ثالث اكبر كنز احتفظ فيييه((برياااااني فيجايا كومار))اهداءلعيون فن وذوق وبنات المنتدى [الارشيف]

عرض كامل الموضوع : ثالث اكبر كنز احتفظ فيييه((برياااااني فيجايا كومار))اهداءلعيون فن وذوق وبنات المنتدى

صفحة : [1] 2 3 4

بيلسان أم بنتها

14-12-2003, 02:37

ثالث اكبر كنز احتفظ فييييييه لنفسي طبق زوجي المفضل
برياااااني فيجايا كومار.......للغالية(فن وذوق) والباقين

الطريقة يا اخوات ماخذتها من عجووووز هندية اسمها فيجايا كومار راني >>>حرام لامانة النقل
بس اسألكم بالله اللي بتجربه لازم قبل ما تبدأ تذكر الله ذكرا كثيرا من تسبيح لاستغفار لحوقلة وتهليل وتقرا اثناء الطبخ ماتيسر لها من قران ومعوذات >>>>لاتعلقون صادقة والله

والله ما اسامحها اللي تطبخ من غير تنفيذ الاوامر وهذا الجزء الرئيسي من الطبخة
الطريقة بالتفصيل الممل:

تتبلين الدجاجة المقطعة الى 8 بالخليط التالي:
علبة زبادي صغيرة لكل دجاجة+بصل وثوم وزنجبيل مطحون نااااااااااااااااااااعم جدا+بودرة من (قرفة –قرنفل – ورق غار – هيل –كمون – كزبرة حب – فلفل اسود) وملح
2-3 م.ك سمن فارم
1**يحمس معها بهارات حب ( قرفة –قرنفل – ورق غار – هيل –كمون – كزبرة حب – حبة مستكة اصلي – بهار حلو) كلهم شوي من كل حاجة . وبعدين تصفين الزيت من الحوايج هذي
2**تحمسين البصل حتى يتغير لونه للذهبي ثم تكونين فارمة بفرامة البصل ثوم وزنجبيل وتضيفينه للبصل بس هاااااه استمري بالتحريك عشان ما يلصق بقاع القدر وانا اضيف بشر ليمون في هذة المرحلة>> الحين راح تلقين زوجك زي الثالول واقف لك يبي ياكل!!
3**اطحني بفرامة البصل بدون مااااااء الطماطم واضيفيه ثم حركية اضيفي ورق نعناع كامل قبضة يد وضعي الماجي والبهارات المطحونة (قرفة –قرنفل – ورق غار – هيل –كمون – كزبرة حب)+ بهارات الكاري واذا حابة شوي ملح....اتركيه على نار هادية ليييييين يتسبك
اضيفي الان قطع الدجاج وحركيه ثم احكمي اغلاق القدر ويفضل بعد بالقصدير ثم الغطاء وتحركة بين فترة واخرى حتى ينضج
تسلقين الارز بسمنه نفس الخطوة1**
يحمس ايضا الارز قبل وضع الماء بالسمنه بس شوي ثم يضاف الماء المغلي والملح والفلفل الابيض ويترك حتى ينضج
بعد النضج يوضع الارز فوق الدجاج يعمل فتحات بالعرض ويصب بها التالي :
1 م. ص حليب + صبغة طعام احمر= هذا لوحده
1 م. ص حليب + صبغة طعام اصفر= هذا لوحده
1 م. ص حليب + صبغة طعام اخضر= هذا لوحده>>>ما احب احطه

ثم ينثر على الوجه زعفران شعيرات وتكتمينه بالقصدير وعالفرن على طول اتركيه على نار هادئة 10-15 دقيقة
بس الفرن لازم يكون بالبداية ساخن قبل وضع القدر.
وعند الغرف اقلبيه راح تلقين الالوان (ابيض – احمر –اصفر – بني ) ولاننسى الاخضر للي يحطونه والله روووووووعة
للتزييين:
بس احمسي الصنوبر واللوز المفلوق لنصفين والبصل المقلي شرائح هلالية

ملااااااااااااحيظ مرررة مهمة:
البهار الحلو زي الفلفل الاسود بس اكبر حجم ولونه على بني.
المستكة الاصلية تجي صغار بالحجم ولونها اصفر صاااافي زي الكريستال.
كل ما كثرتي بصل و ثوم كان الذ واطعم
لاحظي ما فيه بالطبخة فلفل اسود بس بالتتبيلة حقت الدجاج.
انا قلت عن بشر الليمون اني احطه مع حمسة البصل والثوم ...الخ لكن الهندية قالت لي مع الفلفل الحار والطماطم.
اللي تبي البرياني ناااااااااااااار زي الهنود تضيف الفلفل الاخضر الحار في الخطوة 3** ويكون مقطع مع نزع البذور من 6-9 قرون؟؟؟؟؟!!!>>>>يمممممممه بس هي قالت كذا
معنى يتسبك ((للمبتدءات)) يصفى الزيت على وجة الطماطم ويغمق لونها.
عشان البصل يصير يابس املحيه قبل القلي وفلفل اسود شوي وفيه ناس تحط طحين مع الملح بس عمري ما جربته ولازم تصفينه من الزيت زييييييين عشان ييبس
افضل بهارات للكاري استخدم اللي بعلبة خضراء زي القوطي المعدن ومستطيل الشكل اعتقد مكتوب علية كاري مدراس ومكتوب فوق (شب)

واذا تذكرت شيئ كتبته لاحقا بس ان شاء الله مانسيت شيئ
ودعواتكم لبنيتي بالشفاء العاجل واتمنى تقولون لي ردود الفعل العربية بس عشان تشعوني وان ما قدرتوا خلاص مو لازم
بس انتظروا مني ثاني كنز لي,,,,

بنت السراه

14-12-2003, 03:19

ماشاء الله عليك

ام بيلسان مجرد قراءه البرياني حسين انه شئ غيررررررر

ومعلومات رائعه مثل كيف البصل يصير يابس

جزاك الله الف الف الف خيررررر

والله لايحرمك اجر المعلومات اللي استفدت منهااا ويشفي بنتك :26:

~~~~~

وين احصل الصبغات الملونه الصفراء معروفه بسس الخضرا والحمرا ؟؟

hadabb

14-12-2003, 07:53

يابيلسان أم بنتها الله يوفقك دنيا وآخره على هذا البرياني الروعه وتسلمين على هذا التفصيل
والله يعافي بنتك قادر ياكريم وتسلم ايدك:24:

Swan_Lake

14-12-2003, 10:29

تسلمين ام بنتها على هذا الطبق الرائع...و يارب يشفي بنتك :24: :26:

umm ali

14-12-2003, 14:59

مشكورة حبيبتي وماقصرتي عسى عمرج طويل الصراحة البرياني ماعلية اي كلام ..
الله يعافي بنتج ويكشف ضرها ويفرحج فيها ان شا الله..

بيلسان أم بنتها

15-12-2003, 00:07

حياكن الله وبياكن

كل القارئات المعلقات المادحات >>>>>>>>جعل اعماركن تزيد 66,9سم

وشكر اكبر واكبرين للي مرن مروووووور الكرام>>>>>>عسى ايدكن تطول 100سم

وعن جد اشكر لكم ردودكم وتشجيعكم عساكن تطبقنه

بالنسبة للشيخة بنت الاجاويد بنت السرااااااااااة

يا مرحبان بوه
الصبغات تلقين منها بودرة او سائل حسب المتوفر بال supermarket

انا متاكدة بما انك بالسعودية راح تلاقيه عند بندة العزيزية او المخازن الكبرى

ملحوظة:
جزاكم الله خير على دعواتكم لبنيتي واسالكن بالله الدعاء لها بظهر الغيب

بنت السراه

15-12-2003, 00:20

تسسسسلمين والله يا ام بيلسان على الرد والتوضيح

:26:

MAGI

15-12-2003, 02:32

السلام عليكم

عزيزتي بيلسان أم بنتها

الله يعطيج العافيه عمري

الصراااااااااااحه رااااااااااااائع بمعني الكلمه والشرح اروع

ما قصرتي غاليتي وان شاء الله تتحفينا دايما بما هو مميز

وتقبلي خالص تحياتي

فن وذوق

15-12-2003, 10:09

مشكووورة اختى بيلسان ام بنتها على المجهود الطيب وعلى الوصفة الاكثر من رائعة وراح اطبقها بالتفصيل واقولج النتايج ان شاء ****:24:

واتمنى الشفاء العاجل والقريب لابنتك آمين يا رب العالمين:26:

البسمة العذبة

15-12-2003, 13:52

الله يسعدك ويشفي ابنتك امين

بس عندي سؤال...؟ الرز مصري والل بسمتي او امريكي؟؟
ياريت تجاوبيني بسرعة لاني نفسي اسويها

المرهفه

15-12-2003, 16:40

ياسلام ماشاء الله تبارك الله

صراحه انا احب هالاكله

واتمنى اضبطها

شكرا لك:41:

أم عدي

16-12-2003, 19:03

الله يعطيك العافية
على هاااااااااااااا الطبخة
أنا اسوي البرياني بطريقة ثانية
بس طريقتك شكلها احلىىىىىىى ان شاء الله اجربها
مع صادق الدعاء بالشفاء العاجل لابنتك...

سيدة بيتها

17-12-2003, 01:56

تسلمين برياني هندي وبأيدي سعوديه ياسلام شي ولافي الآحلام
اسأل الله الكريم رب العرش العظيم ان يشفي بنتك ويخليها لك وتشوفينها طباخه... مثل امها:26:

ساحرة الشرق

17-12-2003, 04:33

مشكوره أم بيلسان على ها لطبخه...
باين عليها لذييييييذه:23:
بس حبيت أسئلك أحط الدجاج مع الرز إن جيت أدخله الفرن ....

بيلسان أم بنتها

19-12-2003, 02:44

اولا :
الرز اللي استخدمه : اما ابو كاس او ارز الوليمة او ارز الشعلان
طبعا بسمتي
بالنسبة لطريقة وضع الدجاج بقاع القدر وفوقه الارز ثم الصبغات ثم يرش الوجه بشعيرات الزعفران
وسلاااااااااااااااااااااااااام تكم

وثانكيو فيررررري متش على المرووووور والردود اللي اروع من الروعة
بالتوفيق

ام ثنيان

20-12-2003, 00:05

تسلمين لى والله يا بييلسان
على هذا الطبق الرائع
ويارب يشفى بنتك

وحدة كووول

20-12-2003, 11:18

يعطيك العافيه وما قصرتي

طبق باين عليه
فوق الممتاز

:26: :26: :26:

وفي إنتظار المزيز من أسرارك الرهيبه

بيلسان أم بنتها

20-12-2003, 19:49

ابشروا والله
الطبق القادم باذن الواحد الاحد راح يكون سري العظييييييييييييييييم
او بالاحرى ثاني سر

:

الارز الكابلي بلسان زميلتي بالعمل الباكستانية

اما اول سر خطييييييييييييييير

للاسف اول باستخير ثم استخير ثم اشوف هل انزله ولا ارسله عالخاص للي يطلبونة

انتظرووووووني

lawsi

20-12-2003, 22:48

الله يعطيك العافيه
والله يسلم هالايادي

ما شاء طبق رائع ويستاهل التجربه
بس عدني ملاحظه
اشوف ان الطبق هذا قريب من البرياني
بس حس انك جامعه كذا طريقه

ماشاء الله مرة اخرى

* أم البنات *

20-12-2003, 23:11

الله يعطيك العافية يا بيلسام ام بنتها ويشفيلك بنتك يارب

جربت طريقتك فعلا لذيذة

بس ما وضعت اللون الاخضر

واللي يحبون الاكلات بالتوابل حايعجبهم طبعا انا ما كثرت من الفلفل الحار

ام البنات

بيلسان أم بنتها

22-12-2003, 00:17

يا عود معتق !!! اووووه اقصد يالغالية لاوسي

طبعا هذا 100 % برياني هندي اصلي وشاكرة وفرحاااااااااانة مررررررررة لمرورك

واللي اسعدني اكثر تجربة الشيف ((مو مساعدة)) ام البنات
اتمنى من اللي تجربه ياليت ترد لنا ايش عدلت بالطريقة وكيف اصبح الطعم

مشكورات

شهدالعسل

22-12-2003, 10:23

مرحبا يا حبيبتي :24:
انت كاتبه بخطوه التاني يحمس البهارات شنو مع بهارات يحمص ؟؟؟ ممكن توضحي ؟

البسمة العذبة

22-12-2003, 10:53

شكرا لك عزيزتي على هذا الطبق اللذيذ بالفعل...
لقد سويته واعجب زوجي جدا ...وكل من بالبيت..
التزمت بطريقتك حرفيا (بالاستغفار والتهليل وغيره) ولكني لم اضع النعناع ولا الماجي لانني لا استخدمها..وكذلك الصبغات (بس حطيت مع الارز قليل من العصفر ليعطي اللون الاصفر الفاتح ويتجانس بعدها مع اللون البني من تاثير الطماطم وخلطة الدجاج)..اما باقي المكونات فالتزمت بها حرفيا ..وطلع.....قمة! بصراحة اتمنى من الكل يجربه..وانا ما مصدقة متى اعزم اقاربنا مرة اخرى لاجربه لهم لانه يبيض الوجه

بس صارت معي شغلة حبيت انبه عليها...عارفة انها غلطتي بس ممكن تصير مع اي احد مع السرعة...
لما اجيت اصفي السمن بعد ما حمست فيه البهار طولت شوي..فبدأت اعواد القرفة يتغير لونها وكانها احترقت فحاولت اصفيها جيدا فاستخدمت مصفاة ولكنها للاسف كانت بلاستيك وانا مش منتبه..فانصهرت المصفاة تماما ونزلت مع السمنة:)
فكبيتها..واعدت العملية بهدوء ولم اطول في تحميس البهار وطلعت الرائحة ولا احلى
فانتبهوا

رقيقة

22-12-2003, 12:39

مشكورة يابليسان على هالوصفة الحلوة .. بس حبيت أسأل شنو تقصدين بهالجملة بالضبط

تسلقين الارز بسمنه نفس الخطوة1** ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟

فافي2001

22-12-2003, 18:31

مشكورة يالغالية

نبــــــــــض

22-12-2003, 18:35

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيدة بيتها
تسلمين برياني هندي وبأيدي سعوديه ياسلام شي ولافي الآحلام
اسأل الله الكريم رب العرش العظيم ان يشفي بنتك ويخليها لك وتشوفينها طباخه... مثل امها:26:

~لولان~

23-12-2003, 05:17

تسلم الاياااااااادي ياقلبي والله يشفي بنتك وجميع مرضانا ومرضى المسلمين الللهم اميين
وماعليك امراسألي هلهندية اذا تعرف طريقة الصوص الحااار حق الهنود تعلمناااااا وشكرا

ذات الحجال

23-12-2003, 11:11

تسلم إيدج يا بيلسان أم بنتها

بصرررراحة أكثر من رووووعة يعطيش العافية

أنا حطيت بدل الصبغة زعفران مطحون + زعفران صحيح هذا شيء الشيء الثاني بالنسبة للنعناع

ما عرفت طازج والا ناشف :27: وفي خاطري صدج أعرف طريقة عمل الأرز الكابلي :cook:

:26: :26: سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم:26: :26:

دمعه وحزن

23-12-2003, 15:15

طيب فين اول وتاني كنز ؟؟؟؟؟؟؟؟
مشكورره والله يعطيكي العافيه في محض التجربه:26:

toaa

23-12-2003, 16:52

تسلم ايدك غااااااااليتى

طبق بريانى روووووووووعه

ممكن اختى تكتبى لنا روابط الكنز الاول والثانى لانك فعلا طباخه ممتاااااااااازه:21:

انا فى انتظااااااااارك:time::time::ti me:

بيلسان أم بنتها

24-12-2003, 00:42

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يالله مرررررة ابهرتني الردود الله يعز مقداركم جميعا يا بنات احلى حواء وورلد

اولا :
بغيت اقول لكم بالنسبة للاسرار الباقية later on
لان التاجر الشاطر ما ينزل بضاعته الروعة بالبداية

لالالالالالالالالالالالالا
اول يبدأ بالبضاعة النص كم >>> مع احترامي لك يا بريانيي الرائع

ثمن ينزل البضعة الزينة >>>>> الارز الكابلي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وما ادراك ما الكابلي؟؟؟؟

ثمن آول واعظم سررررررررررررررررررر>>>> كل شيئ بوقته زين

الردود على تساؤلاتكن:
شهدالعسل:
تحمسين البهارات مع سمنة فارم وهي البهارات الحب ثم تصفينها
البسمة العذبة:
يا بعد روحي انت
اسعد الله قلبك ورزقك ذرية صالحة بارة مجاهدة تقر عينيك بها .....آمين
كذا الحريم السنعات اللي التجارب اول باول
بس هاااه المرة الجاية بلاستيك لأ ؟؟؟!!!!
والشرهة الباقية على فن وذوق:
لازم تجربينة وتردين لي انت بالذات

رقيقة:
قصدي تحمسين البهارات الحب مع سمنة فارم ثم تصفينها ثم تحطين الارز وتحمسينه بنفس السمنة ثم تضيفين الماء........الخ

نبض وفافي :
جزيتم خيرا عالردود والدعوة ولا تنسون بنيتي من الدعوة بظهر الغيب

~لولان~:
ما خذة منها كتاب طبخ هندي باللغة الانجليزية اذا تعرفين اسم الصوص بالضبط ابشررري من عويناتي
لان كل اكلهم ناااااااااااااااااااار
ياليت تحددين.............؟

ذات الحجال
النعناع الافضل الطازج بس اذا مو متوفر الناشف بس انا افضل كثيييييير الطازج
والكابلي...........ابشرررررررر رررررري من انزله اخبركم بالموضوع هذا ان شاء الله

دمعه وحزن:
لسه بالطريق ال high way

Toaa
ابشري بس خليني اكتبهم اول....................!

لا تنسوا ابنتي الحبيبة من الدعااااااااء بظهر الغيب ما ابي اي شيئ ثاني

ريوفه

24-12-2003, 14:13

[\مشكووووووورره

http://www.xl11.com/upload/uploading/ryoofah.jpg**

بيلسان أم بنتها

26-12-2003, 16:59

:24: :24:

~لولان~

26-12-2003, 17:09

بيلسان ام بنتها الصوص ياقلبي ماعرف اسمه بس هو من مكوناته اعتقد الطماط والملح ومدري وش بعد بس لونه احمر وحار مرة يلهلب يحطونه احيانا فصحن على جنب مع الربيان هاه بشري عسى موجود فالكتاب ،،،

الحب للحب

27-12-2003, 03:53

شكله اممممممممممم لذيذ لازم انجربه وعلى ضمانتج اذا ماعجب

معزبنا دزيته لمعزبكم وهو يتصرف معاج عاد هههههههههه:cook:

تسلمى لنا عزيزتى وتسلم ايدج ويعطيج العافية :24: :26: :27:

نوره2004

29-12-2003, 05:53

يعطيك1000 عافيه

<(محد قدي)>

29-12-2003, 22:32

امممممممممممممممممممم ام ام من جد قمت اتمطق لازم (**** الله) اسويه بكره

شكرررررررررررررررررا تسلم ايدينك

نور بنت ابوها

31-12-2003, 09:45

السلام عليكم خواتي جميعا ....
والله يعطيك العافيه يااختي يبلسان ام بنتها والله طريقتك جدا ممتازة للبرياني وهي تقريبا نفس طريقتي 100% لكن انا ما احطها باالفرن وانا مشهوره بطريقة البرياني نفس طريقتك والله مشكورجدا انك نشرتي هذا السر وهذا يدل على ذوقك وطيبتك ونحن بانتظار السر الثاني والاول اذا بنفس المستوي ...خلاص ما نبي ننطر كفايه الف الف شكر حبيبتي .

بيلسان أم بنتها

17-01-2004, 00:37

هذا ثاني كنز (الكابلي):
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&postid=1329624#post1329624

حاليا الموضوع بالأرشيف

http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?s=&postid=1329624#post1329624

المشرفة

اوجودي

17-01-2004, 03:18

مشكورة حبيبتي على البرياني وعلى فكرة ترى الاكل الهندي من أطعم المأكولات على الاطلاق بس حبيبتي عندي استفسار متى نضع الزبادي والبصل والثوم والبهارات البودرة قبل التحميص ومشكورة حبيبتي مقدما والله يعافي لك ابنيتك واذا عندك وصفات هندية علمينا بعد الله يخليك تراني اموت على الاكل الهندي وسلمت الانامل الرائعة:27:

ام رزون

17-01-2004, 22:15

مشكـــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ورة على الوصفه السنعه..
واسال الله العظيم رب العرش الكريم ان يشافى بنيتك..وبنات المسلمين..:27:
سويتها وطلعت روعه ...بس ابي اسالك اذا ممكن تعطينى وصفة الجيكن كري..من كومار..:cook:
وجزاك الله خير

أمل الروح

18-01-2004, 07:29

أختي أم بيلسان

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفي ابنتك شفاءا لا يغادر سقما ويحفظها ويرعاها

سويتها وطلعت أروع من الروعة وحطيت أسمك في القائمة عندي ..أي طبخة أشوفها باسمك ماراح أتردد أبداااا
تسلم يدك ياااارب

:26: :26:

زهرة الأوركيدا

18-01-2004, 14:01

شكله رووووووووووووووعه

تسلمي ياعسل والله يشفي بنتك عاجلا غير اجل

بيلسان أم بنتها

19-01-2004, 16:10

ثانكسات الوتات لكم كلكم
وان شاء الله اشوف لك التشكن كري يا حلوتي

حبابة

09-03-2004, 02:08

مشكورة حبيبتى
جربتة وطلع طعم خيالى ووروعة
تحياتى

يتيمة_أم

10-03-2004, 04:43

سويته اليوووووووووووووووووم روعه:)
شكرا لك

rawda

22-04-2004, 08:54

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيج العافيه ويشافي بنيتج ويخليها لج امين
صراحة البرياني ما عليه كلام لذيذ مره

شــــــــــ الورد ــــــــــذى

23-04-2004, 08:20

تسلم يدك يا عسل اجربه وارد عليك:23: :23: :23:

:26: :26: :26:

جوريN1

23-04-2004, 12:28

تسلمي ياعسل
عملته امس على الغداء وكان طعمه لذيييييييييذ جدا جدا وعجب الكل
الله يعطيك العافية:26: :27:

بيلسان أم بنتها

30-04-2004, 14:45

وااااااااااااااااااااااااااااا اااااااو
كل هالردود وانا وينييييييييييييييييييييييييييي يي
عنكم
الله يعطيكم العافية اللي كلفتوا على حالكم بجبر خاطري
جعله الله ماكل العافية ومحل ما يسري يمري
هني على قلوبكم كلكم.......................... آمييييييييييييين

**نسيم الفجر**

02-05-2004, 12:52

تسلمين يابليسان الله يخليلك بنتك جربتها اليوم على الغداء لكن إنهبلت عليها :32::23:أنا قبل عيالي وناوية أكررها دايما لين مايدي تتعود عليها صراحة جربت كثير من طرق البرياني لكن هاذي طلعت فعلا حلوة ومذاقها ماينوصف رغم إني حذفت الفلفل وكذلك لم يكن متوفر عندي الفلفل الأبيض وورق الغار ويمكن كانو بيعطو نكهة أكثر
جزاك الله خير جعله الله في ميزان حسناتك لكن هل يوجد عندك رابط لبرياني لحم أنتظرك

أعياد

03-05-2004, 12:47

عزيزتي الطبخه شكلها رائعه ولكن انا حسيت انه صعب طبخها لو كان في حدى عنده الطبخه مرحله مرحله وبالصور يكون افضل وارجو من الله ان يشفي ابنتك ويرحمنا برحمته انه على كل شيء قدير

كلام الحب

04-11-2004, 04:09

شكرا للحلوين.

القطة الشقية

04-11-2004, 19:58

تسلم يدك انا كمان ابغي اسويها لى فترة طابعة الطريقة والان شجعوني البنات خصوصا اني فاشلة في عمل الاكل(ماعدا الحلى)
بس ابغي اسال لازم الكاري اللى قلتي عليه في العلبة الخضرء؟والبهار الحلو؟
ويعطيك الله الف عافية عمري:26:

sarok2

05-11-2004, 13:01

مشكورة:cook:

نوار الرياض

28-12-2004, 00:30

الله يجزاك خييييييييييييييييييير يارب وينولك كل شي تتمنيه

من جد من جد البريااااااااااااااااااااااااا اني قمة في الروعه

بصراااااااااااااااااااااااااحه احلى برياني سويته بحيااااااااااااااتي

الله يعطيك الف عاااااااااااااااافيه ويخليك ياااارب

ولا يحرمنا من كنوزك

تحياااااااااااااااااااااااتي

هنوووفة

29-12-2004, 09:13

مشكككككككككككككككككككككككككككك ورة ختي الحبيبة الطبق الرائع
واتمنى الشفاااااااااااااااء العاجل لابنتك:24:

سوسه المجنونه

05-01-2005, 14:09

2-3 م.ك سمن فارم
1**يحمس معها بهارات حب ( قرفة –قرنفل – ورق غار – هيل –كمون – كزبرة حب – حبة مستكة اصلي – بهار حلو) كلهم شوي من كل حاجة . وبعدين تصفين الزيت من الحوايج هذي

الحين هذي البهارات والزيت وش اسوي فيهم يعني الزيت اذا صفيته آخذه واشوح فيه البصل والثوم بعدين احط فوقهم الطماط كذا صح ولا لأ
انا باطبخها اليوم وباجرب

موج البحرين

05-01-2005, 14:27

جربت هالطريقة من زمان وفعلا طعمهاااااااااااااااااا راااااااااااااااائع
والكاري مطلوب ولا تستغنين عنـه لانه يعطي طعم حلووووووووووووووو

تسلمين اختي على الوصفة وفي انتظار كنوزج:cook: المطبخيـــــــة

*الجوهرة*

05-01-2005, 18:36

طبق رائع http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/012.gif تسلم ايديج http://y1y1.com/hd0/albums/iconsmil/thumb_1001%5B1%5D.gif

سوسه المجنونه

05-01-2005, 21:58

صلحته باللحم يجنن روعه وانا ما اتزمت بكل المقادير لان بعض الاشيا ما عندي الحين توني ما سويت الرز بس سويت خلطه البرياني شكلها وريحتها وطعمها زي حقت المطاعم لا والله احلى منهم يازينها ودي بسرعه اصلحها واكلها بس لازم استنى زوجي لما يجي
ما قدرت اصبر عجبتني جيت اقولكم
وباقولكم وش ردة فعل زوجي اذا اكلها

موج البحرين

06-01-2005, 00:03

ننتظرج يا اخت سوسة المجنونة وعليكم بالعافية :26:

حاذقه

06-01-2005, 07:03

جزاك الله خيرا"

من جد رائع لك كل الشكر:26:

سوسه المجنونه

06-01-2005, 15:39

طلع روعه والله احلى من حق المطاعم حتى زوجي انهبل عليه

أسيرة الوفاء

07-01-2005, 21:24

مرحبا الف شكر لاختى بيلسان رووووووووووووعه

تسلمين والله يجزيك كل خير عنا سويتها وطلعت تهبل

هنوووفة

15-03-2005, 01:58

مشكووورة على الطبق الرائع واللذيذ :27: :33:

جـــنـــان

16-03-2005, 03:18

http://forum.hawaaworld.com/files/62836/entesargadedek.gif

كنز الحياة

16-03-2005, 12:37

مشكووووره الطبق مغري الااااااان اسويه وفقك الله

لون المطــــــر

17-03-2005, 00:31

تسلم ايدج عزيزتي ناويه اسوي عزيمه عقب كم يوم وباسويه طبق رئيسي
مشكورة حبيبتي مبين انه بيطلع رهيب من وصفج الدقيق الله يعطيج الف عافيه

وباقول لج رايي ان شالله عقب ما اسويه

غزال الوادى

17-03-2005, 20:09

جزيت خيرا البريانى روعة :cook: :cook:

كنز الحياة

18-03-2005, 21:40

بيلسان جمعنا الله واياك في الجنه0000 اكثر من رائع 00والكل مدحه حماك الله واقر الله عينك ببنتك

بيلسان أم بنتها

25-11-2005, 06:54

كيف التجارب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟100%

بيلسان أم بنتها

25-11-2005, 06:58

الحمد لله انها ضبطت معاكم

لان كل من جاء لزوجي طلبه

لا تنسونا من الدعاء

om_s_ali

25-11-2005, 07:42

مشكوووووووووووووورة
والله يسلم هالاياااااااااااااااادي

سمى الشوق

25-11-2005, 17:47

http://hawaaworld.net/files/36997/samoh.gif
http://hawaaworld.net/files/36997/sammooh.gif

أول شي

مشكورة أختي ام بيلسان

الله يسلم يدك راح اسوية قريب قررررررررريب

ثاني شي

اما اول سر خطييييييييييييييير

للاسف اول باستخير ثم استخير ثم اشوف هل انزله ولا ارسله عالخاص للي يطلبونة

انتظرووووووني

للأسف ...وبستخير ..وبشوف انزلة او لا

والله ما توقعت اقرا هالكلام ..

كل هذا عشان طبخة ....واستخارة وسالفة

الله يرضى عنك بس

ومشكورة مرة ثانية على الطبق

انا من عشاق البرياني وراح اسوية هالأسبوع ان كتب ربي

يسلموووووووووووووو

بنت البحرين 2006

25-11-2005, 18:55

الله يعطيك الصحة والعافية

نورهان2005

28-11-2005, 05:00

تسلمين ام بنتها على هذا الطبق الرائع

ام سويلم

02-12-2005, 15:42

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم

بيلسان أم بنتها

09-12-2005, 10:19

http://hawaaworld.net/files/36997/samoh.gif
http://hawaaworld.net/files/36997/sammooh.gif

أول شي

مشكورة أختي ام بيلسان

الله يسلم يدك راح اسوية قريب قررررررررريب

ثاني شي

للأسف ...وبستخير ..وبشوف انزلة او لا

والله ما توقعت اقرا هالكلام ..

كل هذا عشان طبخة ....واستخارة وسالفة

الله يرضى عنك بس

ومشكورة مرة ثانية على الطبق

انا من عشاق البرياني وراح اسوية هالأسبوع ان كتب ربي

يسلموووووووووووووو

اسوأ شيئ لمن يتفسر مقصد الاخرين على منحى سلبي بحت

لو بحثتي عن مشاركاتي في المنتدى لوجدتي انني شخصية معطاءة ولله الحمد والمنة

حتى لا تسيئي الظن فيني غاليتي اصدقك القول بان اول سر هو طريقة ورق العنب

وهي المربح الوحيييييييييييد لاحد دور التحفيظ :(

فما ان يكون هناك طبق خيري الا وانكب الجميع لشراءه :30:

وخوفي ان انتشرت الطريقة ان ينقطع مدخول المركز عموما

استأذن من مديرة المركز ان حللتني نزلتها لك عالعام مخصوووووصة باسمك!!!

وجزاك الله حيرا على تحليلك الفني لشخصي الكريم!!

انت في حل دنيا واخرة

اختك المحبة :27:

سمى الشوق

09-12-2005, 17:06

http://hawaaworld.net/files/36997/samoh.gif
http://hawaaworld.net/files/36997/sammooh.gif

السلام عليكم

اول شي انا نادر ما اقرا اوارجع لموضوع مرة ثانية الا لو فية
يعني اشياء متتابعة
اما اللي بس شكر.. قليل ارجع لها
والأعلام البريدي عندي موضوع يعلمني وموضوع لا
وحتى الأعلام قليل اقراة احذفة
بس اليوم من الفراغ قعدت اقرا حتى الأعلامات
الحمد لله نصيب ..عشان ما اصير متجاهلة
===
الشي الثاني
انا أم بيلسان ما أسأت ولا قلت ولا فسرت
انا قريت ..
قريت جملتك لك نفسها بس بإقتباس ..

ووين إسائتي ..انا قلت جملتين

((والله ما توقعت اقرا هالكلام .. ..والله يرضى عنك ))

طيب أنتي أقري جملتك
اما اول سر خطييييييييييييييير

للاسف اول باستخير ثم استخير ثم اشوف هل انزله ولا ارسله عالخاص للي يطلبونة

انتظرووووووني

يعني انا الصراحة اول مرة اقرا شي زي كذا
استخير علشان انزل طبخة ..
وانا عبرت عن رأيي باللي قلتة فوق ولا قلت شي من اللي انتي كتبتية ..أنا شخصية معبرة

وبعدين أختي ..
من يعرف اذا عندك وصفة سرية اولا
أنتي اللي علمتينا وقلتي بشوف او ما اشوف
كنتي كتمتي سر المركز :( ..

وجملتك قلتي للأسف بستخيروبستخير وبشوف

ما قلتي بستأذن من صاحبة المركز
وفي الردين فرق
أنتي غيرتي !!!
الأستخارة هي استخارة النفس للنفس
أما الأستئذان فهو من شخص لشخص

ولوكان من صاحبة المركز انتي بردك قلتي
والا ارسلة على الخاص للي يطلبونة

اجل كيف سر !!
وكيف يتهياً لأنسان انة سر
بيتوقعة تفضيل ...

جملتك شي وحكايتك اللي قلتيها شي ثاني ..
يعني كيف بعرف انا والعضوات ..
علم الغيب عند الله

وثالث شي يا قلبي
انا ما احتاج اسوي بحث بمواضيعك علشان اعرفك
انا عني اعرفك زين..
واعرف مواضيعك وردودك ..
انتي منتي عضوة مجهولة ماشاء الله
وعلشان كذا ما توقعت هالجملة

وجزاك الله حيرا على تحليلك الفني لشخصي الكريم!!

عاد هذي الجملة ضحكتني موت
هذي اللي يسمونها مزحة برزحة :angry:
لكن ما علية ..
أهم شي بسطتني..
أمس كنت ضايقة موت وهذي فرحتني ...

وآخر شي ...
انا والله يا أختي ام بيلسان ما طلبت بردي اللي فوق
السر الأول لو انتبهتي
انا علقت... بس ما طلبت ..
وعني خلية لصاحبة المركز تستفيد منة ..
وصفات ورق العنب بالهبل عندي والله
..بس هي يمكن هذي وصفتهاالوحيدة خليها لها..

والله يزيد لكل مسلم ويبارك لة ..

ولا تنزلين موضوع بإسمي أخاف اشتهر على غفلة ^-^

اناأحب أكون عضوة في الظل :)

==هذي سياستي من دخلت

وعلى فكرة ترى انا ما أطبخ كثير..يعني مش فنانة
على قدي ..
بس البرياني لازم اجربة ..

ومشكورة والله يوفقك ويرزقك

المتجوله للفائده

10-12-2005, 14:09

مشكووورة اختى بيلسان ام بنتها على المجهود الطيب
الله يسعدك ويشفي ابنتك امين

دمتى بخير

طاطا بصطويسي

10-12-2005, 15:11

مشكووووووووووووووووووووووووره
روووووووووووعة والله يعطيك الف عافية تسلمين ياقمر
ان شاء الله راح اجربه واخلي ابو الشباب يعطي رايه

باشاميل

10-12-2005, 17:23

الله يعطيج العافيه يا رب

بيلسان أم بنتها

18-12-2005, 19:40

فرشة المنتدى

18-12-2005, 21:44

انا مجربتها شى غريب الطعم

برق الضحى

20-12-2005, 01:46

الف الف شكر لك يا اخت بيلسان "ام بنتها"حسيت يا عمري من اسلوبك وطريقتك في الشرح باخلاص كبير تتمتعين فيه.. :27: وكرم ما له حدوووووووود :39: عموما شكل وصفتك يا عمري خطيره :10_8_9: كتبتها وبسويها ان شاء الله..لكن قولي آمييين..الله يشفي بنيتك ويعافيها ويطلق لسانها عاجلا غير آجلا ويخليها لك ..آميين يا رب العالمين :)

امانينووو

20-12-2005, 04:07

مشكورة والله يخلي لج بنتج ويعافيها

اخيرا معاكم

20-12-2005, 06:35

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صراااااحة رائع سويته امس الاتنين بعد ماكنت محتارة ايش اطبخ خصوصا والزوج جاي من سفر
لمن شفت الطريقة طويلة قلت بس متعوب عليه(نعناع وليمون وتحميص) ومع اني كنت مواصلة وتعبانة بس تعبي ماراح عالفاضي.....طبخته بالحمة بعد ماسلقتها في قدر الضغط تبلتها وبعدين سويت خطواتك والنتيجة رائعة......مشكورة اختي باقي الكابلي لان زوجي يموت فيه ممكن السر
تحياتي
اخيرا معاكم تجرب اطباقكم

بيلسان أم بنتها

20-12-2005, 13:27

فرشة المنتدى
برق الضحى
امانينووو
اخيرا معاكم

الله يجزاكم خير وماقصرتوا جعله عوافي على قلوبكم

جميل جدا ان نعود للموضوع لنعلن تجربتنا بصراحة فانا اعشق النقد البناء وياليت اللي سوت تعديلات تذكر وما رايها كذلك

المشغولة دوما

20-12-2005, 17:56

ما شاء الله .. روووعة
الله يعطيك العافية ويعافي بنتك ويخليها

فديت بناتي

23-12-2005, 00:31

يم يم شكله عجيييب بس شلون انسوي فتحات بالعرض؟؟؟؟

والحليب المستخدم شنهو؟؟؟ مراعي العادي ولا ابو قوس المركز

ويعطيج الف عافيه

فديت بناتي

23-12-2005, 00:31

يم يم شكله عجيييب بس شلون انسوي ححفر بالعرض مافهمت ويعطيج العافيه

فديت بناتي

23-12-2005, 00:49

شؤال ثاااني

يمكن غبي بس والله ماعرف خخخخخ

كاتبه

اطحني في فرامة البصب بدون ماء طماطم

شنهي فرامة البصل؟؟؟!!!

فديت بناتي

23-12-2005, 00:50

معليه كل اخطااااء املائيه اسمحيلي بس المنتدى مادري شفيه صاير مايعدلي الردود

فديت بناتي

24-12-2005, 00:22

وينج اختي

بيلسان أم بنتها

24-12-2005, 23:53

حبي فديت

الحليب عادي اي نوع يمشي الحال

بالعرض يعني احفري بالملعقة باي اتجاه تريدين الهدف توزيع الالوان

فرامة البصل هي اللي الحوض يكون تحت والالة فوق

وعذرا عالتاخير في الرد

فديت بناتي

25-12-2005, 01:17

ماعندي هذي الفرامه
مالعمل؟!

والحليب انتي شنو تستخدمين.؟؟؟؟
والف شكر لج :39:

محبة الطبيعة

01-01-2006, 00:19

وينك ياصاحبة الطبق أو أي وحدة جربت الطبق عندي سؤال صغيرون وسهل وهو أني لما أتبل الدجاج هل أقليه مع البهارات أو أضيفه ني على الطماطم ؟أرجوا الرد لأني ناويه أعمله بسرعة ومشكورات مقدما

دلوعة أبوها23

01-01-2006, 13:45

مشكوورة بيلسان رووعة ماشاء الله
بكره اجربه ان شاء الله
والله يشفي بنيتك وبنيتي ووليدي وكل مرضى المسلمين ...امين يارب

محبة الطبيعة

01-01-2006, 21:35

وينك ياصاحبة الطبق أو أي وحدة جربت الطبق عندي سؤال صغيرون وسهل وهو أني لما أتبل الدجاج هل أقليه مع البهارات أو أضيفه ني على الطماطم ؟أرجوا الرد لأني ناويه أعمله بسرعة ومشكورات مقدما

:( :icon33: