ......وراك ها المره ....عكيتي.

بسر برحي

19-05-2004, 09:18

ندى 20 . يابعد عمري السموحه منك الله يجزاك مليون خير ياعمري
على ها الدعوه والله يرزقك الصحه والعافيه ياعمري السموحه مره ثانيه
رديت على ها المصرقعات اول عشان افتك منهن.

يتيمة_أم

19-05-2004, 09:45

:26: :26: :26: احلىىىىى كراث مرة وحده؟

والله شكلها زينه ...بس انا زوله في المعجناااااااات..دوريني في الحلا ..والشي اللي ينفخ ..الله يخلف ..زوله..

احس الكراث الى صار حار مهوب زين:( ..((ياشين التنحش)):26:

تسلمين ..بسر برحي
:26: :26:

*المسافرة*

19-05-2004, 09:50

تسلم ايددج يابسوووووووووووره.. والله يعطيج العافية على هالفطيرة أمممممممممممم

خبريني متى ينزل بسر البرحي عشان أخبر الوالد ييبلي اياه لأني أحب البسر بس ماذكر اذا اللي أكله برحي والا ترى أنا أبلع بس مادري بالنوع هههههههههههههه.. لا ومرات أسأل بس أنسى اللي كلته ماعرف غير اللولو والخنيزي..

يالله خبريني انزين..

بسر برحي

19-05-2004, 11:00

يتيمة-ام . يالله صبحه بالخير......عاد حنا وش ذبحنا الا الحلى ما لنا شغل الا
........ماعندكم حلى جديد.......وشلون سويتي ها الحلى......الله مير يخلف.

وبعدين يازوله الحلى اكثر شغل من بعض المعجنات........ايه يا العجازه
.......( العجاز يعلم الغيب ).....قومي وازهمي على رجلك وقوليله جب صرة كراث
وسويه وخلى عند الكسل غيري عن الحلى شوي يا .....الدبيه....ههههههههههه
ياويلي........وز......

المسافره. هلا والله با الشيف رمزي.......اقول ماقضي ها الشهر اللي انتي طباخته
يختي عطينا فرصه....ههههههه........بس عساكم تعرفون الكراث في الامارات وجد تكلونه
مثلنا......ههههههه
باقي شوي على البرحي......تراكم ابلشتون عنده......
هيه.....انتي .......وش تاكلين كل شي يمكن ابوك..يوم يجيب تمر بكرتون بيحطه للغنم ولا شي
ونتي على طول تطبين فيه وتاكلين .هههههههه....هاو ...انتبهي ياخيتي على الاقل اسالي
ان كان يصلح للاستعمال البشري..هههههههههه.
امزح معك لا تزعلين.
وشو اللولو.......هاذا ...( اللولو والمرجان واالثوب الحرير).ههههه جديد ها النوع على
والخنيزي اسمع فيه بس ما اعرفه.
اعرف السكري والبرحي ....واو لزيز كتير

يتيمة_أم

19-05-2004, 13:14

اورييييييييييييييييييييييييييي يتس..

ماقلتي لي طعم الكراث فيها بين؟؟

بسر برحي

19-05-2004, 15:01

يتيمة-ام . نسيت يالله حسن الخاتمه......لايابعدي ما يبين ولايصير لخشتس ريحه
كان قصدك على عشان ابو العيال ههههههههههه.
واسفه يابعدي على طلبك الثاني ماعندي الثاني والاول مشترك خلينا كذا احسن
......عشان ابو الشباب مايشيل النت من عندي.

وحدة كووول

19-05-2004, 21:14

مشكووره (((بسر برحي )))

وأبي منك إترجمين إسمك
البرحي وعرفناه والبسر وشو ؟؟؟هذا الي ما أعرفه
قصدك إعثوق البرحي ؟؟؟
أنا على بالي إسمك إنك إبتمشين بروحك ما تبين حد وياك
طول هالمده وإنتي كاسره خاطري على وحدتك ؟؟؟
على العموم أنا بس حبيت أقولك إنك حاولي تقطعي العجين دوائر وحطيها في قوالب الكيك الصغار
وحطي ملعقة من الجبن السائل ( بوك ) وبعدبن حطي الفلفل البارد + الشبنت + الكراث ( بصل اخضر )
وشوفي الشكل والطعم بعد ما يطلعوا من الفرن

يمميميميميمممممممممييييي

وبس

*المسافرة*

19-05-2004, 23:14

يابسورة يامحلى سوالفج.. عاد كله ولا تمر الغنم.. الحمدلله ماعدنا غنم.. يااااااااااااااااحلوة أقصد اذا شفته بوقت الغدا أو العشاء.. أسألهم لاكن شوي والا أنا ناسية شو هذا.. يعجبني الصغااااااااااار بس على قولة الوالد هذا يكون بالدرجة الأخيرة من الأنواع الثانية.. عاد شفتي حتى بالتمر ماعندي حسن نظرررررررررر..

اللولو ياطويلة العمر اللي يكون مدور ومتين أعتقد تعرفينه وهو نوع ممتاز.. ولونه أصفر.. بس الخنيزي لونه أحمر وصغار شوية.. أكيد تعرفينهم بس المسميات تختلف.. عرفتيهم ألحين!!

الكراث موجود عدنا ويشبه البصل الأخضر بس ماستخدمته أبد لاكني أشوفه..

*اخت النجوم*

19-05-2004, 23:34

واااو حلللوه...
خساره ماعندي كراث...<<< ارسلي لي بالفيدكس....
كاني سمعت طاري البكيريه...
رجعتيني ورى..لايام الطفوله....
بجربها وارد لك خبر يا احلى بسر برحي...

شاليمار

21-05-2004, 00:49

:cook: ماشاء الله عليك يابسورة جمعتي السنع وخفة الدم .:24:

دلوعة زوجها

21-05-2004, 12:02

يممممممممي يمممممممممممممممم**

حرامممممممممم عليكِ جوعانه شهيتين له الحيـــــــــــــــــــــن ابيه :27:

مشكوره يااحسن طباخه :cook:

danah2

22-05-2004, 02:06

تسلمين و**** يعطيكى الف عافية و**** لا يحرمنا منك ومن طبخاتك الرائعة

بسر برحي

22-05-2004, 07:58

وحده كول . مشكوره على طريقتك ...تجنن......ضحكتين على تفسير
اسمى ياعمري
بسر.......تعني التمر قبل مايستوى........وهو لونه اصفر
برحي.......نوع من التمور.....زي السكر يهبل.

المسافره . حاشاك كلك ذوق وكلك نظر ياعمري
ياكثر انواع التمر عندنا في الخليج وخليجنا واحد ودربنا واحد.

اخت النجوم . بالفاكس.....وكراث...حلوه
البكيريه.......ايام الطفوله.....يصلح اسم فيلم ....تعرفين البكيريه
بنتظار ردك.

شاليمار . ياعمري الله يسلمك ماعليك زود.

دلوعة زوجها . يابعدي اركضي سويها يا القصيميه.

دانه 2 . الله يعافيك ويخليك لعين ترجيك.

الاراك

23-05-2004, 11:59

هلا والله بطباختنا بسر برحي ماشاء الله عليكي عيني عليكي بارده

طبخاتك بالمره لذيذه واكيد هذا خيااالي وعلى فكره جربت كيكه الشامواه وجلد النمر مره رووووووووعه

وكل من ذاقها طلب طريقتها مني.........

*اخت النجوم*

23-05-2004, 23:34

....تعرفين البكيريه
بنتظار ردك.

هلا عيوني....البكيريه في احد ما يعرفها!!!!!!
ع العموم حصل خير ...
على فكره الماما من البكيريه والبابا....... بعدين اقول لك..

**عزوف الصمت**

27-05-2004, 05:41

مشكورة:26: :26: :26:

danah2

27-05-2004, 14:36

بسر بروحى **** يعطيكى الف عافية سويتها وطلعت لذيذة مرة **** لا يحرمنا منك يالغالية

اضواء 3

03-06-2004, 18:47

:26: :26: مشكووووووووووووره

القدس لنا

06-06-2004, 05:39

السلام عليكم
انا افظل نترك هالغه الضايعه
ونرجع للغتنا افضل بكثير
لان لغتنا محرومه حتى من السنتنا
وشكرا للجميع:cook: :cook:

ام العسل مريم

21-07-2004, 07:39

مرحبا بسر برحي والله اني اموت في الكراث بس انا في الخارج ولا يوجد عندنا مافيه باديل له:23:

** سنا الفضه **

22-07-2004, 02:16

:26:

أسيلة*

06-10-2004, 07:28

هلا بسر برحي وأخيراً وجدت قصيمية في عالم حواء
الله يسلمك علمين وش تسوين مع قهوة الفطور في رمضان غير التاوة واللقيمات اللي ماعمري ضبطتهن والجبنية والخلية<<< قولي وش خليتي

gaamra

30-12-2004, 12:27

ياحبي للكراث تسلمييييييييييين

ام نوري

07-01-2005, 05:00

الله يعطيك العافيه عزيزتي

سويتها اليوم والله كانت رووووووووووووووووعه

بس معليش غيرت شوي بدل مااحط جبن سايل بشرت جبن كرافت وحطيت كراث والله طلعت رووووعه وبغيت اصورها لكن الكاميرا ماكانت مشحونه ومشالله ريحتها فاحت في البيت ولاخلوني اولادي وزوجي اصورها اتااااااااااااااكلت كلهاااااااا

عندي ملاحظه بسيطه العجينه طلعت شوي ملبده يمكن غلط مني مو عارفه مع انه نفس المقادير ..

*الجوهرة*

07-01-2005, 18:10

طريقة رائعة http://y1y1.com/hd0/albums/k1/thumb_F_OK_2053.GIF
تسلمين يا قلبي http://y1y1.com/hd0/albums/k1/thumb_TA_CLAP21.GIF
بانتظار المزيد
http://y1y1.com/hd0/albums/k1/thumb_ZD_BYE_329.GIF

قرية التوت

08-01-2005, 15:19

امممم بسورة مرة وحدة كراث صحيح قصمان حتى بالابلع

بس حنا ماناكلة ناكل الحبحر وبسويها فيها دعاية لديرتنا مو بس انتم يالعنيزويات الي كرثكم يجنن حنا حبحرنا يهبل بعد

:17:

يالله تصبحين على خير شكلي وانا اكتب فيني النوم

بصمة مشرقة

09-01-2005, 14:12

برحية

فطائرك خيااااال بمنتهى الروعة

أمس سويتها واليوم أبي أسويها

سهلة ولذيييييذة

والله أنك ( ذربة ) وراعية بيت

يعطيك العافية:26:

مدهله

10-01-2005, 16:52

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاليمار
:cook: ماشاء الله عليك يابسورة جمعتي السنع وخفة الدم .:24:

mgAL_ajmi

04-05-2005, 01:05

تسلم ايدك اختي

فرحات

10-12-2005, 17:28

يسلموووووووووو......

om_s_ali

11-12-2005, 09:37

مشكووووووووورة والله يسلم هالاياااااااااادي

وئــــــام

11-12-2005, 11:39

تسلم الايااااااااااااادي

سوبر موديل

12-12-2005, 00:47

تسلم الأيادي

وردة ذبلانة

31-12-2005, 10:32

تسلم ايدج حبيبتي>> اماراتي
بجربها ان شاء الله وبخبرك بنتيجتها >>سعودي
الله يعطيج العافيه >> شو هالحاله ارمس اماراتي وسعودي خخخخخ

TurkisH_CoffeE

27-05-2006, 09:45

لا مجربتها مجربتها بصراحه انا احب الكراث

تعالي بسالك لا احد يدري

الكراث هو نفسه البقل كان تعرفونه حنا الشرقيه نسميه بقل الظاهر اسمعي بصوره لك وبحطه اذا نفسه اوكي بسويه اليوم لان عندي

وتسلمين يا احلى بسر

TurkisH_CoffeE

27-05-2006, 10:15

TurkisH_CoffeE

27-05-2006, 10:15

TurkisH_CoffeE

27-05-2006, 10:37

TurkisH_CoffeE

28-05-2006, 01:20

دمعه وحزن

30-05-2006, 17:45

كرات مره وحده
احنا اهل جده نستخدمه في عيش باللحم بس كراتنا مو كراتكم
عاد يا بسرو اكتبي الله يسعدك كلام نفهمه حاولت ثم حاولت اترجم كلامك مع ام تابط ما ترجمتن ولا حرف
وفطيرتك في طور التجربه ان شاء الله بدون كراتكم لاني ماعرفته
تسلمي انتي وكراتكم

بنت الريف@

02-06-2006, 04:05

مشكوره بس وش استخدم الكراث والا البصل الاخضر
وطريقة وضع الجبن مثل طريقة تزيين الكيكه ب الكريمه
والعجينه اسوي اي عجينه معجنات والا لازم هذى العجينه
اسفه على كثرت الاسئله

ام ساره-33

02-06-2006, 11:24

الله يعطييييييييك العافيييييييييييييييه
تسلم ايييييييييييييييييدك

tanya

30-08-2006, 00:50

thankxxxxxxxxxxx

Sh0_0g

06-03-2007, 13:26

:26: :26: :26:
:26: :26:
:26: